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客鄉美食大全書評詳情
用料：驢腩500克，金桔100克。
干辣椒節、花椒、豆瓣醬、蔥花、干生粉、紅油、香油、花椒油、菜油各適量鹵水（鹵水篇中的牛肉鹵水)1鍋。
制作方法及步驟：
步...
原料：
香菇（鮮）50克，萵筍50克，冬瓜50克，白蘿卜50克，胡蘿卜50克，白菜50克，冬筍50克。
調料：
大蔥5克，鹽4克，味精2克
制作方法及步驟...
用料：面粉(白面)200克、酵母2克、溫水(約37度，即手溫)20克、牛奶110克。
輔料：油、辣醬(或甜辣醬，甜面醬)、燒烤料各適量、熟驢肉(切片)、黃瓜(切片)、千島醬。...
原料：
發好的南美參200克、鮮茶樹菇240克、小米椒節10克、小蔥節5克、姜片、美極鮮、蠔油、鹽、味精、雞粉、檸檬水、香油、香辣油、色拉油各適量。
制作方法及步驟：...
★三文魚茄夾：
制作方法及步驟：
步驟1：
將北茄子150克改刀后片成厚片。
步驟2：
將三文魚250克也改刀成片，將魚片兩面拍上生粉10克，...
【農家菜】
原料：
野生小鯽魚4條（重約500克），豆腐80克，菌菇（口蘑、平菇、秀珍菇各20克），發好的筍干、咸肉片各30克。
調料：
菜子油50克，...