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食物治療疾病的有效性,從古至今一直為醫家所推崇。相對于現代醫藥而言,食物不會傷害身體,以溫和、安全、簡便的方式治愈疾病。本書是一部服務于現代家庭生活的自然營養寶典,是操作性很強的自助健康指南,內容包括食物治病的基礎理論、常見食物的藥用功效,并針對不同食物的性味、不同疾病的癥狀、不同人群的生理特點及需求,提出了實用、有效的食物防病治病方案和排毒方案,真正滿足廣大讀者的實際需求,指導人們科學飲食,健康生活。
張明 ·飲食健康 ·31.9萬字
本書由《你是你吃出來的:吃對少生病,病了這樣吃》《你是你吃出來的2:慢病康復的飲食密碼》構成的套裝。《你是你吃出來的:吃對少生病,病了這樣吃》:高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病等慢病人群都曾陷入同一個誤區——誤以為低油低脂保健康,其實多是蛋白質缺乏式營養不良;誤以為只能終生服藥或手術,忽略了飲食等生活方式改變帶來的真正康復?!赌闶悄愠猿鰜淼?:慢病康復的飲食密碼》:本書是一本針對高血壓、高脂血、糖尿病、痛風等慢病患者、亞健康人群從臨床醫學角度提出營養治病調理思路和方案的臨床營養實踐類圖書。營養專家夏萌老師總結幾十年臨床經驗,從營養學角度辨別診治多種慢病和亞健康的成因,破除營養認知誤區,深入淺出地剖析疾病的飲食根源,帶給慢病患者科學的營養指導。
夏萌 ·飲食健康 ·31.2萬字
張明編著的《中華食療大全》共分八章,第一章主要介紹了藥膳的相關基礎知識。第二章詳細剖析了日常生活中的常見藥膳原料,包括食物和中藥材的別名、性味歸經、功效主治等,讓讀者更全面了解食物和藥材的特性。第三章至第八章分別從四季、五臟、美容、不同人群、常見病、滋補養生等方面介紹了百余種調養藥膳。本書內容全面,貼近生活,是家中必備的書籍,能為愛好食療養生的讀者根據實際情況選用藥膳進行科學指導。
張明 ·飲食健康 ·30.1萬字
這是一本帶你深入了解飲食、基因與健康之間關系的書,它能幫助你重建科學的飲食結構。飲食是健康的核心,而基因和飲食之間密不可分。近年來營養學前沿研究結果揭示,現代人疾病叢生的根源就是不健康的飲食結構對基因表達的損害。這本書廣泛調查世界各地的傳統飲食中深藏千年的智慧,并且用極為豐富的基因科學、營養學、醫學研究結果佐證,提出由四大支柱類食物構成的“人類飲食法”。通過借鑒傳統智慧來調整飲食,我們可以為基因提供均衡的營養,同時避開現代飲食中無處不在、危害無窮的植物油和糖,從而實現強身健體、延年益壽和抵御疾病的目標,并且為下一代守護基因財富?!叭祟愶嬍撤ā币呀泿椭芏嗳烁纳屏私】禒顩r,大幅提升了生活質量,它不要求你背棄常見的飲食,更不會“妖魔化”碳水化合物和脂肪,而是提供了循序漸進地改善飲食結構的詳細步驟,任意年齡段的普通人都可以輕松適應。這是一次回歸傳統智慧的思考,也是對健康本質的深入探尋。
(美)凱瑟琳·沙納漢等 ·飲食健康 ·29.6萬字
這是一本美國的超級暢銷書,在亞馬遜圖書總榜上排名第9,健康類排名第1。2年時間再版14次,銷售25萬冊。已經售出了超過33個國家和地區的版權。在飲食營養領域,是一個里程碑式的作品,在美國引起巨大反響,是在業界具有代表性的經典之作。本書教你如何通過飲食來達到長壽的目的。通過飲食預防和逆轉富貴病和慢病。作者通過總結大量科學數據和研究報告,顛覆性地告訴大家:對威脅生命的主要疾病來說,基因發揮作用的比例僅占10%到20%!我們完全可以通過飲食來改變基因對健康的影響。這是一本真正的救命書!每家存備一本,關心自身健康,關心家中的中老年人,全家遠離致命疾病。
