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食尚微波美食精烹飪
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食尚微波美食精烹飪

本書和格蘭仕集團(tuán)共同策劃。微波爐是利用微波能最加熱食物的現(xiàn)代廚房電器，它除了操作方便，無煙塵污染，安全無明火等優(yōu)點(diǎn)外，烹調(diào)快速，節(jié)約能源也是它的一大優(yōu)點(diǎn)。微波爐已經(jīng)成為人們烹調(diào)食物不可缺少的幫手。本書以權(quán)威的格蘭仕集團(tuán)微波食品研發(fā)中心撰稿的美食圖書，介紹了108道烹飪食譜。中餐按照四季區(qū)分，還介紹了西餐、寶寶食品、甜品等餐食的烹飪方法。同時從營養(yǎng)、現(xiàn)代烹飪訴求、烹飪工具選擇和介紹等角度全面介紹了微波爐精烹飪的理念。

格蘭仕微波爐烹飪實(shí)驗室著 ·輕工業(yè) ·4.6萬字

中華民族傳統(tǒng)家具大典·綜合卷
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中華民族傳統(tǒng)家具大典·綜合卷

綜合卷共有9章。第1章闡述了傳統(tǒng)家具的基本概念，傳統(tǒng)家具的形成和研究的意義，并從生活的角度論述了傳統(tǒng)文化對家具的形成與歷史發(fā)展的影響，以及對家具的地域、時代、風(fēng)格的影響。第2章闡述了傳統(tǒng)家具的主要分類及構(gòu)成要素，并介紹了中國代表性地區(qū)的傳統(tǒng)家具。第3～7章論述了傳統(tǒng)家具的基本特征、結(jié)構(gòu)特征、常用材質(zhì)及其加工工藝特征。第8章論述了中國竹家具的資源分布、材質(zhì)與加工工藝特征，以及竹家具的代表性地區(qū)和代表性竹家具產(chǎn)品。第9章為傳統(tǒng)家具的探索與展望，論述了傳統(tǒng)家具的風(fēng)格與文化特征、風(fēng)格的斷流和現(xiàn)代的再建、傳統(tǒng)家具的研究與發(fā)展方向、傳統(tǒng)家具的傳承與創(chuàng)新實(shí)踐。

張福昌 ·輕工業(yè) ·14.7萬字

微生物檢驗技術(shù)
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微生物檢驗技術(shù)

《微生物檢驗技術(shù)》一書共分兩大模塊十個項目。第一模塊為微生物檢驗基礎(chǔ)知識，包括項目一到項目六，闡述了與食品相關(guān)的微生物檢驗基礎(chǔ)理論和實(shí)踐，涵蓋微生物定義、特點(diǎn)及發(fā)展史，微生物觀察技術(shù)，微生物培養(yǎng)基制作技術(shù)，消毒和滅菌技術(shù)，微生物分離純化技術(shù)，微生物檢測技術(shù)等內(nèi)容。第二模塊為微生物檢驗拓展知識，包括項目七到項目十，主要介紹了與食品微生物相關(guān)的腐敗變質(zhì)和工業(yè)應(yīng)用，包括腐敗微生物和食品貯藏技術(shù)，食品微生物發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)，微生物資源開發(fā)和利用技術(shù)，食物中毒及其控制技術(shù)等內(nèi)容。最后是附件內(nèi)容，包括微生物實(shí)驗常見器皿介紹及清洗，微生物實(shí)驗常用儀器的使用，微生物檢驗常用染色法等。

萬國福主編 ·輕工業(yè) ·22.7萬字

從靈感創(chuàng)意到成衣制作：15位服裝設(shè)計師的經(jīng)驗分享
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從靈感創(chuàng)意到成衣制作：15位服裝設(shè)計師的經(jīng)驗分享

本書是介紹從服裝設(shè)計靈感到成衣制作的整個服裝設(shè)計過程的書。書中從最初不夠成熟的設(shè)計構(gòu)想，思維的發(fā)散，對設(shè)計局部的推敲，對細(xì)節(jié)的完善，直至最后達(dá)到滿意的效果，展示了服裝設(shè)計的全流程。本書可為有志于成為服裝設(shè)計師的初學(xué)者以及廣大愛好服裝設(shè)計的人士提供參考，也可供大專院校相關(guān)專業(yè)師生作為教學(xué)用書。

