登錄???|???注冊
每當遇到一份心儀的甜品,就會有一種饞饞的感覺在心中撓癢癢。于是火速找來精巧可愛的工具與食材,然后默默操持,靜靜期待,直到它如精雕細琢的藝術品般放在面前;光滑的奶油,鮮亮的果肉、松嫩的糕餅……
王呵呵 ·烘焙甜品 ·2.5萬字
本書是大眾廚房必備的家常鹵肉菜譜大全。一次全面收錄近100道中式經典鹵肉菜譜、近40種異國風味鹵肉菜譜,及數十種口味鹵肉飯的制作方法、各味鹵汁搭配做菜的制作秘訣,以及用電鍋輕松鹵肉的新手法。
楊桃美食編輯部 ·菜譜 ·5.3萬字
想要燒出一手好菜,調味料是必不可少的。醬料是調味料中的最常用的,無論你是烹飪高手還是廚房菜鳥,只要能善用醬料,都能為你做出的菜加分不少。當今社會的食品安全問題層出不窮,即便我們在家里吃也不敢說完全放心。為什么呢?因為那些醬料不是我們自己做的。越來越多的無良商家為了追求暴利,在一些半成品食品和調味料制作中濫用化學添加劑。那么,沒有添加劑那些美味的醬料就做不出來了嗎?當然不是。這本書會告訴你,不但可以做出來,而且沒有了添加劑的醬料會更原汁原味!
牛國平 周偉等 ·菜譜 ·6.8萬字
自然、健康、清爽的口味,當然是我們下廚最大的目的。本書菜譜上所介紹的烹飪方法、原料、調料等,都可以給我們加以參考,您可以依自己或家人的口味、營養、習慣等加以變化,再加上簡單、便捷,就能讓親自下廚成為一種享受操作的愉快過程了。
張奔騰 ·菜譜 ·7.9萬字
薄灰的新手面包私享課,100多款無保留配方,手撕包、臟臟包、奶酪包、黑眼豆豆、雜糧吐司、軟歐包、低糖蔬果包……@坨坨mama@飛雪無霜@不藏私面包匠人聯合推薦的實用面包制作攻略。
薄灰 ·烘焙甜品 ·6.8萬字
20歲的熱情洋溢,40歲的恬淡心安,50歲的智慧沉淀……每個階段的健康和美麗,都需要最合適的食物保駕護航,給媽媽,給自己,給女兒,選擇讓她們綻放美麗的食物吧!
《美食天下》編委會 ·藥膳食療 ·2.1萬字
這是一本不可多得的將實用與藝術完美結合的蛋糕裱花裝飾書,書中作品匯集日韓&歐美風尚,為您呈現極致唯美的蛋糕裝飾造型。本書由亞洲著名烘焙大師——王森組織編寫,圖片精美,教授詳實,帶您走入美妙魔幻的蛋糕裱花世界。
王森 ·烘焙甜品 ·7.2萬字
聽曾宇說酒、讀老酒文化、學收藏之道。國內第一本圖文并茂介紹中華老酒文化的收藏投資指南。從糧食到陳香老酒,中間隱藏著哪些不為人知的秘密?陳年老酒品鑒專家曾宇老師為你避開陷阱,捋清來龍去脈,從0到1進階老酒收藏。本書介紹了中國17大名酒,詳細解釋了關于老酒的方方面面,從老酒的酒標到生產歷史,從酒的釀制到品酒的藝術,技術細節和恢宏偉大,給喜愛老酒和熱愛老酒文化的讀者提供了一本全面而詳細的實戰指南。
曾宇 ·地方美食 ·8.6萬字
養生豆漿、滋補米糊、健康果蔬汁,營養美味、制作簡單,可強身健體、美膚養顏。《美食天下(第2輯):豆漿米糊果蔬汁》讓你學會在家自制天然飲品,讓您每天健康多一點。
《美食天下》編委會 ·菜譜 ·2.1萬字
廚房讓我們又愛又恨,愛的是它是美味的出產地。要知道,在食品安全頗讓人頭痛的今天,自己制作能排除一大部分風險,而且自己動手豐衣足食的贊譽是多么讓人喜悅。恨的是油煙油漬真讓人頭疼,若不小心買多了,保存不當壞掉又很浪費。廚房里的事兒凌亂瑣碎,但民以食為天,為了吃的好、吃的安全健康,廚房里的事兒我們得盡心盡力,動些腦筋了。本書就是告訴讀者廚房那些事兒怎么辦。
丁麗麗編著 ·烹飪理論 ·10.5萬字
“民以食為天”,飲食在人們日常生活中占據很重要的位置。烹飪是調節飲食的基本方法,烹飪水平的高低將會直接影響到人們的飲食質量。為了適應時代的發展,仇視必須從“工匠師”向“知識型”轉變。
石地 ·烹飪理論 ·11.9萬字
看視頻,跟金牌月嫂學做月子餐!月子會所黃金套餐,坐月子一天一頁照著吃。252道月子餐食譜,調體質不留月子病!坐月子一日三餐+產后恢復+新生兒護理一本搞定,超值附贈10節視頻課!
