高脂血癥并發癥的對癥調理

合并高血壓——降壓、降脂雙管齊下

伴有高血壓的高脂血癥患者，在飲食中更要注意采取科學合理的方法。不僅要了解高脂血癥患者的飲食原則，而且要了解高血壓患者的飲食原則，將兩者的飲食原則相結合，制訂出適合這一類患者的飲食計劃。伴有高血壓的高脂血癥患者要選擇營養均衡的食材來控制總熱量，在限制熱量的范圍內合理安排蛋白質、脂肪、糖類的比例，糖類應占到50%左右，脂肪占到30%左右，蛋白質占到20%左右。食物的烹調方法應盡量選擇涼拌、蒸、煮等比較清淡的方法。盡量限制食鹽的攝入量，輕度的高血壓患者每日可攝取2～5克食鹽，中度高血壓患者每日可攝取1～2克食鹽，重度高血壓患者應采取低鹽膳食。多補充鈣和微量元素，減少對脂肪和膽固醇的攝入。

合并肥胖癥——減肥+降脂

伴有肥胖癥的高脂血癥患者除了要遵從高脂血癥患者的飲食原則外，還要兼顧肥胖癥患者的飲食原則。肥胖癥患者飲食療法的根本，首先要限制能量的攝取，通常要實行“飯吃八分飽”的節食方法。其次要注意糖類、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質、纖維、水分等的攝取分量和方法，使攝取的能量控制在正常偏低范圍。此外還應當盡量避免食用糕點、含糖飲料等。高脂血癥與肥胖癥的患病機理都與體內脂肪過多有關，所以應該少吃零食，不吃夜宵，三餐不要吃得太飽，不吃油炸、油膩的食物，多吃水果與蔬菜，少吃米面等主食，多吃蛋白質含量豐富的食物。烹調食物時要減少用油量，尤其是動物性油要盡量少用，用餐順序是先吃蔬菜，再吃蔬菜加主食，控制飲食，多做運動，使攝入的熱量與消耗的熱量能夠相抵，從而減少體重。

合并冠心病——降脂+保護心血管

合并有冠心病的高脂血癥患者在進行飲食時應該兼顧冠心病患者的飲食原則。控制總熱量，維持熱能平衡，防止肥胖，使體重達到并維持在理想范圍內。控制體重是防治冠心病的飲食環節之一。飽和脂肪酸和膽固醇攝入過量，是導致高脂血癥的主要因素，高脂血癥又是冠心病的主要誘因之一。故應控制脂肪攝入，使脂肪攝入總量占總熱量20%～25%，其中動物脂肪以不超過1/3為宜，膽固醇攝入量應控制在每日300毫克以下。蛋白質的質和量適宜攝入量。應適當增加植物蛋白，尤其是大豆蛋白。采用復合碳水化合物，控制單糖和雙糖的攝入。碳水化合物主要來源應以米、面、雜糧等含淀粉類食物為主。應盡量少吃純糖食物及其制品，多吃蔬菜、水果。因蔬菜、水果是維生素、鈣、鉀、鎂、纖維素和果膠的豐富來源。食物纖維果膠能降低人體對膽固醇的吸收。少食多餐，避免吃得過多、過飽，不吃過油膩和過咸的食物，每日食鹽攝入應控制在3～5克。忌吸煙、酗酒、飲濃茶及用一切辛辣調味品。

合并糖尿病——控糖控脂是關鍵

眾所周知，糖尿病患者的飲食很講究，而合并糖尿病的高脂血癥患者飲食更加要講究。只有將兩者的飲食宜忌結合起來，才能夠達到更好的效果。糖尿病患者在飲食中有很多問題都需要注意，而伴有糖尿病的高脂血癥患者在飲食過程中更應該多注意，要將高脂血癥患者的飲食原則與糖尿病患者的飲食原則結合起來，設計出適合這類患者的飲食方案。也就是說高脂血癥患者在同時患有糖尿病時，應該謹慎飲食，禁止進食糖分高的食物，選擇正確合理的食譜與膳食方案。先根據病情輕重與體力活動計算出每日需要消耗的總能量，盡量少食用含高脂肪、高膽固醇、高糖的食物，尤其是含糖分高的食物要少食或者直接禁食。用植物油代替動物油，多吃新鮮蔬菜與瓜果，多補充身體所需的膳食纖維與維生素。其次，要遵循早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少，粗細糧搭配，肉蛋奶適量，蔬菜餐餐有，每頓八分飽，下頓不饑餓等簡單基本的飲食原則。

合并胃腸病——降脂+保護胃腸

合并胃腸病的高脂血癥患者在飲食方面更要遵循合理的飲食原則，首先是營養攝入必須均衡。食物按照所含有的營養成分分為四種，分別是：①乳、乳制品、蛋；②肉、魚類、豆、豆制品；③蔬菜、水果；④糧食類、油脂、糖。一個人一天內必須攝取6694焦耳的熱量，也就是說在①類中取1004焦耳，②類中取1004焦耳，③類中取1004焦耳，④類中取3682焦耳就可以了。其次要進食容易消化的食物，容易消化的食物就是指那些只通過胃黏膜就能被消化吸收，并且還不刺激胃黏膜的食品。胃腸狀況不好時，應盡量食用一些能減少胃腸負擔，即易消化的食品。易消化的食品不僅柔軟，還要在調制時充分考慮到食品的營養，這才適合胃腸病患者的食療要求。所以在烹制的時候要注意，原料要切成適合患者吞咽的大小塊狀，食物的味道要盡量清淡，要選擇符合食品特點的制作方法。最后吃飯宜八分飽，且要細嚼慢咽，如每餐只吃八分飽，而且要做到細嚼慢咽。因為食物進入口便開始消化，只有用牙齒好好咀嚼食物并且讓其和唾液混在一起，唾液中的消化酶才能夠產生作用，分解食物，從而減輕胃腸的負擔，這樣更有利于胃腸的消化和對營養的吸收。