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精選詳解家常菜

《精選詳解菜譜系列：精選詳解家常菜》中500道經典家常菜，滿足您美昧與營養的雙重需求。

·8.9萬字

最具人氣的炒菜湯煲

書中采用合理的搭配、簡明扼要的步驟敘述，讓曾經每一餐前絞盡腦汁的痛苦思索變得溫馨而又快樂。

·8.9萬字

升級版新編家常菜

本著方便實用、好學易做、面向家庭的宗旨，我們為您編寫了《升級版新編家常菜》。圖書中介紹的每道家常菜肴，不僅取材容易、制作簡便、營養合理，而且圖文精美。對于一些重點菜肴中的關鍵步驟，還配以多幅彩圖加以分步詳解，可以使您能夠抓住重點，快速掌握，真正烹調出美昧的家常菜肴。《升級版新編家常菜》在手，足以滿足您的所有需求，教您輕松烹調出餐桌上的美味盛宴。既可以讓家人“餐餐滋味好，頓頓營養全”，還可以使您從中享受到家的溫馨、醇美和幸福。

·8.8萬字

酸甜爽口開胃菜

本系列以口味劃分并制定書名，用酸甜咸辣四種大眾最為常見且喜愛的口味，細致的描述了這四種口味所囊括的家常菜品，以精美的圖片引人入勝，用淺顯而又細致的文字敘述圖片的內容，使讀者在看到精美圖片后，也能操作出與圖片相同的菜品。

快手家常菜

《快手家常菜》中菜例均采用完全分步圖解的講解方式，使讀者更容易掌握菜肴的制作方法。學做家常菜，一定要知道的！火候的鑒別、油溫的判斷、調味料的應用、基本烹飪術語圖解。均配有相應的功能性索引，一本菜譜頂兩本用。

巧廚娘：孩子的營養早餐

本書分為5個篇章，春季營養早餐、夏季營養早餐、秋季營養早餐、冬季營養早餐和媽媽的拿手特色主食小吃，教給讀者以春夏秋冬四季適宜的食物，烹制健康、美味又可口的早餐，為廣大為給孩子做早餐而犯愁的父母提供了很好的借鑒，圖文并茂，講解詳實。

吉科食尚-四季家常菜

這套叢書既有介紹我國各地傳統風味美食的《傳統家常菜》，按照季節和營養不同而成的《四季家常菜》，選料講究、制作精細、味道獨特的《私房家常菜》，招待親朋好友小聚的《宴客家常菜》，使您能夠快速、便捷制作菜肴的《省時家常菜》，還有根據個人口味喜好的不同而編寫的《百味家常菜》，此外，對于二人世界或者三口之家，《戀人家常菜》《巧婦家常菜》也將指導您烹飪出色、香、味、形俱全，而且營養健康的家常菜。本書介紹的每道家常菜肴，不僅取材容易、制作簡便、營養合理，而且圖文精美。對于一些重點菜肴中的關鍵步驟，還配以多幅彩圖的分步詳解，可以使您能夠抓住重點，快速掌握，真正烹調出美味的家常菜肴。

大眾美食保健菜譜（美食與保健）

本書主要包括服飾穿戴、飲食營養、睡眠住宿、運動保健、美容化妝、日常用品、社交處事、醫療用藥以及不同人群的宜忌等，非常全面、系統，具有很強的科學性和實用性，非常易懂和易用，是廣大讀者用以指導現代生活、創造幸福家庭的良師益友。

懶人版米飯殺手

雖然懶，我也要色香味俱全。122道為懶人量身定制的絕味下飯菜！本書是為“懶人兼吃貨”精心準備的下廚指導方案，也同樣適合無下廚經驗的人。內容涵蓋最愛家常菜、營養湯煲、日韓料理、簡易西餐、米飯套餐、家宴設計等。

·8.6萬字

做孩子愛吃的營養餐

《做孩子愛吃的營養餐》從補腦益智、骨骼發育、健脾開胃、清肝明目等幾大營養健康內容入手，力求做到理論和實踐并重，通俗易懂，簡單易學。書中介紹的多款美食，做起來方便簡單，所用的原料都是超市里容易買到的，而且對于一些菜肴。我們都添加了關于營養、特色、要點等文字說明，可以讓父母做得輕輕松松，明明白白。

鮮咸香辣下飯菜

《百變小廚》系列叢書由編者夏金龍精心撰寫而成，分為《酸甜爽口開胃菜》《鮮咸香辣下飯菜》《熏鹵腌醬風味菜》三本。《鮮咸香辣下飯菜》在菜品的選取上遵循原料取材容易、操作簡便易行、營養合理搭配的原則，每道菜肴均配以精美的成品圖片，對于一些重點的菜肴，還對制作過程配以多幅彩圖加以步步詳解，可以使讀者能夠抓住重點、快速掌握，烹調出色、香、味、形俱佳且營養健康的家常美食，達到一學就會的實用目的。