(美)邁克爾·格雷格等 ·飲食健康 ·29.4萬字
本書內容包括了有炒菠菜、椒油圓白菜、西紅柿炒扁豆、黃精煮黑豆、醋烹豆芽、香菇豆腐湯、香干炒蔥頭、香椿拌豆腐、蒜茸荷蘭豆、涼拌胡蘿卜、蒜泥拌黃瓜絲、蒸魔芋片、魔芋豆腐、淮山杞子煲苦瓜、炒洋蔥、黃連煮淮山、煮南瓜、綠豆釀藕、涼拌海帶粉絲、魚腥草拌萵筍等內容。
馮化平編著 ·飲食健康 ·29.3萬字
套裝共3冊,分別為《非藥而愈:吃出健康的秘密》《控糖生活》《吃到自然瘦》?!斗撬幎撼猿鼋】档拿孛堋罚杭s翰·霍普金斯大學醫學院生理學博士、營養學專家徐嘉,以前沿科研成果和大量真實案例為依據,用通俗、活潑的語言,將嚴謹的營養學理論生動地呈現在我們面前,向我們道出了適合現代人的——以食“蔬、果、豆、谷”為主的健康飲食基本原則,引導讀者養成健康的飲食習慣。還根據線下講座讀者反饋建議、驗證結果進行了優化,增補了大量科研產生的實驗結論,以及在營養誤區、健康原則等方面做了進一步的完善,更具科學性與實用性,對于改善亞健康提出了切實可行的辦法,更貼近大眾讀者的需求?!犊靥巧睢罚核^的“健康”餐其實是高糖陷阱!以蔬菜為中心的“健康飲食”,含糖量相當于28.6塊方糖,糖質過多!不僅會引起血糖值異常,還會導致蛋白質和脂肪攝取不足。能為我們提供充足營養的“蛋白質、脂肪飲食”才是控糖正途。剛剛好的“蛋白質、脂肪飲食”含糖量僅相當于2塊方糖的量,可謂控糖自洽!不僅如此,攝入充足的蛋白質、脂肪后,想攝取糖質的欲望也會漸漸變淡。《吃到自然瘦》:邱錦伶擇時、瘦孕的理論基礎;不但能使纏繞在現代人身上的頑固煩惱;如內火外火、脹氣、便秘、過敏、失眠、肥胖、衰老問題一一消失;更經由生活飲食方式的改變;使整個人由內到外發生蛻變;更美麗、窈窕、健康、成功!
徐嘉等 ·飲食健康 ·28.5萬字
本書是以權威數據和最新研究成果為依據,結合《中國居民膳食指南》和《平衡膳食寶塔》,根據中國人的體質、飲食習慣、地域差異,結合現代營養學,對中國居民膳食進行了更深入更細化的闡述,分為營養膳食總則、不同人群營養膳食指南、疾病患者膳食指南三部分,分別介紹了各類食物的營養功能和正確飲食方法,針對不同的人群分別告訴人們正確的飲食方式,使廣大讀者能夠通過本書了解各類食物的營養,選擇適合自己的膳食。不同人群膳食指南是根據各人群的生理特點及其對膳食營養需要而制定的,目標人群包括孕婦、乳母、嬰幼兒、學齡前兒童、兒童青少年、老年人群及患病人群,避免因不合理膳食帶來的各種疾病。同時,本書還借鑒應用傳統醫學理論和順應國際健康趨勢,將適量運動健身、節制油鹽攝入、四季養生宜忌等內容引入了本書,使本書成為百姓生活中的健康寶典和必備之書,為中國人提供最科學、最完善的飲食方案。
翁良 ·飲食健康 ·28.4萬字
一場由來自中國、美國、英國不同學術機構的科學家聯手展開的膳食健康大調查!30多年前,營養學家柯林·坎貝爾教授帶領康奈爾大學的團隊,與來自中國和英國的團隊傾力合作,開始了一項針對飲食和患病風險之間關系的研究。此次調查涉及中國65個縣,調查結果契合了坎貝爾實驗室的研究結果,令他們看到了高動物蛋白飲食的危險性以及植物性飲食對健康無可比擬的好處。隨后,坎貝爾父子在這本書中向世界分享了這些發現。好的營養可以預防早期階段的疾病,也能阻止或逆轉晚期階段疾病。只要改變飲食習慣,就能大大降低患癌癥、心臟病和糖尿病的風險!
