官术网_书友最值得收藏!

禽蛋禽肉加工技術(shù)
會(huì)員

本書(shū)主要介紹禽的分類(lèi)和品種,禽蛋和禽肉的結(jié)構(gòu)組成、特性、特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及有關(guān)禽蛋和禽肉的貯藏、檢驗(yàn)、包裝、運(yùn)輸、腐敗變質(zhì)及防治措施等知識(shí),并將傳統(tǒng)風(fēng)味制品的原料配方、制作方法、風(fēng)味特點(diǎn)進(jìn)行了詳述,可供禽蛋、禽肉加工企業(yè)及相關(guān)人員閱讀參考,也可供廣大城鄉(xiāng)居民閱讀借鑒。本書(shū)主要介紹禽的分類(lèi)和品種,禽蛋和禽肉的結(jié)構(gòu)組成、特性、特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及有關(guān)禽蛋和禽肉的貯藏、檢驗(yàn)、包裝、運(yùn)輸、腐敗變質(zhì)及防治措施等知識(shí),并將傳統(tǒng)風(fēng)味制品的原料配方、制作方法、風(fēng)味特點(diǎn)進(jìn)行了詳述,可供禽蛋、禽肉加工企業(yè)及相關(guān)人員閱讀參考,也可供廣大城鄉(xiāng)居民閱讀借鑒。薛效賢,副研究員,主要從事分析化學(xué)、無(wú)機(jī)化工、食品化工的研究和應(yīng)用工作。公共和內(nèi)部刊物發(fā)表論文26篇,已經(jīng)出版的著作21部。最近出版的有科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社的《干堅(jiān)果的價(jià)值與飲食制作》,化學(xué)工業(yè)出版社的《谷物食品加工技術(shù)》、《薯類(lèi)食品加工技術(shù)》等等。

薛效賢 ·輕工業(yè) ·20萬(wàn)字

企業(yè)變電站建設(shè)與標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)維管理手冊(cè)
會(huì)員

本書(shū)詳細(xì)介紹了企業(yè)變電站的建設(shè)流程、標(biāo)準(zhǔn)、管理制度,全面系統(tǒng)編制了企業(yè)變電站運(yùn)維管理所需的各項(xiàng)制度和操作規(guī)程。本書(shū)分上下兩篇,共14章。上篇為建設(shè)篇,包括第1~4章,內(nèi)容有變電站建設(shè)的流程、辦理各流程手續(xù)時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)、變電站設(shè)備安裝與驗(yàn)收相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)摘錄,以及變電站建設(shè)、驗(yàn)收、啟動(dòng)等階段的管理制度。下篇為運(yùn)維管理篇,包括第5~14章,內(nèi)容有崗位職責(zé)、安全管理、運(yùn)行管理、設(shè)備管理、設(shè)備運(yùn)行操作規(guī)程、系統(tǒng)異常及事故處理規(guī)程、技術(shù)管理、培訓(xùn)管理、智能變電站新技術(shù)新設(shè)備等變電站投運(yùn)后的各種管理制度、操作規(guī)程。本書(shū)從用戶管理角度考慮,編寫(xiě)過(guò)程中參閱了近700項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)和文件,追根溯源,內(nèi)容全面系統(tǒng),操作性強(qiáng),大部分制度條款讀者可直接拿來(lái)使用。本書(shū)可滿足10~220kV企業(yè)變電站(用戶站)建設(shè)與運(yùn)行維護(hù)管理方面技術(shù)人員的需要,也可供變電站安裝施工、監(jiān)理、培訓(xùn)等人員使用,還可供高職院校師生、電力系統(tǒng)變電站建設(shè)及運(yùn)行管理人員參考。

黨根元編著 ·電工電器 ·44.3萬(wàn)字

QQ閱讀手機(jī)版

主站蜘蛛池模板: 固镇县| 涞源县| 卓尼县| 屏山县| 西乌| 长武县| 广西| 旬阳县| 新余市| 喜德县| 定西市| 黄浦区| 尖扎县| 枝江市| 曲阳县| 锦州市| 双峰县| 富源县| 孙吴县| 株洲县| 梁平县| 龙州县| 公安县| 台南县| 阿拉善右旗| 玛沁县| 安西县| 临沂市| 抚松县| 满城县| 贺兰县| 启东市| 连城县| 峨山| 榆社县| 碌曲县| 西乌珠穆沁旗| 汝城县| 德江县| 涞源县| 胶南市|