李紅萍編著 ·藥膳食療 ·8.9萬字
本著家常菜方便實用、好學易做、面向家庭的宗旨,我們為您編寫了《原味小廚》叢書。《原味小廚》既有介紹我國各地富有特色早餐和飲品的《營養早餐365》《健康果蔬汁365》;按照家庭常用的技法編寫而成的《爽口涼菜王》《滋養湯煲王》《精美小炒王》;還有選料講究、制作精細、味道獨特的《秘制私房菜》,招待親朋好友小聚的《美味家常菜》;面向烹飪新手的《新手入門菜》等。圖書中介紹的每道家常菜肴,不僅取材容易、制作簡便、營養合理,而且圖文精美。對于一些重點菜肴中的關鍵步驟,還配以多幅彩圖加以分步詳解,可以使您能夠抓住重點,快速掌握,真正烹調出美味的家常菜肴。
汪澗 ·茶酒飲料 ·6萬字
民以食為天。從古至今,人們都把吃飯看做是繁衍生息的第一需要。美食不僅滿足了人們的味覺感受,而且已然成為一副體現民族素養、人文地理、歷史沿革、世事滄桑的畫卷。現代人對于美食方面的要求,不僅要能滿足自己的實用需要,亦對審美方面提出了相當的要求,他們不僅要品嘗美味,還要感受文化和情趣方面的熏陶。
安然 ·飲食文化 ·8.5萬字
要健康,多吃粥。《本草綱目》中李時珍有云:"每日起食粥一大碗,空腹虛,谷氣便作,所補不細,又極柔膩,與腸胃相得,最為飲食之妙也。
《美食天下》編委會 ·藥膳食療 ·1.8萬字
《美食天下(第1輯):零失敗學烘焙》集結了營養師的權威營養知識,烹飪大師曹廣泉等幾十年的烹調經驗,講解烹飪知識,介紹家常食材家常菜。營養保健及食療部分根據最新的營養學研究成果,本著有助健康和疾病康復的原則選取菜品,對大眾的食療有著較好的指導意義。不同人群的營養保健及食療部分根據不同年齡段及不同性別的生理特點,本著對特殊人群關愛的原則選取營養知識和菜品,給不同年齡段及性別的人群進行飲食指導。
《美食天下》編委會 ·烘焙甜品 ·1.9萬字
本書囊括了壽司、懷石料理、天婦羅、丼、面、鍋料理、和牛、蟹、居酒屋、朝食、鄉土料理、和果子、日本酒在內的13種重點日料,告訴你什么值得吃和到底應該怎么吃。同時對食物來源、種類、構成、吃法等逐步滲透,還有餐廳推薦和作者的親身食記,豐富全面,由淺入深,從日料小白直接變身日料達人。
王奕龍 ·烹飪理論 ·8.7萬字
《美食天下(第1輯):糖尿病調養食譜與飲食禁忌·飲食管理是治療糖尿病的基礎》首先推薦糖尿病患者的日常營養食譜(從涼菜、熱菜、湯煲、主食、零食5個角度進行分類,所選食譜經典美味,且對糖尿病有針對療效),然后針對糖尿病的幾種并發癥狀,列出40個對癥食譜,圖文并茂!更有糖尿病患者必知的飲食禁忌,是對抗糖尿病的有力助手!
《美食天下》編委會 ·藥膳食療 ·2.4萬字
本書分為上、下兩篇。上篇介紹火鍋開涮前必須要做的三個步驟,即選料加工、熬制底湯和調配味碟。選料加工對每一種食材作了選購、加工、刀工和保存介紹;熬制底湯介紹了毛湯、清湯、奶湯、素高湯、菌菇湯等火鍋基礎底湯和部分獨具風味的底湯的制法;調配味碟介紹了80種傳統和時髦味碟的制法。下篇介紹南北經典火鍋、家常美味火鍋和藥膳滋補火鍋近200種。
牛國平 牛翔 ·烹飪理論 ·18.9萬字
從小愛吃的饞嘴肉食,媽媽常做的合口蔬菜,全家愛喝的醇美湯羹,充滿回憶的噴香主食,讓舌尖上的美味鮮活呈現!《美食天下(第1輯):從小愛吃的家常菜》分享最熟悉的美味佳肴,全書共分四部分,圖文并茂。
《美食天下》編委會 ·菜譜 ·2.2萬字
網站合作:傅女士 fuli.a@yuewen.com
雙新用戶(設備和賬號都新為雙新用戶)下載并登錄后1-20天最多可免費領取20本會員/單訂書且可免費讀10天
Copyright (C) 2025 m.cqxianglaokan.com All Rights Reserved 上海閱文信息技術有限公司 版權所有 粵公網安備 44030002000001號 ???? 增值電信業務經營許可證:粵B2-20090059???? 互聯網ICP備案號: 粵B2-20090059-5 ???? 舉報電話:010-59357051 營業執照 網絡文化經營許可證:滬網文 (2023) 3296-228號 網絡出版服務許可證:(署)網出證(滬)字第055號????互聯網宗教信息服務許可證:滬(2023)0000015
QQ閱讀手機版