開店（餐飲店）盡享：流程“快餐”
本書以經(jīng)營(yíng)餐廳為例，講解了餐廳開業(yè)前、開業(yè)后運(yùn)行管理所需的各種業(yè)務(wù)流程，包括餐廳類別的確定、餐廳的注冊(cè)、餐廳店面的裝修、菜單制訂、員工招聘、原料采購、營(yíng)銷和推廣宣傳等知識(shí)。本書旨在通過最淺顯易懂的文字、生動(dòng)有趣的故事與形象直觀的圖畫，向讀者闡釋經(jīng)營(yíng)餐廳的流程，方便那些想創(chuàng)業(yè)并準(zhǔn)備開設(shè)餐廳或正在經(jīng)營(yíng)餐廳的人們，用有限的時(shí)間了解更多運(yùn)營(yíng)管理必備的流程知識(shí)。
·6.7萬字
