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酒水服務與管理

《酒水服務與管理》一書是根據高職高專教育教學特點及要求編寫的。旨在培養能適應國際化、現代化崗位要求，掌握專業酒水服務與管理的人才。全書共七個模塊，內容包括：酒吧概述、調酒師職業認知、酒水知識、酒水服務技巧、雞尾酒調制、軟飲料調制、酒吧管理。本書以工作能力培養為導向，注重理論與實踐相結合，注重雙語教學，突出教學評價與考核。每個模塊分為知識項目、實訓項目、拓展閱讀、英文服務用語和考核指南幾個版塊。知識和實訓項目版塊可幫助學生在專業理論指導下完成實訓任務；拓展閱讀版塊可給學生提供額外的知識點；英文服務用語版塊可幫助學生掌握相關英文服務用語；考核指南可幫助教師和學生明確考核要點。

·9.7萬字

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藥用微生物（第二版）

《藥用微生物》（第二版）以“必需、夠用”為原則，遵循學生職業能力發展的基本規律、教育規律，以培養職業能力為中心、提高就業為導向進行修訂。內容分為認識微生物實驗室、微生物形態觀察、微生物染色技術、消毒與滅菌、培養基制備技術、微生物的純化培養與菌種保藏、微生物分布測定技術、藥物的體外抗菌技術、血清學試驗9個項目，每個項目配有“項目介紹”“任務分析”“實施方案”“實訓操作評價標準”等，進一步突出了職業性，貼近實際崗位。同時，采用二維碼技術配備視頻操作演示，提升教學效果。本書可供高職高專類院校生物制藥技術、中藥制藥技術、藥品生產技術及藥學專業使用，也可作為醫藥企業的培訓教材。

·11.3萬字

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紡織服裝營銷學

《紡織服裝營銷學》將市場營銷學理論與紡織服裝營銷實踐相結合，理論聯系實際，深入淺出，圖文并茂，內容豐富，在精辟歸納與闡明市場營銷學的基本概念、國內外發展歷程、核心理論、發展趨勢以及紡織服裝市場營銷理論體系與特點的基礎上，重點對新經濟時代背景下紡織服裝的營銷策略進行了深入的理論探討與闡述，具有較強的學術性、理論性、創新性和實用性，可用作大專院校紡織、服裝和市場營銷專業的教材，也可供紡織服裝企業的市場營銷、生產與經營管理部門及業內外相關讀者參閱使用。該教材的另一特點，是在書中的每一章均給出了重點知識、思考題和參考文獻，且所有參考文獻均在正文相應參考與引用處用上標標出，這不僅為學生和讀者提供了豐富的相關知識閱讀渠道，更是對所有被參考引用文獻作者知識產權的尊重，也體現出該教材的規范性與嚴謹性。卞穎星從事職業教育13年，現為江蘇省品牌專業、江蘇省特色專業、中央財政重點支持專業服裝與服飾設計專業負責人。省級精品課程《女裝設計與工藝》課程負責人。高級技師。主要講授《女裝設計》、《服裝面料設計》等課程；2015年，副主編教材《服裝設計與項目實戰》，已出版；2012年9月，主持院級重點課題《基于認知學徒制的服裝設計專業教學改革研究》，已結題；2010年12月，主持院級重點課題《高職院校服裝設計專業女生創業障礙研究》，已結題；2016年，申報江蘇省教育廳哲社課題《高職服裝設計專業實施現代學徒制的問題與對策研究》，在研；2015年，申報常州大學課題《基于“數字素養+創新2.0”理念下高職服裝設計專業定制教育模式的研究》，在研；主要參與《針織服裝設計》校本教材編寫工作；撰寫并發表論文十余篇，其中中文核心論文一篇。

·27.7萬字

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新能源汽車動力電池及管理系統檢修

《新能源汽車動力電池及管理系統檢修（彩色版配實訓工單）》是“崗課賽證”模式下的典型工作任務式教材，有5個項目、16個學習任務。本書系統地介紹了電動汽車的動力電池總成檢修、動力電池管理系統檢修、動力電池管理系統控制器檢修、動力電池熱管理系統檢修、高壓配電系統檢修等內容。本書可作為中高職汽車專業及汽車“1+X”證書培訓教材，也可供學習電動汽車保養、維修及診斷等知識和技能的汽車從業人員參考。