吳訓(xùn)信 ·輕工業(yè) ·7737字

一看就懂：開紙與拼版精算手冊
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一看就懂：開紙與拼版精算手冊

《一看就懂:開紙與拼版精算手冊》通過“拼版與開紙基礎(chǔ)知識”和“案例”兩部分內(nèi)容用多個案例將常見印刷品的拼版及開紙過程、印刷品加工過程中涉及的材料計算等圖文并茂、通俗易懂的展現(xiàn)出來。通過本書讀者可以快速的查到常見印刷品的規(guī)格、結(jié)構(gòu)、拼版方式，印刷紙張的種類有哪些、紙張規(guī)格、紙張種類與適性、加工材料規(guī)格如何計算、用紙量如何計算、如何開紙才能節(jié)約成本等問題。

王俊艷 ·輕工業(yè) ·8.8萬字

木材比較鑒定圖譜
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木材比較鑒定圖譜

本專著共收錄國內(nèi)木材市場常見的商品木材503種，隸屬348屬95科。其中含國產(chǎn)材178種，進(jìn)口材325種。采用圖譜的形式編著，以木材構(gòu)造圖為主，圖文并茂。每種木材配有宏觀橫切面（低倍原色實(shí)體構(gòu)造）圖，微觀橫切面、微觀弦切面顯微構(gòu)造圖各1幅。按科屬記載，在總結(jié)歸納該科木材通有的主要特征的基礎(chǔ)上，以對照表的方式比較該科各屬木材之間主要特征的區(qū)別。這些編排措施，目的是既能滿足初學(xué)者或非專業(yè)人士識別木材，又能滿足專業(yè)鑒定人員精準(zhǔn)鑒定木材的需要。本書可作為專業(yè)從事木材鑒定的人員、木材產(chǎn)品質(zhì)量檢測人員、木材檢驗檢疫人員、木材經(jīng)貿(mào)人員、木材加工技術(shù)人員等鑒定木材的工具書使用。也可供林業(yè)大中專院校師生及木材鑒別愛好者參考。

徐峰 劉紅青主編 ·輕工業(yè) ·13.6萬字

2019中國柔性版印刷發(fā)展報告
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2019中國柔性版印刷發(fā)展報告

本書主報告重點(diǎn)對我國柔性版印刷行業(yè)的發(fā)展情況與環(huán)保狀況等進(jìn)行了深入分析，得出了一些基本結(jié)論和建議。兩個產(chǎn)業(yè)報告分別對柔印機(jī)銷售和柔印油墨等的發(fā)展情況進(jìn)行了分析。本書梳理了柔性版印刷的相關(guān)政策與標(biāo)準(zhǔn)，建立了標(biāo)準(zhǔn)索引并進(jìn)行了相應(yīng)分析，同時也選編了部分行業(yè)技術(shù)發(fā)展論述和行業(yè)典型案。

陳斌主編 ·輕工業(yè) ·11.4萬字

品牌服裝產(chǎn)品策劃（第二版）
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品牌服裝產(chǎn)品策劃（第二版）

