長期過度節食，可使食欲減退，最后導致精神性厭食，不愿進食，看見食物就惡心。如果不及時進行強制性進食和精神治療，可能導致全身營養狀況惡化，嚴重危害身體健康。

4.引發各種疾病

攝食量少、各種營養物質不足、機體營養缺乏，可導致一系列疾病。比如鐵缺乏，可引起缺鐵性貧血，出現皮膚蒼白、頭昏眼花、神疲乏力、活動后心悸氣短等現象；蛋白質缺乏，可造成負氮平衡，使生長發育遲緩，消瘦，抵抗力下降...