《中國的野菜》主要內(nèi)容簡介：野菜是天地的精華，大自然的賜予.具有極高的營養(yǎng)價值。然而，在人們的記憶中，野菜多在災(zāi)荒之年才有用武之地，平時很少出現(xiàn)在餐桌上。直到近些年，隨著生活水平的提高，人們更加關(guān)注健康，注重飲食質(zhì)量，野菜才以其獨特魅力登上了大雅之堂。成為人們爭相追捧的食物。《中國的野菜》隸屬于紫圖“博雅中國圖鑒”系列.是中國第一本原創(chuàng)性、本土化野菜圖鑒。《中國的野菜》收錄中國境內(nèi)最常見的野菜291種，以全面簡潔的文字論述和1000余幅精美絢麗的圖片，講述每一種野菜的名稱、分布、生境、形態(tài)等專業(yè)植物信息，并參考多種野菜典籍，請教數(shù)位植物學(xué)專家，提供了每種野菜的食用部位、采食時間、食用方法及藥用功效.使得《中國的野菜》內(nèi)容翔實生動又不乏權(quán)威性，極具認(rèn)識、鑒賞價值，是一本適合家庭典藏的日常生活指南。