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本書和格蘭仕集團共同策劃。微波爐是利用微波能最加熱食物的現代廚房電器,它除了操作方便,無煙塵污染,安全無明火等優點外,烹調快速,節約能源也是它的一大優點。微波爐已經成為人們烹調食物不可缺少的幫手。本書以權威的格蘭仕集團微波食品研發中心撰稿的美食圖書,介紹了108道烹飪食譜。中餐按照四季區分,還介紹了西餐、寶寶食品、甜品等餐食的烹飪方法。同時從營養、現代烹飪訴求、烹飪工具選擇和介紹等角度全面介紹了微波爐精烹飪的理念。
格蘭仕微波爐烹飪實驗室著 ·輕工業 ·4.6萬字
綜合卷共有9章。第1章闡述了傳統家具的基本概念,傳統家具的形成和研究的意義,并從生活的角度論述了傳統文化對家具的形成與歷史發展的影響,以及對家具的地域、時代、風格的影響。第2章闡述了傳統家具的主要分類及構成要素,并介紹了中國代表性地區的傳統家具。第3~7章論述了傳統家具的基本特征、結構特征、常用材質及其加工工藝特征。第8章論述了中國竹家具的資源分布、材質與加工工藝特征,以及竹家具的代表性地區和代表性竹家具產品。第9章為傳統家具的探索與展望,論述了傳統家具的風格與文化特征、風格的斷流和現代的再建、傳統家具的研究與發展方向、傳統家具的傳承與創新實踐。
張福昌 ·輕工業 ·14.7萬字
《微生物檢驗技術》一書共分兩大模塊十個項目。第一模塊為微生物檢驗基礎知識,包括項目一到項目六,闡述了與食品相關的微生物檢驗基礎理論和實踐,涵蓋微生物定義、特點及發展史,微生物觀察技術,微生物培養基制作技術,消毒和滅菌技術,微生物分離純化技術,微生物檢測技術等內容。第二模塊為微生物檢驗拓展知識,包括項目七到項目十,主要介紹了與食品微生物相關的腐敗變質和工業應用,包括腐敗微生物和食品貯藏技術,食品微生物發酵生產技術,微生物資源開發和利用技術,食物中毒及其控制技術等內容。最后是附件內容,包括微生物實驗常見器皿介紹及清洗,微生物實驗常用儀器的使用,微生物檢驗常用染色法等。
萬國福主編 ·輕工業 ·22.7萬字
本書是介紹從服裝設計靈感到成衣制作的整個服裝設計過程的書。書中從最初不夠成熟的設計構想,思維的發散,對設計局部的推敲,對細節的完善,直至最后達到滿意的效果,展示了服裝設計的全流程。本書可為有志于成為服裝設計師的初學者以及廣大愛好服裝設計的人士提供參考,也可供大專院校相關專業師生作為教學用書。
吳訓信 ·輕工業 ·7737字
《一看就懂:開紙與拼版精算手冊》通過“拼版與開紙基礎知識”和“案例”兩部分內容用多個案例將常見印刷品的拼版及開紙過程、印刷品加工過程中涉及的材料計算等圖文并茂、通俗易懂的展現出來。通過本書讀者可以快速的查到常見印刷品的規格、結構、拼版方式,印刷紙張的種類有哪些、紙張規格、紙張種類與適性、加工材料規格如何計算、用紙量如何計算、如何開紙才能節約成本等問題。
王俊艷 ·輕工業 ·8.8萬字
本專著共收錄國內木材市場常見的商品木材503種,隸屬348屬95科。其中含國產材178種,進口材325種。采用圖譜的形式編著,以木材構造圖為主,圖文并茂。每種木材配有宏觀橫切面(低倍原色實體構造)圖,微觀橫切面、微觀弦切面顯微構造圖各1幅。按科屬記載,在總結歸納該科木材通有的主要特征的基礎上,以對照表的方式比較該科各屬木材之間主要特征的區別。這些編排措施,目的是既能滿足初學者或非專業人士識別木材,又能滿足專業鑒定人員精準鑒定木材的需要。本書可作為專業從事木材鑒定的人員、木材產品質量檢測人員、木材檢驗檢疫人員、木材經貿人員、木材加工技術人員等鑒定木材的工具書使用。也可供林業大中專院校師生及木材鑒別愛好者參考。
徐峰 劉紅青主編 ·輕工業 ·13.6萬字
