亦名《疏食譜》。素食譜錄。宋陳達叟撰。1卷。達叟號本心翁，清漳（今河北廣平東北）人。前有自序，稱：“本心翁齋居宴坐，…客從方外來，竟日清言，各有饑色。呼山童供蔬饌，客嘗之，謂無人間煙火氣。問食譜，予口授二十品，每品贊十六字，與味道腴者共之。”書中收錄啜菽、羹菜、粉餈、薦韭、貽來、玉延、瓊珠、玉磚、銀齏、水團、玉版、雪藕、土酥、炊栗、煨芋、采杞、甘薺、綠粉、紫芝、白粲等20品素食，皆以蔬菜、水果等制成。每品均敘其原料及烹制方法，并系一贊。反映出宋代食素的風氣及烹調水平，為飲食文化研究的珍貴資料。有《百川學海》、《說郛》、《山居雜志》、《叢書集成初編》等本。