《品牌服裝產(chǎn)品策劃》從服裝產(chǎn)品市場分析開始，到成熟品牌產(chǎn)品策劃，再到創(chuàng)新品牌產(chǎn)品策劃與開發(fā)，逐步遞進(jìn)地設(shè)置學(xué)習(xí)情景，便于學(xué)習(xí)者掌握品牌策劃的知識，從而更好地適應(yīng)品牌策劃工作?！镀放品b產(chǎn)品策劃》情景一服裝產(chǎn)品市場調(diào)研與資訊收集主要介紹了產(chǎn)品定位調(diào)研、競爭產(chǎn)品市場調(diào)研、咨詢收集與整理；情景二成熟品牌產(chǎn)品策劃主要介紹了架構(gòu)系列產(chǎn)品主題、產(chǎn)品開發(fā)數(shù)據(jù)策劃、系列產(chǎn)品設(shè)計與整合、產(chǎn)品物料選配技術(shù)策劃、產(chǎn)品采買數(shù)據(jù)分析；情景三創(chuàng)新品牌產(chǎn)品策劃與開發(fā)主要介紹了消費(fèi)群體需求調(diào)研、創(chuàng)新品牌定位與VI方案制定、藝術(shù)面料開發(fā)策劃、品牌產(chǎn)品策劃與系列開發(fā)、產(chǎn)品推廣方案策劃；情景四品牌服裝產(chǎn)品陳列策劃主要介紹了服裝陳列市場調(diào)研、服裝賣場空間規(guī)劃、服裝產(chǎn)品陳列策劃、櫥窗展示設(shè)計等內(nèi)容?！镀放品b產(chǎn)品策劃》作者收集了部分品牌設(shè)計的案例和相關(guān)資料，訂購本書的讀者可通過E-mail:53624002@qq.com免費(fèi)索取。

施靜 ·輕工業(yè) ·12.7萬字

水產(chǎn)食品加工技術(shù)
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水產(chǎn)食品加工技術(shù)

全書共包含八講內(nèi)容。第一講介紹了水產(chǎn)食品原料的種類與特性；第二講介紹了水產(chǎn)食品低溫保鮮與加工技術(shù)；第三講介紹了水產(chǎn)干制食品加工技術(shù)；第四講介紹了水產(chǎn)罐頭食品加工技術(shù)；第五講介紹了水產(chǎn)腌熏食品加工技術(shù)；第六講介紹了魚糜及魚糜制品加工技術(shù)；第七講介紹了海藻食品加工技術(shù)；第八講介紹了水產(chǎn)品的綜合加工利用。全書文字簡練、通俗易懂且圖文并茂，適合食品加工企業(yè)技術(shù)人員、管理人員，食品加工專業(yè)大戶，以及食品加工等專業(yè)學(xué)生參考閱讀。

丁培峰 ·輕工業(yè) ·8.6萬字

玩具安全評價及檢測技術(shù)
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玩具安全評價及檢測技術(shù)

本書收集了最新最全的國際上的玩具安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn),從玩具機(jī)械物理安全、玩具燃燒安全、電玩具安全、玩具化學(xué)安全四個方面介紹了國際上主要玩具安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的要求,內(nèi)容詳細(xì),針對性強(qiáng),適用于玩具企業(yè)、玩具檢測機(jī)構(gòu)以及從事玩具貿(mào)易的有關(guān)技術(shù)人員閱讀,對于指導(dǎo)其開展玩具設(shè)計開發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營、檢測等方面的工作都非常有意義。本書同時也適合大專院校玩具專業(yè)和專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)作為教材使用。

陳陽 黃理納 勞泳堅 ·輕工業(yè) ·24.6萬字

紡織品圖案設(shè)計與應(yīng)用
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紡織品圖案設(shè)計與應(yīng)用

本書介紹了紡織品圖案的題材與風(fēng)格、構(gòu)圖與接版、常用技法與特種技法、色彩的設(shè)計與搭配和針對不同工藝進(jìn)行圖案設(shè)計等，并列舉了紡織品圖案設(shè)計的實(shí)例，讀者可有效地掌握紡織品圖案設(shè)計的方法，將其應(yīng)用于服裝面料、服飾面料和家紡面料等領(lǐng)域。本書內(nèi)容詳細(xì)、清晰、時尚、新穎、實(shí)用，適合從事家紡和服裝面料設(shè)計人員和業(yè)余愛好者的使用，也可作為高等院校相關(guān)專業(yè)教學(xué)用書。

周慧 ·輕工業(yè) ·4.1萬字

釀酒功能菌的篩選與應(yīng)用
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釀酒功能菌的篩選與應(yīng)用

