今日分享：吃薄餅！
歷史淵源
薄餅的歷史可以追溯到古代立春吃春盤的習俗。早在東晉時期，人們就有在立春這一天吃春餅的習俗，寓意迎接新春，萬物復蘇?。到了唐代，春餅已經非常流行，成為宮廷和民間共同慶祝春天到來的重要食品?。明清時期，春餅的形式更加多樣化，出現了將餅皮卷起來食用的方式，這被認為是現代春卷的雛形?。
文化寓意和象征意義：
薄餅不僅是一種美食，還承載著豐富的文化內涵和美好的寓意。在春節期間，薄餅象征著辭舊迎新，寄托了人們對新一年生活美滿、身體健康的美好愿望?。此外，薄餅還象征著團圓和幸福，常用于結婚等喜慶場合，寓意著團圓和幸福?。
不同地區的薄餅文化差異：
薄餅在不同地區有著不同的習俗和文化差異。在閩南地區，薄餅是春節、元宵、二月二、三月三、清明節等重要民俗日子必備的食物?。特別是在廈門同安，薄餅有著400多年的歷史，是當地非物質文化遺產之一?。同安薄餅的制作技藝在2009年被列入廈門市非物質文化遺產代表性項目名錄，2017年又被列入福建省非物質文化遺產代表性項目?。