(美)T.柯林·坎貝爾等 ·飲食健康 ·28.2萬字
《本草綱目》是中華醫藥史上的巨典,集幾千年來中國人對藥物、食物的種植、收采、調制及醫養方法之大成,被中醫奉為治病養生的圣典,其中的養生智慧和治病良方被代代相傳,是后世中醫藥學習、研究、保健、養生的必讀之經典,是天下生民最切于實用的一部生活大典。
孫志慧 ·飲食健康 ·28萬字
本書以方便普通家庭日常生活為主旨,通過傳統中醫藥理論和現代營養學兩個途徑,結合飲食知識和動植物營養學知識,對所選用的245種食物的來源與科屬、命名與別名、營養成份、藥用功效、食用方法、藥膳方劑、食用宜忌等一一作了說明,使讀者大眾能夠在輕松的閱讀當中獲得有關保健、康復的知識和方法,從而達到在日常飲食起居中防病、治病的目的。
陳立明編著 ·飲食健康 ·27.6萬字
飲食除了要講究科學營養,還必須首先講究安全放心。飲食無論是烹調還是搭配,都非常講究,烹調必須注意生熟適宜,搭配必須注意相生相克。
王國防主編 ·飲食健康 ·27.1萬字
本書稿正文內容包括消化系統的人體解剖及生理學特征,營養學基礎,膳食與營養支持,消化系統常見疾病和消化系統腫瘤五個部分。附錄部分介紹消化系統常見疾病食譜推薦。
楊建軍 ·飲食健康 ·25.6萬字
《美食課》系列是在中國傳統中醫哲學的基礎上,遵循天人合一的思想,根據中醫中藥學經典傳承,按照食材不同的屬性,結合人體自身不同的狀態,選擇適當的烹調方法,制作適合的“美其食”,追求獨立守神,與自己和,與家人和,與世界和的“知道者”境界??刺斐燥?、看地吃飯、看人吃飯,遵循中醫營養學的養生理念,并根據南北方飲食差異分別給出夏季不同的節氣菜譜。秉承君臣佐使、性味歸經、色香味形,分別給出吃法總概和對應的菜品,靈活運用中醫思維來處理各種食材。
徐文兵 ·飲食健康 ·24.4萬字
田日新編著的《買對食材不生病》對菜市場養生食材做了詳細的介紹,包括蔬菜、水果和魚貝肉類等食材,每一種都詳細描述了性味、功效、注意事項、營養成分。本書結合了現代營養學知識,內容更豐富,更通俗易懂,更科學實用??梢宰屪x者在充分了解食物的基礎上選購食材,保證吃進肚子的食品不損害身體的健康。
田日新 ·飲食健康 ·22.9萬字
合理營養是保健防病工作中最基本、最重要的一環。它不但能促進生長發育、增強體質、提高智力、增進工作效率和提高競技水平,而且能保證正常的生育能力、促進優生,并有助于保持青春、推遲衰老、延長壽命;還能促進組織新生,增強機體對疾病的抵抗能力,減少患病率和降低死亡率。即使不幸患病,在患病期間,通過飲食調配,也可以縮短病程,加速康復。對每個個體來說,營養關系到機能狀況、智力水平、勞動能力、免疫功能、優生優育和預期壽命。對一個民族而言,營養關系到民族的整體素質,關系到一代乃至幾代人的健康水平,關系到國家和民族的未來。所有這一切,都隨時隨處地警示人們:為了健康,必須重視營養?!稜I養決定健康全集》共分為合理飲食、飲食宜忌、好食物好營養、營養衛生、嬰幼兒營養、孕產婦營養、兒童青少年營養、中年營養、老年營養、疾病營養十大部分,從各個層面科學地敘述了與日常生活密切相關的營養健康問題,引導人們走出營養誤區,真正擁有健康。