·7.7萬字

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服裝跟單實務（第2版）

本書是“十二五”職業教育國家規劃教材。本書緊緊圍繞服裝貿易與生產跟單這條主線，從訂單開發、接單洽談，到物料采購、生產、貨運和出口報關報驗整個訂單的處理過程進行闡述，展開相關知識及其管理方法討論，思路清晰簡明。同時，結合市場和企業實際運作情況，設計了大量實用的跟單表格，加強訂單管理的可操作性；運用大量的典型案例進行深入淺出的分析，使本書更切合企業的實際需求，為跟單員解決跟單過程中常見的問題、難點與規避技巧提供了有價值的參考與指導。本書既可作為高等院校服裝專業的教材，又適合新跟單員初學跟單業務時使用，也可幫助資深的跟單人員再度整理、規范相關業務流程，解決跟單業務中的難題。本書是“十二五”職業教育國家規劃教材。本書緊緊圍繞服裝貿易與生產跟單這條主線，從訂單開發、接單洽談，到物料采購、生產、貨運和出口報關報驗整個訂單的處理過程進行闡述，展開相關知識及其管理方法討論，思路清晰簡明。同時，結合市場和企業實際運作情況，設計了大量實用的跟單表格，加強訂單管理的可操作性；運用大量的典型案例進行深入淺出的分析，使本書更切合企業的實際需求，為跟單員解決跟單過程中常見的問題、難點與規避技巧提供了有價值的參考與指導。本書既可作為高等院校服裝專業的教材，又適合新跟單員初學跟單業務時使用，也可幫助資深的跟單人員再度整理、規范相關業務流程，解決跟單業務中的難題。

·16.4萬字

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汽車美容

本書由5個學習情境組成。學習情境一為汽車外觀清潔養護；學習情境二為汽車內飾清潔養護；學習情境三為發動機艙與底盤的清潔養護；學習情境四為汽車漆面修復與處理；學習情境五為汽車玻璃養護。每個學習情境都根據實際工作情況模擬了相應的任務，便于教師展開互動式教學。本書適合職業院校汽車專業學生、汽車美容教學教師、汽車美容裝飾從業人員和汽車美容愛好者閱讀使用。

·7.4萬字

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西門子PLC、變頻器與觸摸屏技術及綜合應用

本書基于TIAPortalV16介紹了西門子S7-1200PLC、G120變頻器、KTP400觸摸屏（HMI）的基本知識及其綜合應用。通過大量實例和案例，通俗易懂地介紹PLC基本知識點的編程、仿真及應用，變頻器多種功能參數的設置及調試，觸摸屏常用元件的組態，以及它們的綜合應用。本書中的每個案例均配有電路原理圖、控制程序及調試步驟，并且案例容易操作與實現，旨在讓讀者盡快掌握工控設備的基本知識及綜合應用技能。本書可作為高等職業院校電氣自動化、機電一體化、軌道交通等相關專業及技術培訓的教材，也可作為工程技術人員的自學或參考用書。

·14.6萬字

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教育經典與名著品賞

本教材從眾多的教育名著中選擇具有代表性的幾本。它們分別是中國的《論語》、《學記》和陶行知的《生活教育理論》，國外夸美紐斯的《大教學論》（捷克）、盧梭的《愛彌爾》（法國）、赫爾巴特的《普通教育學》（德國）、杜威的《民主主義與教育》（美國）和蘇霍姆林斯基的《給教師的建議》（蘇聯）。通過對作者生平的介紹和名著的簡單賞析后，著重從教育的視角對名著中所蘊含的教育思想進行了詳細的闡述。

·12.7萬字

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SolidWorks從入門到精通

《SolidWorks從入門到精通》以SolidWorks2018為平臺，按照“內容系統全面、實例實用并工程化”的編寫原則，介紹了SolidWorks的基本命令、功能、操作及設計技巧。全書內容共分13章，包括SolidWorks2018入門及基本操作、草圖繪制、實體建模特征、零件設計技術、曲線曲面特征的創建與編輯、機械標準件設計、鈑金結構件設計、焊接設計、裝配體、工程圖、高級草圖、高級裝配設計和渲染與輸出。本書圖文并茂，結合大量工程設計實例循序漸進地進行講解，同時配合上機練習，幫助讀者拓展思維，舉一反三。本書附贈同步教學視頻、課件及練習文件，幫助讀者更好地學習專業知識。本書可供使用SolidWorks的技術人員學習，也可供大中專院校相關專業的師生學習使用。