本書主報告重點對我國柔性版印刷行業的發展情況與環保狀況等進行了深入分析,得出了一些基本結論和建議。兩個產業報告分別對柔印機銷售和柔印油墨等的發展情況進行了分析。本書梳理了柔性版印刷的相關政策與標準,建立了標準索引并進行了相應分析,同時也選編了部分行業技術發展論述和行業典型案。
陳斌主編 ·輕工業 ·11.4萬字
《品牌服裝產品策劃》從服裝產品市場分析開始,到成熟品牌產品策劃,再到創新品牌產品策劃與開發,逐步遞進地設置學習情景,便于學習者掌握品牌策劃的知識,從而更好地適應品牌策劃工作。《品牌服裝產品策劃》情景一服裝產品市場調研與資訊收集主要介紹了產品定位調研、競爭產品市場調研、咨詢收集與整理;情景二成熟品牌產品策劃主要介紹了架構系列產品主題、產品開發數據策劃、系列產品設計與整合、產品物料選配技術策劃、產品采買數據分析;情景三創新品牌產品策劃與開發主要介紹了消費群體需求調研、創新品牌定位與VI方案制定、藝術面料開發策劃、品牌產品策劃與系列開發、產品推廣方案策劃;情景四品牌服裝產品陳列策劃主要介紹了服裝陳列市場調研、服裝賣場空間規劃、服裝產品陳列策劃、櫥窗展示設計等內容。《品牌服裝產品策劃》作者收集了部分品牌設計的案例和相關資料,訂購本書的讀者可通過E-mail:53624002@qq.com免費索取。
施靜 ·輕工業 ·12.7萬字
全書共包含八講內容。第一講介紹了水產食品原料的種類與特性;第二講介紹了水產食品低溫保鮮與加工技術;第三講介紹了水產干制食品加工技術;第四講介紹了水產罐頭食品加工技術;第五講介紹了水產腌熏食品加工技術;第六講介紹了魚糜及魚糜制品加工技術;第七講介紹了海藻食品加工技術;第八講介紹了水產品的綜合加工利用。全書文字簡練、通俗易懂且圖文并茂,適合食品加工企業技術人員、管理人員,食品加工專業大戶,以及食品加工等專業學生參考閱讀。
丁培峰 ·輕工業 ·8.6萬字
本書收集了最新最全的國際上的玩具安全法規標準,從玩具機械物理安全、玩具燃燒安全、電玩具安全、玩具化學安全四個方面介紹了國際上主要玩具安全法規標準的要求,內容詳細,針對性強,適用于玩具企業、玩具檢測機構以及從事玩具貿易的有關技術人員閱讀,對于指導其開展玩具設計開發、生產、經營、檢測等方面的工作都非常有意義。本書同時也適合大專院校玩具專業和專業培訓機構作為教材使用。
陳陽 黃理納 勞泳堅 ·輕工業 ·24.6萬字
本書介紹了紡織品圖案的題材與風格、構圖與接版、常用技法與特種技法、色彩的設計與搭配和針對不同工藝進行圖案設計等,并列舉了紡織品圖案設計的實例,讀者可有效地掌握紡織品圖案設計的方法,將其應用于服裝面料、服飾面料和家紡面料等領域。本書內容詳細、清晰、時尚、新穎、實用,適合從事家紡和服裝面料設計人員和業余愛好者的使用,也可作為高等院校相關專業教學用書。
周慧 ·輕工業 ·4.1萬字
本書總結了近年來對釀酒功能微生物研究與應用成果。研究內容包括釀酒功能菌的篩選、誘變育種、發酵條件的優化、功能菌之間的復配組合以及應用研究,進而以微生物生態學的觀點為出發點,發掘新的微生物資源,發現了放線菌對己酸菌產己酸的促進作用,放線菌所產黑色素是促己酸菌產己酸的促進因子等。本書是一本較系統的釀酒功能微生物研究與應用的專著,它具有一定的學術價值和文獻價值以及較好的實用價值,對從事生物工程、食品工程教學和科研人員有一定的參考價值。
方尚玲等 ·輕工業 ·12.9萬字
本書共分上、中、下三冊。上冊主要介紹生產過程自動化和信息化的基礎理論知識,中冊介紹甘蔗糖生產全過程各主要工段的相關基本原理、工藝方法和設備特點,下冊比較詳細地介紹了制糖生產全過程各主要工段的信息技術應用方式方法,還附有實際例子和參數、表格,以及部分源代碼及說明。
蘭紅星 易捷編著 ·輕工業 ·64.7萬字