柯友輝主編 ·飲食健康 ·22.5萬字
關于食物能如何增進人類的健康,自古以來就有很多民間智慧。在現代醫學界,食物也正成為一個越來越重要的話題。結合分子營養學、分子醫學的數百項研究成果,哈佛醫學專家威廉·李博士提出“吃出自愈力”的概念,提倡充分運用食物的力量,來應對現代人日益普遍的亞健康狀況和常見的慢性疾病。人體自身固有五大健康防御系統:血管生成、再生、微生物組、DNA保護和免疫。很多食物中的生物活性物質可以增強這些系統。本書詳細闡釋了這五大系統的運作原理,以及食物何以能幫助我們抵抗疾病。李博士還在書中開出健康食物清單,傳授他獨創的5×5×5飲食計劃,教你從選擇喜愛的食物入手,制訂自己的健康飲食計劃。你完全可以通過吃喜歡的食物,收獲寶貴的健康。
(美)威廉·李 ·飲食健康 ·22.1萬字
該書作為“珠江醫學系列叢書”之一,由珠江醫院中醫科專家所著,內容介紹了腎臟病食療方法等,包括腎臟病基本知識、腎臟病中醫概述、腎臟病中醫治療原則、常見腎臟病飲食療法、腎臟病常見知識問答。對每種相關疾病的概述、診斷臨床表現、治療、飲食原則、注意事項、健康食譜等進行了詳細的介紹。讀者對象為腎病患者及家屬等。
魏連波 ·飲食健康 ·21.9萬字
《吃出自愈力》作者、哈佛醫學專家威廉·李博士重磅新作,不用痛苦節食也能減肥的秘方!吃對食物,提高代謝,消減脂肪!本書包含三部分,系統全面教你了解身體,吃出代謝力。減重新科學:健康的身體脂肪可以幫助你減重食物為藥物:在日常飲食中添加正確的食物,就能修復新陳代謝,減少多余的身體脂肪,實現健康的減重。吃出代謝力:書中有六周的飲食計劃、簡單的食物替換和購物技巧,以及30多道大眾喜愛的食譜,助你輕松吃出代謝力。書中方法科學,適用范圍廣泛。作者為哈佛醫學專家威廉·李博士,深度講述脂肪的真相、新陳代謝的秘密、飲食對新陳代謝的作用,手把手教你用食物擊退脂肪。諾貝爾生理學或醫學獎得主、美國癌癥研究所前所長等力薦!本書不僅有減肥秘方,還是一本身體療養指南,尤其適合有體重、血脂、代謝困擾的人群。用飲食擊退脂肪,勝過你的健身房!
(美)威廉·李 ·飲食健康 ·21.6萬字
本書主要包括服飾穿戴、飲食營養、睡眠住宿、運動保健、美容化妝、日常用品、社交處事、醫療用藥以及不同人群的宜忌等,非常全面、系統,具有很強的科學性和實用性,非常易懂和易用,是廣大讀者用以指導現代生活、創造幸福家庭的良師益友。
林曉軒編著 ·飲食健康 ·21.4萬字
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