目錄(135章)
倒序
- 封面
- 版權信息
- 作者簡介
- 序
- 第一章中醫(yī)食療現(xiàn)代化研究
- 一、每日用餐次數(shù)研究
- （一）人體應該隨時擁有短代謝物質
- （二）每日應至少吃三餐
- 二、每餐食物所含熱量（能量供給合理性）研究
- （一）能量供給合理性
- （二）競技運動每日能量消耗的計算方法
- 三、每餐食物種類及數(shù)量研究
- （一）適宜的雜食有益健康
- （二）我國的膳食結構
- （三）谷為主食
- （四）碳水化合物的組成
- （六）畜（肉）要天天少吃
- （七）菜可多吃些
- 四、每餐食物應含有的營養(yǎng)素及均衡方法研究
- 五、每餐食物的陰陽平衡關系研究
- 六、每日飲食的功效研究
- （一）飲食養(yǎng)生的整體觀
- （二）榮養(yǎng)五臟的模式
- （三）制定養(yǎng)生食譜的基本原則
- （四）競技運動員的每日飲食功效
- 七、飲食養(yǎng)生的五行規(guī)律研究
- 八、經絡檢測及臨床意義研究
- （一）儀器設備
- （二）經絡檢測分析的機理
- （三）經絡檢測的臨床意義
- （四）經絡分析要點
- 九、全營養(yǎng)辨證施膳技術分析路線
- 第二章 食物的分類方法研究
- 一、肝系統(tǒng)常用食物研究
- （一）肝系統(tǒng)
- （二）古籍精選
- （三）肝主疏泄的研究
- （四）肝藏血的研究
- （五）怒傷肝，辛散之
- （六）肝色蒼，甘酸養(yǎng)肝
- （七）肝惡風，綠清肝
- （八）枸杞子對肝系統(tǒng)的作用
- （九）大棗對肝系統(tǒng)的作用
- （十）蜂蜜對肝系統(tǒng)的作用
- （十一）山楂對肝系統(tǒng)的作用
- （十二）綠豆對肝系統(tǒng)的作用
- 二、心系統(tǒng)食物研究
- （一）心系統(tǒng)
- （二）古籍精選
- （三）心主血脈，養(yǎng)心首要通暢血脈
- （四）心主神志，養(yǎng)生就要養(yǎng)心安神
- （五）心色赤，赤黃養(yǎng)心
- （六）喜傷心，酸收之
- （七）心惡熱，苦清心
- （八）菊花對心系統(tǒng)的作用
- （九）三七對心系統(tǒng)的作用
- （十）人參對心系統(tǒng)的作用
- （十一）核桃對心系統(tǒng)的作用
- （十二）桂圓對心系統(tǒng)的作用
- （十三）桑椹對心系統(tǒng)的作用
- 三、脾系統(tǒng)常用食物研究
- （一）脾系統(tǒng)
- （二）古籍精選
- （三）脾主運化的研究
- （四）脾主統(tǒng)血的研究
- （五）脾色黃，黃甘養(yǎng)脾
- （六）思傷脾，脾惡濕，苦燥之
- （七）飲食衛(wèi)生
- （八）山藥對脾系統(tǒng)的作用
- （九）黃豆對脾系統(tǒng)的作用
- （十）芡實對脾系統(tǒng)的作用
- （十一）糙米對脾系統(tǒng)的作用
- （十二）麥芽對脾系統(tǒng)的作用
- （十三）大棗對脾系統(tǒng)的作用
- （十四）胡蘿卜對脾系統(tǒng)的作用
- （十五）神曲、雞內金、麥芽合用對脾系統(tǒng)的作用
- 四、肺系統(tǒng)常用食物研究
- （一）肺系統(tǒng)
- （二）古籍精選
- （三）肺主氣司呼吸的研究
- （四）肺朝百脈，主治節(jié)的研究
- （五）肺主通調水道的研究
- （六）從細胞免疫方面研究肺氣虛
- （七）從體液免疫方面研究肺氣虛
- （八）從血漿血栓素、前列腺素測定研究肺氣虛
- （九）從微量元素檢測研究肺氣虛
- （十）肺色白，白養(yǎng)肺
- （十一）肺惡寒，辛宣肺
- （十二）人參對肺系統(tǒng)的作用
- （十三）百合對肺系統(tǒng)的作用
- （十四）扁豆對肺系統(tǒng)的作用
- （十五）花菜對肺系統(tǒng)的作用
- 五、腎系統(tǒng)常用食物研究
- （一）腎為先天之本，水火之宅
- （二）古籍精選
- （三）腎藏精，主生殖的研究
- （四）腎主水的研究
- （五）腎主納氣的研究
- （六）腎色黑，黑咸養(yǎng)腎
- （七）腎惡燥，辛潤之
- （八）驚恐傷腎，咸堅之
- （九）鹿茸對腎系統(tǒng)的作用
- （十）冬蟲夏草對腎系統(tǒng)的作用
- （十一）肉蓯蓉對腎系統(tǒng)的作用
- （十二）黑豆對腎系統(tǒng)的作用
- （十三）紫菜對腎系統(tǒng)的作用
- （十四）動物內臟對腎系統(tǒng)的作用
- （十五）鋅對腎系統(tǒng)的作用
- （十六）精氨酸對腎系統(tǒng)的作用
- （十七）鈣對腎系統(tǒng)的作用
- （十八）無機鹽對腎系統(tǒng)的作用
- （十九）酒對腎系統(tǒng)的作用
- 第三章 競技運動全營養(yǎng)辨證施膳技術研究
- 一、競技運動的“一補”技術研究
- （一）營養(yǎng)品的研究范圍
- （二）“一補”應用的關鍵技術研究
- （三）預防能源物質耗竭的技術研究
- （四）預防代謝廢物堆積的技術
- （五）預防精神疲勞
- 二、競技運動的“三餐”技術研究
- （一）“三餐”的研究思路
- 三、競技運動的“一飲”技術研究
- （一）競技運動的補腎需求分析
- （二）競技運動“點火湯”的主要成分
- （三）制作方法
- （四）使用方法
- （五）競技運動“點火湯”的配伍原理
- （六）“點火湯”成分及食療功效分析
- 四、競技運動的體能（ZT）控制規(guī)律研究
- 五、2008年北京奧運會全營養(yǎng)辨證施膳服務的效果
- （一）陸永的全營養(yǎng)辨證施膳服務及效果
- （二）廖輝的全營養(yǎng)辨證施膳服務及效果
- （三）張湘祥的全營養(yǎng)辨證施膳服務及效果
- （四）臨賽改變龍清泉營養(yǎng)恢復技術的理由
- 六、競技運動營養(yǎng)恢復體系路線圖 更新時間：2019-01-14 15:35:36
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