本書定位為資料查閱性手冊,主要介紹常見的木材辨識與處理、各種實木和常用板材的性能參數、常用計算、識圖、常用工具、常用設備、涂裝等內容。本書以基本操作和數據查閱為主,內容安排合理,查閱方便,大量采用圖表的形式,簡單直觀,使用方便。本書適宜木工在實際工作中查閱。
宋魁彥 朱曉冬 劉玉 ·輕工業 ·19.5萬字
本教材分六章,包括皮革及革制品品質檢驗簡介,原料皮、藍濕革及成品革的品質檢驗,皮革的化學分析檢驗,皮革物理機械性能的分析檢驗,成品皮鞋的品質檢驗和其它皮革制品的品質檢驗。本教材吸納了國內外最新的皮革及革制品的產品要求、試驗方法及檢驗規則;主要依據國家或輕工行業標準闡述了皮革及革制品品質檢驗的原理與過程。
曾運航 張琦弦 ·輕工業 ·16.9萬字
本書以裝修施工現場實際操作圖解的方式,生動、形象地講解了裝修鑲貼工程的基本知識與操作技能。本書共分為三章,主要包括:裝修鑲貼工基本常識、裝修鑲嵌工實用技能、鑲貼工崗位安全知識方面的內容。本書內容簡明扼要、通俗易懂、圖文并茂,為了與實際工作相結合,書中還設有“經驗指導”版塊,用實際經驗指導讀者掌握裝修鑲貼工技巧。本書適合裝飾裝修行業的鑲貼工或需要進行鑲貼施工的業主閱讀和參考,也適合鑲貼工自學者、進城務工人員、回鄉或下鄉家裝建設人員閱讀,也可供相關學校作為培訓教材使用。
王玉宏主編 ·輕工業 ·4萬字
本書前三章作為上本穿衣基礎課,從建立職業女性的上班衣櫥,到分不同行業,不同職位,不同身材特征女性的穿衣關鍵詞分析,再到界定上班裝的個性性感尺度,使讀者徹底駕馭從上衣到鞋子的最佳效果,更輕松掌握上班穿衣的搭配基本功;而作為進階課,本書的后兩章與讀者分享了畫龍點睛的“配飾妙用”,以及穿衣看“天時地利人和”的完勝秘訣,則會使讀者從“絕不穿錯”的辦公室美女,變身為辦公室回頭率100%,工作如虎添翼的0L明星!
夏樂怡編著 ·輕工業 ·4萬字
本書共分八章,分別介紹了服裝量裁、制圖和面料基礎知識,平縫機操作原理,基礎縫紉方法,服裝基礎裁剪、排料和放縫標準以及男式、女式、童裝的板樣制圖和裁剪要點,最后還介紹了服裝局部款式圖例。全書文字通俗易懂,圖文并茂,內容豐富,易學易懂,實用性強,不僅可供服裝板樣制圖和裁剪培訓班及職高師生學習參考,也適合服裝業余愛好者自學。
智海鑫組織編寫 ·輕工業 ·4.4萬字
本書詳細介紹了紡紗工藝設計和織造工藝設計的內容和步驟,對紡紗工藝過程中的工藝流程的選擇、原料選配、開清棉、梳棉、并條、精梳、粗紗、細紗等工藝過程和織造工藝工程中的整經、穿結經、織造以及各種工藝計算都有詳細的論述,并結合紡織工藝設計的實例加以說明。本書可作為本科院校開設紡織工藝設計課程以及畢業設計實習的教材,也可作為紡織廠工人實踐培訓教材,供紡織企業技術人員參考。
王曉梅 ·輕工業 ·10.2萬字
本書緊扣當今家具設計學的熱點、難點與重點,主要涵蓋了廣義家具設計所包括的家具設計概論、世界現代家具設計簡史及代表性作品、家具設計的相關理念、家具造型設計、家具的材質設計、家具的裝飾設計、家具的結構設計、家具的色彩設計、家具的工藝設計、家具的設計流程、人機工程學、家具與環境共12個方面的內容,全面介紹了家具設計及相關學科所需掌握的專業技能,知識體系相輔相成。在本書的各個章節中精選了很多與理論緊密相關的圖片和案例,增加了內容的生動性、可讀性和趣味性,易于理解和接受。本書對于如何提升家具產品附加值、增強家具設計及制造企業的核心競爭力、促進產業結構升級等具有借鑒和參考作用。本書可作為家具設計從業人員的學習和培訓用書,還可作為高等院校家具設計、家具設計管理、家具營銷等專業的教材和參考書。
陳根編著 ·輕工業 ·12萬字
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