·26.5萬字

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Flash CS6動漫制作案例教程（微課版）

本書全面、系統地介紹FlashCS6的基本操作方法和網頁動畫的制作技巧，并對其在網頁設計領域的應用做了深入的講解，具體內容包括初識FlashCS6、卡片設計、標志制作、廣告設計、電子相冊、節目片頭與MTV、網頁應用、組件與游戲和綜合設計實訓等。本書內容的介紹均以課堂實訓案例為主線，通過案例的操作，學生可以快速熟悉案例的設計理念。書中的軟件相關功能解析部分可以使學生深入學習軟件功能，課堂實戰演練和課后綜合演練可以提高學生的實際應用能力。

·11.9萬字

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鐵道概論

本教材比較全面、通俗地介紹了鐵路運輸業，闡述了鐵路基本設備與基本知識。全書共分八章，主要內容包括：緒論、鐵路線路、鐵路車站及樞紐、鐵路車輛、鐵路機車、鐵路信號與通信設備、電氣化鐵道供電、鐵路運輸組織、高速鐵路與重載鐵路。本書可供高等職業院校鐵路各專業教學使用，也可供從事鐵路專業相關工作的人員學習使用，還可供非鐵路專業人員學習參考。

·14.2萬字

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信息技術基礎

本書是針對高職院校學生的特點及當前信息技術的發展編寫而成的。采用項目教學模式，以當前的主流操作系統Windows7和辦公軟件Office2010為平臺，結合實際應用，將信息技術基礎知識和操作技能融入各個項目，通過精心設計的任務提高學生的實際動手能力和計算機操作水平。本書共包含四個項目，每個項目又包含若干個典型的工作任務。內容包括計算機基礎知識、計算機網絡基礎知識、信息技術相關基礎知識及Office2010辦公系列軟件中的Word2010、Excel2010及PowerPoint2010。本書結構合理、講述深入淺出，可作為各類高職院校信息技術基礎課程教材，也可作為各類計算機培訓機構及計算機初學者的自學參考書。

·11.6萬字

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供配電系統運行與維護（第二版）

本書為高職類電氣自動化技術專業的核心教材之一，內容按照供配電系統實用項目編寫，包括“供配電系統認知、一次設備的運行與維護、電氣主接線的運行分析、二次系統的調試與運行維護、電氣主接線的倒閘操作、供配電系統的方案設計”共計6個教學項目。知識體系上圍繞基本知識、基本理論、運行維護及工程實踐進行了詳盡的論述，并配有實際工程的例題解析及應用舉例。為將理論和實踐相結合，每個項目后都設有與知識相呼應的技能訓練。全書知識內容全面、先進，突出了實用性，技能訓練題目注重了針對性和應用性。本書編寫語言通俗易懂，知識體系深淺適度，可作為應用型高等學校、高職高專院校等電工電子類專業的教材，也可作為電視大學、函授學院以及其他從事供配電工作的工程技術人員學習參考。

·15.3萬字

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外貿單證實務（第2版）

本書立足外貿制單的工作背景，緊扣單證員所需的知識和技能，采用任務驅動模式，設計了商業發票、裝箱單、運輸單據、保險單據、報檢單據、報關單據、結匯等各種單據的制作背景，從簽訂進出口合同、審核信用證、辦理運輸、投保、報檢、報關、結匯等環節整合教學內容，構建“理論+實務+實訓”三位一體的教材組織結構。本書以培養應用型人才為目標，適合作為高職高專國際貿易實務、貨運與報關類專業及相關專業的教材。此外，本書還可作為單證員的培訓和參考用書。

·17.8萬字

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普通高等學校軍事理論教程

本書是根據《普通高等學校軍事課教學大綱》，由黑龍江科技大學軍事教研室組織有關人員編寫的普通高等學校本、專科軍事課教材。本教程的主要內容有中國國防、軍事思想、國際戰略環境、軍事高技術、信息化戰爭等。全書內容緊扣當代復雜的國際政治、軍事、經濟形勢，分析和回答了當代大學生所關心的國際軍事問題和國防建設問題，體現了觀念、理論、知識、技能的有機結合，內容豐富，對學生樹立國防意識、增強保衛祖國的使命感和責任感將有很大幫助。本書可作為其他開設軍事理論課程的普通高等學校的可選教材，同時也將是軍事愛好者們喜愛的閱讀書籍。