本書總結(jié)了近年來對釀酒功能微生物研究與應(yīng)用成果。研究內(nèi)容包括釀酒功能菌的篩選、誘變育種、發(fā)酵條件的優(yōu)化、功能菌之間的復(fù)配組合以及應(yīng)用研究，進(jìn)而以微生物生態(tài)學(xué)的觀點(diǎn)為出發(fā)點(diǎn)，發(fā)掘新的微生物資源，發(fā)現(xiàn)了放線菌對己酸菌產(chǎn)己酸的促進(jìn)作用，放線菌所產(chǎn)黑色素是促己酸菌產(chǎn)己酸的促進(jìn)因子等。本書是一本較系統(tǒng)的釀酒功能微生物研究與應(yīng)用的專著，它具有一定的學(xué)術(shù)價值和文獻(xiàn)價值以及較好的實(shí)用價值，對從事生物工程、食品工程教學(xué)和科研人員有一定的參考價值。

方尚玲等 ·輕工業(yè) ·12.9萬字

甘蔗糖生產(chǎn)自動化和信息化
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甘蔗糖生產(chǎn)自動化和信息化

本書共分上、中、下三冊。上冊主要介紹生產(chǎn)過程自動化和信息化的基礎(chǔ)理論知識，中冊介紹甘蔗糖生產(chǎn)全過程各主要工段的相關(guān)基本原理、工藝方法和設(shè)備特點(diǎn)，下冊比較詳細(xì)地介紹了制糖生產(chǎn)全過程各主要工段的信息技術(shù)應(yīng)用方式方法，還附有實(shí)際例子和參數(shù)、表格，以及部分源代碼及說明。

蘭紅星 易捷編著 ·輕工業(yè) ·64.7萬字

木工手冊
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木工手冊

本書定位為資料查閱性手冊，主要介紹常見的木材辨識與處理、各種實(shí)木和常用板材的性能參數(shù)、常用計算、識圖、常用工具、常用設(shè)備、涂裝等內(nèi)容。本書以基本操作和數(shù)據(jù)查閱為主，內(nèi)容安排合理，查閱方便，大量采用圖表的形式，簡單直觀，使用方便。本書適宜木工在實(shí)際工作中查閱。

宋魁彥 朱曉冬 劉玉 ·輕工業(yè) ·19.5萬字

皮革及革制品品質(zhì)檢驗
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皮革及革制品品質(zhì)檢驗

本教材分六章，包括皮革及革制品品質(zhì)檢驗簡介，原料皮、藍(lán)濕革及成品革的品質(zhì)檢驗，皮革的化學(xué)分析檢驗，皮革物理機(jī)械性能的分析檢驗，成品皮鞋的品質(zhì)檢驗和其它皮革制品的品質(zhì)檢驗。本教材吸納了國內(nèi)外最新的皮革及革制品的產(chǎn)品要求、試驗方法及檢驗規(guī)則；主要依據(jù)國家或輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)闡述了皮革及革制品品質(zhì)檢驗的原理與過程。

曾運(yùn)航 張琦弦 ·輕工業(yè) ·16.9萬字

裝修鑲貼工實(shí)用技能全圖解
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裝修鑲貼工實(shí)用技能全圖解

本書以裝修施工現(xiàn)場實(shí)際操作圖解的方式，生動、形象地講解了裝修鑲貼工程的基本知識與操作技能。本書共分為三章，主要包括：裝修鑲貼工基本常識、裝修鑲嵌工實(shí)用技能、鑲貼工崗位安全知識方面的內(nèi)容。本書內(nèi)容簡明扼要、通俗易懂、圖文并茂，為了與實(shí)際工作相結(jié)合，書中還設(shè)有“經(jīng)驗指導(dǎo)”版塊，用實(shí)際經(jīng)驗指導(dǎo)讀者掌握裝修鑲貼工技巧。本書適合裝飾裝修行業(yè)的鑲貼工或需要進(jìn)行鑲貼施工的業(yè)主閱讀和參考，也適合鑲貼工自學(xué)者、進(jìn)城務(wù)工人員、回鄉(xiāng)或下鄉(xiāng)家裝建設(shè)人員閱讀，也可供相關(guān)學(xué)校作為培訓(xùn)教材使用。