金版家常主食

《金版家常主食》是一部為家庭主廚量身定制的收藏級食譜，也是《金版家常菜》的“搭檔”，更是一部有溫度、有親情，科技和時尚感并舉的美食書籍，滿足家庭主廚一年365天、任意節氣、隨選食材、為每位家人暖愛下廚的需求。本書匯集7位千萬級美食博主歷經10年蘊蓄的家的味道，用199道音頻食譜、47道視頻食譜，為家庭主廚奉上一部可視可聽可讀的融媒體饕餮盛宴，讓家庭主廚暢享科技，暖愛下廚。

一看就會的家常炒菜

家常菜，顧名思義就是我們家庭生活中日常制作并食用的菜肴，而家常菜中最為常見的不外乎炒菜、湯羹、主食。一兩道有滋有味的炒菜，一道暖融融的湯羹，再加上幾款精美的主食，幾乎構成我們日常飲食的全部。中國著名烹飪大師、營養專家以綠色健康、營養科學、家常易做為主題，為家庭精心造的全新版實用烹飪手冊。四大類烹飪原料、一百五十款精選炒菜，帶您步家庭烹飪的百花園。炒菜選料廣泛、南北皆宜，步步圖解、易學易懂，營養提示、科學健康，烹飪筆記、變化多多。

家常熏鹵菜

家常菜譜，顧名思義就是要家常化、實用化、普及化，以滿足不同地域美食愛好者日常飲食的需要。俗語說：“山珍海味千般好，不及家常日日鮮。”家常菜是隨家而生，隨食而存，隨吃而在，它所透射出的是家庭廚房的濃郁芬芳，所反映的是家庭生活的情深意長！本書不僅對家庭常用的烹飪技法加以重講解，還精選了近300款菜例供您選擇習作。書中所選菜例原料取材容易、操作簡便易行、營養搭配合理，每道菜肴不僅配有精美的成品圖片，更是針對一些重菜例加以多幅步驟分解圖示予以說明，讓您能夠一目了然、快速掌握，烹調出色香味形俱佳且營養健康的家常美食。

米面雜糧做主食

本書按照成品類型進行分類，共分為六個篇章，分別是百變米飯、營養米粥、美味面條、中式面餅、饅頭花卷和包子餃子。本書兼顧了營養和飲食需求，選取常見的食材進行實例講解，輕松易學，非常適合烹飪愛好者使用。

美味小炒

家常菜，顧名思義就是要大眾化、實用化、普及化。家常菜不偏好精雕細琢繁復的做工，卻是簡單里蘊藏著真實的滋味。隨著社會的進步，現代飲食理念也發生了質的變化。追求時尚、追求營養健康、追求快節奏、追求物有所值已成為當代人的共識。????????家常便飯不簡單，日常小炒真美味！????《美味小炒》是“家庭美食”叢書之一，為你帶來各種美味小炒的制作方法。每菜一圖，以簡潔的文字對每款菜的用料配比、制作方法作了具體介紹。科學實用，好懂易學，圖文并茂，一目了然，不僅適合廣大家庭閱讀使用，也可供餐飲業人員參考。????健康的生活離不美食的調劑，美食的烹飪少不了名廚的指導，讓我們一起享受烹飪的樂趣吧！

熏鹵腌醬風味菜

《百變小廚》系列叢書由編者精選之后撰寫而成，分為《酸甜爽口開胃菜》《鮮咸香辣下飯菜》《熏鹵腌醬風味菜》三本。在菜品的選取上遵循原料取材容易、操作簡便易行、營養合理搭配的原則，每道菜肴均配以精美的成品圖片，對于一些重點的菜肴，還對制作過程配以多幅彩圖加以步步詳解，可以使讀者能夠抓住重點，快速掌握，烹調出色香味形俱佳且營養健康的家常美食，達到一學就會的實用目的。

·8.3萬字

家常熘炒菜

家常菜譜，顧名思義就是要家常化、實用化、普及化，以滿足不同地域美食愛好者日常飲食的需要。俗語說：“山珍海味千般好，不及家常日日鮮。”家常菜是隨家而生，隨食而存，隨吃而在，它所透射出的是家庭廚房的濃郁芬芳，所反映的是家庭生活的情深意長！本書不僅對家庭常用的烹飪技法加以重講解，還精選了近300款菜例供您選擇習作。書中所選菜例原料取材容易、操作簡便易行、營養搭配合理，每道菜肴不僅配有精美的成品圖片，更是針對一些重菜例加以多幅步驟分解圖示予以說明，讓您能夠一目了然、快速掌握，烹調出色香味形俱佳且營養健康的家常美食。

·8.2萬字