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大眾美食系列10：家常川菜

你可能會做飯，但卻不知如何將飯做得最富有營養、最節約時間、最輕松愉悅、最別具風味；你也可能會炒菜，但卻不知如何將菜炒得味鮮嫩、最有食用價值、最讓人贊不絕口。實際上，只要掌握一些廚房里的小竅門，上述所有問題都可以迎刃而解，各種菜譜里的佳肴也可以信手拈來。廚房，它不僅僅是一間做菜的屋子，更是生活中的一隅。廚房不竅門，不僅是讓菜肴變得美味的調料，更是讓生活變得有條不紊的方略所在。這是一本實用、全面、的廚房參考用書，能讓您的廚房絕技不斷升級。我們以日常生活為中心，針對人們在制作佳肴的過程中經常遇見的形形色色的問題，簡單明確地傳授解決這些難題的小常識、小知識。幫助廣大家庭“煮”婦積極地應對廚房中的各種挑戰。

·49字

大眾美食系列5：健康煲湯

你可能會做飯，但卻不知如何將飯做得最富有營養、最節約時間、最輕松愉悅、最別具風味；你也可能會炒菜，但卻不知如何將菜炒得味鮮嫩、最有食用價值、最讓人贊不絕口。實際上，只要掌握一些廚房里的小竅門，上述所有問題都可以迎刃而解，各種菜譜里的佳肴也可以信手拈來。廚房，它不僅僅是一間做菜的屋子，更是生活中的一隅。廚房不竅門，不僅是讓菜肴變得美味的調料，更是讓生活變得有條不紊的方略所在。這是一本實用、全面、的廚房參考用書，能讓您的廚房絕技不斷升級。我們以日常生活為中心，針對人們在制作佳肴的過程中經常遇見的形形色色的問題，簡單明確地傳授解決這些難題的小常識、小知識。幫助廣大家庭“煮”婦積極地應對廚房中的各種挑戰。

·49字

滋補家常煲湯（賀師傅天天美食）

一品豬骨湯、蹄花筍湯、咸肉竹筍清湯、絲瓜茯苓潤燥湯、南洋肉骨茶、泥鰍豆腐湯……本書是一本介紹各式滋補湯品的菜譜書，書中集合了全國各地的家常湯品，包括清湯、濃湯、蔬菜湯、甜湯等，用詳細的圖文步驟，讓愛好喝湯的讀者都能煲出一鍋好湯。

·46字

家常面點主食小吃（名廚指導版）

本書從原料種類、地域風味等方面進行分類，詳盡地介紹了各種口味和不同營養的面點主食、制作方法、原料選擇及營養常識。

·45字

最營養家常菜（賀師傅天天美食）

本書是一本介紹營養家常菜的菜譜書，書中內容緊跟現在流行的養生觀念，介紹了各種不同方式制作的營養家常菜，讓注重養生的讀者跟著詳細的步驟和清晰的圖片，做出自己愛吃的營養家常菜。

·45字

新編營養湯煲（名廚指導版）

本書從不同地域、不同季節、不同年齡段和性別進行分類，詳盡地介紹了上千款美味湯品的制作方法。

·44字

家常淮揚菜（賀師傅中國菜）

本書是一本介紹家常淮揚菜的菜譜書，書中介紹了56道經典淮揚菜，不僅步驟詳細，食材用量精確，還附有精美菜肴圖片，讓廚盲們也能輕松做出家常淮揚菜。

·43字

家常浙菜（賀師傅中國菜）

本書是一本介紹家常浙菜的菜譜書，書中介紹了各種經典浙菜，讓每一個浙菜愛好者都能做出屬于自己美味佳肴。書中詳細的食材、調料用量，準確的制作分解步驟，讓廚盲們也能輕松做出家常浙菜。

愛吃肉（賀師傅私房菜）

“賀師傅私房菜”之《愛吃肉》為大家帶來了豐富、獨特的菜肴，抱著一本書就能吃遍大江南北，把全中國的好菜都搬進你的廚房。鹵、燒、炒、做、炸等技法，所有你愛的私房菜味道，都能在這本書中找到，127道特色肉菜美味全都屬于你。賀師傅親自傳授做菜秘訣，保證你做出讓家人朋友都贊不絕口的好菜，讓美味與健康同行。賀師傅知道，每一道菜都是一份濃濃的美食情緣，牽動每個愛美食的心，賀師傅愿傾其所有，把美味帶給每一位有緣人。

家常湘菜（賀師傅中國菜）

本書是一本介紹家常湘菜的菜譜書，書中介紹了各種經典湘菜：外婆菜、發絲牛百葉、左宗棠雞、豉椒拆骨肉、干鍋臘肉茶樹菇、糖油粑粑……讓每一個湘菜菜愛好者都能分分鐘做出屬于自己的美味佳肴。書中詳細的食材、調料用量，準確的制作分解步驟，讓湘菜變得不再困難，照著做就好吃。