王玉宏主編 ·輕工業(yè) ·4萬字

上班穿什么
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上班穿什么

本書前三章作為上本穿衣基礎(chǔ)課，從建立職業(yè)女性的上班衣櫥，到分不同行業(yè)，不同職位，不同身材特征女性的穿衣關(guān)鍵詞分析，再到界定上班裝的個性性感尺度，使讀者徹底駕馭從上衣到鞋子的最佳效果，更輕松掌握上班穿衣的搭配基本功；而作為進(jìn)階課，本書的后兩章與讀者分享了畫龍點(diǎn)睛的“配飾妙用”，以及穿衣看“天時地利人和”的完勝秘訣，則會使讀者從“絕不穿錯”的辦公室美女，變身為辦公室回頭率100%，工作如虎添翼的0L明星！

夏樂怡編著 ·輕工業(yè) ·4萬字

服裝裁剪及板樣基礎(chǔ)入門
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服裝裁剪及板樣基礎(chǔ)入門

本書共分八章，分別介紹了服裝量裁、制圖和面料基礎(chǔ)知識，平縫機(jī)操作原理，基礎(chǔ)縫紉方法，服裝基礎(chǔ)裁剪、排料和放縫標(biāo)準(zhǔn)以及男式、女式、童裝的板樣制圖和裁剪要點(diǎn)，最后還介紹了服裝局部款式圖例。全書文字通俗易懂，圖文并茂，內(nèi)容豐富，易學(xué)易懂，實(shí)用性強(qiáng)，不僅可供服裝板樣制圖和裁剪培訓(xùn)班及職高師生學(xué)習(xí)參考，也適合服裝業(yè)余愛好者自學(xué)。

智海鑫組織編寫 ·輕工業(yè) ·4.4萬字

紡織工藝設(shè)計
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紡織工藝設(shè)計

本書詳細(xì)介紹了紡紗工藝設(shè)計和織造工藝設(shè)計的內(nèi)容和步驟，對紡紗工藝過程中的工藝流程的選擇、原料選配、開清棉、梳棉、并條、精梳、粗紗、細(xì)紗等工藝過程和織造工藝工程中的整經(jīng)、穿結(jié)經(jīng)、織造以及各種工藝計算都有詳細(xì)的論述，并結(jié)合紡織工藝設(shè)計的實(shí)例加以說明。本書可作為本科院校開設(shè)紡織工藝設(shè)計課程以及畢業(yè)設(shè)計實(shí)習(xí)的教材，也可作為紡織廠工人實(shí)踐培訓(xùn)教材，供紡織企業(yè)技術(shù)人員參考。

王曉梅 ·輕工業(yè) ·10.2萬字

家具設(shè)計看這本就夠了（全彩升級版）
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家具設(shè)計看這本就夠了（全彩升級版）

本書緊扣當(dāng)今家具設(shè)計學(xué)的熱點(diǎn)、難點(diǎn)與重點(diǎn)，主要涵蓋了廣義家具設(shè)計所包括的家具設(shè)計概論、世界現(xiàn)代家具設(shè)計簡史及代表性作品、家具設(shè)計的相關(guān)理念、家具造型設(shè)計、家具的材質(zhì)設(shè)計、家具的裝飾設(shè)計、家具的結(jié)構(gòu)設(shè)計、家具的色彩設(shè)計、家具的工藝設(shè)計、家具的設(shè)計流程、人機(jī)工程學(xué)、家具與環(huán)境共12個方面的內(nèi)容，全面介紹了家具設(shè)計及相關(guān)學(xué)科所需掌握的專業(yè)技能，知識體系相輔相成。在本書的各個章節(jié)中精選了很多與理論緊密相關(guān)的圖片和案例，增加了內(nèi)容的生動性、可讀性和趣味性，易于理解和接受。本書對于如何提升家具產(chǎn)品附加值、增強(qiáng)家具設(shè)計及制造企業(yè)的核心競爭力、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級等具有借鑒和參考作用。本書可作為家具設(shè)計從業(yè)人員的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)用書，還可作為高等院校家具設(shè)計、家具設(shè)計管理、家具營銷等專業(yè)的教材和參考書。

陳根編著 ·輕工業(yè) ·12萬字

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