第一版前言

甜櫻桃是北方落葉果樹中果實成熟最早的樹種，素有“春果第一枝”的美稱。甜櫻桃果實色澤艷麗，晶瑩剔透，果肉柔軟多汁，營養豐富，被人們稱為果中珍品，真可謂“視之賞心悅目，食之玉液芳津”。

甜櫻桃適宜在我國年平均氣溫10～12℃的地區栽培，我國栽培甜櫻桃已有百余年的歷史，但長期以來發展速度較慢，主要原因之一是限于其對環境條件的要求；二是科學研究的投入和先進技術的推廣力度不夠。20世紀90年代以來，國家加大科研和推廣的投入，各科研院所和大專院校通過雜交育種、從國外引種等途徑選育了一大批優新品種，并對其優質無公害栽培技術進行了廣泛深入的研究，使甜櫻桃生產發展很快，已由老產區的山東煙臺、遼寧大連、河北秦皇島等地，擴展到北京、山西、陜西、河南等地。近十幾年來，江蘇、安徽、四川、甘肅和新疆的塔城、喀什地區也引種栽培成功。隨著保護地甜櫻桃產業的發展，栽培區域又擴展到黑龍江、吉林、內蒙古等省區，從事甜櫻桃生產的果農也越來越多。

隨著人民生活水平的提高、甜櫻桃的市場需求也迅速增長而且要求果品優質無公害。為了適應新、老甜櫻桃栽培區生產的需要，我們編寫了此書，立足于生產實際，力求通俗易懂、技術先進。本書主要介紹了與栽培技術相關的甜櫻桃的生物學特性，主要新品種與苗木培育，無公害甜櫻桃園的建立以及田間管理，甜櫻桃整形修剪技術，以及病蟲無公害防治技術等。

本書在編寫過程中，參閱了大量的研究成果和文獻資料，在此對相關作者與專家表示衷心的感謝。

由于作者水平有限，書中難免有疏漏和不足之處，敬請批評指正。

編者

2011年10月