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客鄉美食大全書評詳情
本書由本人所學簡約的歸納而成,菜品的制作方法有許多.........
由于時間等問題,就未一一詳細的講述。
在這海闊天空的書籍里,感謝您對本作品的支持!
醬:
啤酒50克,
辣鮮露10克,
味精20克,
統廚辣醬600克,
蒜泥10克,
紅油25克,
柱候醬20克,
海鮮醬40克,...
【農家菜】
原料:
野生小鯽魚4條(重約500克),豆腐80克,菌菇(口蘑、平菇、秀珍菇各20克),發好的筍干、咸肉片各30克。
調料:
菜子油50克,...
食材:
雞油2.5斤,
豆油2.5斤,
八角30克,
花椒30克,
香菜30克,
芹菜80克,
香葉5克,
蔥姜蒜各適量。
制作...
雞翅5斤,
奧爾良粉50克,
耗油40克,
東古醬油10克,
食鹽20克,
味道10克,
雞粉20克,
白糖5克,
洋蔥絲50克...
食材:
淡奶油300克,
牛奶100克,
煉乳50克,
蜂蜜50克,
材料:
液氮2支,
液氮器1把,
液氮水1盆,
漏水勺...