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客鄉美食大全書評詳情
原料：
口條200克，白玉菇1盒（50克），小蔥、青紅椒末各5克。
調料：
A料：（料酒10克，雞粉、嫩肉粉各5克，蛋清1個，淀粉3克，明油6克）
B料：（...
食材：（1錢=5克，1分=0.5克）
高筋面粉5.5兩，低筋面粉
4.5兩，臭粉7分，
泡打粉1分，鹽2.2錢，
酵母1.5分，豬油1兩，
雞蛋1...
原料：
發好的南美參200克、鮮茶樹菇240克、小米椒節10克、小蔥節5克、姜片、美極鮮、蠔油、鹽、味精、雞粉、檸檬水、香油、香辣油、色拉油各適量。
制作方法及步驟：...
醬：
啤酒50克，
辣鮮露10克，
味精20克，
統廚辣醬600克，
蒜泥10克，
紅油25克，
柱候醬20克，
海鮮醬40克，...
輔料：蘿卜苗、油、花椒、干辣椒、郫縣豆瓣醬。
制作方法及步驟：
步驟1：
豆腐切塊;蘿卜苗洗凈瀝干水分，放入碗中。
步驟2：
鍋燒熱后倒油，倒入花椒和...
原料：
新鮮茶樹菇600克，用普通紅鹵水鹵制的大腸150克，香菜3克。
調料：
干辣椒75克，色拉油1千克（約耗80克），東古一品鮮8克，美極鮮味汁5克，胡椒粉...