·33.5萬字

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工程機械柴油機結構與檢修

《工程機械柴油機結構與檢修》是高職高專工程機械專業“十三五”教材中的一本，《工程機械柴油機結構與檢修》以工程機械用康明斯柴油機為主線，結合以濰柴為代表的國產柴油機，對柴油機的兩大機構、四大系統進行了全面描述，共分為八個項目，內容包括工程機械柴油機認識，柴油機曲柄連桿機構結構與檢修，柴油機配氣機構結構與檢修，傳統柴油機燃油供給系統結構與檢修，電控柴油機燃油供給系統結構與檢修，柴油機冷卻、潤滑系統結構與檢修，柴油機起動系統結構與檢修、柴油機總成大修。《工程機械柴油機結構與檢修》注重理論聯系實際，力求通俗易懂。為加強職業院校學生持續發展能力的培養，《工程機械柴油機結構與檢修》的內容在偏重傳統柴油機結構的同時，還重點介紹了康明斯ISDe系列、濰柴WP系列電控柴油機的結構與檢修。每個項目都設置了相關實訓任務，涵蓋了必須掌握的實訓操作基本技能和綜合技能。《工程機械柴油機結構與檢修》適合于高職高專工程機械運用技術等相關專業使用，也可以作為成人高等教育相關課程的教材，還可供工程機械維修人員、操作人員、工程機械行業工程技術人員閱讀參考。

·17.2萬字

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兒歌彈唱教程（視頻指導版）

本書講解了鋼琴伴奏理論知識、和聲伴奏體系、兒歌彈唱的基本要求等相關知識。全書共12章，分為兩部分，第一部分為大調歌曲，由7章組成，系統地講解了編配伴奏的和聲理論、織體、伴奏音型等重要內容，體現了理論與實踐相結合的要求；第二部分為小調歌曲、中國民族調式和聲語匯、前奏與尾奏的編配及幼兒歌曲即興彈唱的發聲練習。通過歌曲分析、選配和聲語匯、選配織體，提高學生伴奏的合理性與完整性。以基本的伴奏理論、基本的和聲理論為出發點，圍繞由淺入深、環環相扣的伴奏技術理論進行課程安排與學習。本書解決了難度跨度大、內容單一的缺點，以培養學生練習的興趣為核心，以兒歌彈唱作為專業技能基礎課為導向，加強學生的自主學習能力。

·1.9萬字

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綠色食品生產與檢驗綜合實訓

本書設立了食品加工生產技能綜合實訓和食品檢驗技能綜合實訓兩個模塊，模塊一涵蓋了焙烤食品、肉制產品、果蔬產品、水產食品、發酵食品和蛋制品加工，在具體內容選擇上盡可能考慮到實用性和反映食品生產的新成果。模塊二包括大米、水果罐頭、食用植物油、啤酒、黃酒、果蔬汁飲料、醬腌菜等具有代表性的檢驗任務，選取的檢驗參數主要為食品企業出廠檢驗項目和容易出現食品質量安全問題的檢驗項目。本書選取的內容以食品加工生產企業、食品農產品質量檢測機構崗位要求為準則，以最新頒布的國家現行有效的國家、行業標準及相關法規制度為依據。根據高職高專綠色食品生產與檢驗專業學生的學習特點，本著“以崗位為基礎、以能力為本位”的原則，將培養“應用型、技能型、技術型”人才作為目標。本書可作為高職高專綠色食品生產與檢驗及相關專業教學用書，也可作為食品工業企業培訓教材和技能鑒定培訓教材，還可作為食品工業生產、食品質量與安全、食品質量監督與檢驗類的技術人員及管理人員參考用書。

·13.3萬字

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英語學習中的母語負遷移現象研究：高職教學改革成果叢書

《英語學習中的母語負遷移現象研究》從語音、詞匯、句法、語篇及語用等五個層面對漢英兩種語言的異同進行了對比，運用錯誤分析的方法對學生產出的中介語的錯誤進行了分析，列舉了母語負遷移在各個層面的表現，并提出了相關的教學建議。