家常閩菜（賀師傅中國菜）

本書是一本介紹家常閩菜的菜譜書，書中介紹了各種經典閩菜：沙茶蓮藕燒牛肉、雞茸金絲筍、閩浙風情醉排骨、廈門蚵仔煎、太極芋泥、八寶鱘飯、廈門沙茶面、福州豬腳面線……讓每一個閩菜愛好者都能分分鐘做出屬于自己的美味佳肴。書中詳細的食材、調料用量，準確的制作分解步驟，讓閩菜變得不再困難，照著做就好吃。

家常菜（賀師傅私房菜）

“賀師傅私房菜”之《家常菜》為大家帶來了豐富、獨特的菜肴，抱著一本書吃遍大江南北，把全中國的好菜都搬進你的廚房。東北之地三鮮、齊魯之油燜大蝦、淮揚之上湯娃娃菜、蜀地之酸菜魚、重慶之麻辣烤魚……所有你愛的私房菜味道，都能在這本書中找到，60道特色肉菜美味全都屬于你。賀師傅親自傳授做菜秘訣，保證你做出讓家人朋友都贊不絕口的好菜，讓美味與健康同行。賀師傅知道，每一道菜都是一份濃濃的美食情緣，牽動每個愛美食的心，賀師傅愿傾其所有，把美味帶給每一位有緣人。

家常徽菜（賀師傅中國菜）

本書是一本介紹家常徽菜的菜譜書，書中介紹了各種經典徽菜，讓每一個徽菜愛好者都能做出屬于自己美味佳肴。書中詳細的食材、調料用量，準確的制作分解步驟，讓廚盲們也能輕松做出家常徽菜。

蛋糕裱花入門：超養眼豆沙裱花輕松做

相信每個人都都喜歡甜食，對超養眼的裱花蛋糕沒有抵抗力，看到養眼的蛋糕裱花都有去自己動作制作的沖動，但總是不知如何下手。不管你是從未接觸過豆沙裱花的小白，還是已經有一定裱花基礎的蛋糕師，這本書都能讓你發現原來豆沙裱花是如此簡單。發現原來自己也可以裱制出如此養眼的豆沙花，從此在烘焙的道路上越走越遠，感受豆沙裱花給生活帶來的樂趣。

軟歐面包輕松做

《軟歐面包輕松做》是一本軟歐面包基本制作教程，不僅為你講述軟歐面包制作的基礎知識，詳細的面包制作教程通過圖文并茂的形式對每一個作品進行展示，更是帶你體驗不一樣的軟歐面包生活。本書有23個的軟歐面包作品，跟著這本書讓零基礎的軟歐面包愛好者，也能輕松制作出自己喜愛的高顏值的軟歐面包作品。

茶道：從喝茶到品茶

近年喜歡喝茶的人越來越多，專門為此學習茶知識的茶人也越來越多，很多茶人會將自家的客廳、書房甚至餐桌等根據需要設計成獨特的茶座。茶室可大可小，可精致、可高雅、可樸素、可窄小，可以根據個人喜好，打造出或古典或休閑的不同格調。此書是一本講述茶文化與室內設計完美融合的圖書，詳細解讀茶室的設計以及茶文化在設計中的具體運用。該書案例豐富，按茶室風格進行分類，同時搭配不同的茶器、茶類和茶花進行裝飾，參考價值較高。該書內容較為新穎，且圖文并茂，形象具體。

天然面包香

熱賣暢銷，再度重印！“獨角仙”是作者的網名，她的糕點、面包在Blog界享負盛名。本書介紹用低溫冷藏中種發酵的面包，具發酵芬芳，質感柔軟，嚼時有勁，帶有酵母的天然芳香。別以為做這冷藏中種法面包很費勁，其實它是最方便不過的，很適合上班一族。只需預先一晚做好中種面團放雪柜內發酵，第二天下班后完成其余工序，而且可先做好中種面團，再慢慢考慮味道。如果第二天不巧沒時間也不打緊，面團可以雪藏達72小時。所以學懂這面包的做法，只要一星期動一天功夫，就可以天天有新鮮兼適合自己口味的面包了。

零失敗的煮人

JackyYu將易煮、易學、零失敗又美味的私房菜譜大公開。內容分為：前菜˙沙律、主菜、面˙包、湯、酒˙甜品、私房秘方。他精心研創的菜式和醬料，如化骨秋刀魚、話梅大閘蟹、鮮沙姜脆皮燒雞、豉香青椒醬等，菜式不拘泥于傳統，但又非常美味；有些菜式更富有異國風情。書內部分菜式更輔上影片，讓讀者邊煮邊看Jacky精湛的廚藝。