Part 5　懷孕5個月　開始給寶寶補鈣

胎兒發育特點

①在這個階段，胎兒身長已經約20厘米。體重約200克。胎兒頭發、眉毛、指甲已經發育齊備。手指腳趾長出指甲，并呈現出隆起，胎兒還會用口舔嘗吸吮拇指，那樣子就像在品嘗手指的味道。

②由于皮下脂肪開始沉積，胎兒皮膚變成半透明狀，但皮下血管仍清晰可見；骨骼和肌肉也越來越結實，生殖器已清晰可見。

③胎兒的聽力形成，胎兒此時開始能夠吞咽羊水，腎臟已經能夠制造尿液，感覺器官開始按照區域迅速的發展。

④胎兒肝臟在這個時期開始造血，大腦發育已經很充分，味覺、嗅覺、觸覺、視覺、聽覺神經開始在大腦中專門區域發育。胎兒腦部開始有記憶功能，可以聽到母親的聲音。

⑤胎兒心跳更有力，同時其循環系統和尿道系統進入正常工作狀態。

母體基本變化

（1）子宮不斷變大：由于子宮不斷變大，有時孕婦會感到一陣劇痛，這是腹部伸拉的緣故。這個階段孕婦行動開始不太方便。

（2）體重增加變快：孕婦腹部明顯凸起，乳房變得很豐滿，皮下脂肪也有所增加，臀部變得渾圓。在這個時期，孕婦食欲大增，所以體重增加較快，每周平均增加約300克，這個月孕婦最少要增加3千克體重，有些人體重增加會達到5千克。

（3）胎動開始頻繁：這個月孕婦開始頻繁感到胎動。開始時可能會動得很弱，但逐漸胎動會變得明顯，比如胎兒會在母親體內進行翻轉、扭動等動作，孕婦能感覺到有力的踢動。

（4）心血管系統變化巨大：孕婦的心血管系統也在發生巨大的變化，當孕婦躺著或坐著的時候，不要起身太快，否則會感到有點眩暈。除此之外，有些孕婦會有水腫、血壓高等現象，而且還常有口干、耳鳴等癥狀，但不會發燒，這些都是妊娠的正常反應，孕婦不必擔心。

（5）尿頻現象逐漸消失：此時可測得子宮底高厚度在恥骨聯合上緣的大約15～18厘米處。由于這個月子宮在腹腔內慢慢增大，對膀胱的刺激癥狀隨之減輕，所以尿頻現象基本消失。

飲食指導

孕5個月每日飲食量

懷孕女性每日所需熱能平均為4200千卡，具體內容如下。

①主糧（米、面）：270～350克。

②動物類食品（包括水產物）：150～200克。

③雜糧（玉米、豆類等）：25～50克。

④蔬菜（綠色蔬菜占2/3）：400～500克。

⑤蛋類（雞蛋、鴨蛋等）：50～100克。

⑥水果：150～250克。

⑦牛奶：500毫升。

注意飲食的均衡性

許多食物之間具有交互作用，如多吃深綠色蔬菜，可以幫助鈣質被身體吸收。多吃富含維生素C的食物，能幫助食物內的礦物質被身體吸收；要注意飲食的均衡性，不要偏食，因為任何食物攝取過多或過少，對孕婦的身體都是一種失去平衡的狀態。

從懷孕第5個月起，孕婦的基礎代謝率增加，每天所需的營養也比平時多。孕婦的食欲增加，所以體重會明顯上升，皮下脂肪的堆積會使孕婦看起來胖了很多。如果孕婦平時飲食葷素搭配合理，營養一般不會有什么問題。但是如果擔心發胖或胎兒過大而限制飲食，則有可能造成營養不足，嚴重的甚至患貧血或影響胎兒的生長發育。一般來講，如果每周體重的增加在350克左右，則屬正常范圍。

增加維生素的攝入

在孕中期，孕婦消耗的熱量將不斷增加，新陳代謝也增強，因此孕婦在日常食譜上需要相應地增加維生素B1、維生素B2和煙酸的攝入量。同時，為了預防胎兒發生神經管畸形和巨幼紅細胞性貧血，孕婦還應增加攝入葉酸和維生素B12。除此之外，由于胎兒的骨骼在孕中期不斷發育，孕婦還要增加維生素A和維生素C的攝入量。在蔬菜、水果、動物內臟中都含有大量的維生素，孕婦可適當增加攝入量。

多吃礦物質和含有微量元素的食物

在這個階段，孕婦要特別注意相應吃些含礦物質和含有微量元素的食物，特別是富含鈣、鋅、鐵等的食物，以滿足胎兒骨骼、大腦的發育需求。有些地區水質缺碘，孕婦還要注重碘元素的攝入，可以常吃動物肝臟、水產品。

推薦營養食譜

豬肝燴飯

【原料】米飯1碗，胡蘿卜1/2根，豬瘦肉、豬肝、蝦仁、蒜末、醬油、香油、淀粉、料酒、鹽、白糖、植物油各適量。

【制作】

將豬肝、豬瘦肉洗凈后切片，加入少許醬油、料酒、白糖、鹽、淀粉腌制10分鐘左右。

將胡蘿卜洗凈切成片備用。

鍋置火上，加入少許植物油，燒熱后加入蒜末爆香，放入蝦仁、豬肝片、豬瘦肉片，稍微炒下盛出。

另起鍋，加熱放入植物油，加入胡蘿卜片炒至斷生，加入鹽、醬油、蝦仁、豬肝片、豬瘦肉片和少量的清水，用小火煮5分鐘盛出，放在米飯上，滴幾滴香油拌勻即可。

【愛心小貼士】孕5個月，胎兒肝臟在這個時期開始造血。孕婦吃些豬肝不僅可以補肝養血，還能防治貧血和水腫，增加對胎兒的血液供應和防止早產。

金玉湯圓

【原料】南瓜300克，糯米粉150克，紅豆餡100克。

【制作】

南瓜洗凈、去皮上鍋蒸熟，打成泥后加入糯米粉揉成面團備用。

將和好的面團搓條，切成小劑子，然后將劑子按扁，包入紅豆餡，并用手掌搓圓。

湯鍋中倒入清水，水沸后下入湯圓，待湯圓漂浮起來后再煮5分鐘即可食用。

【愛心小貼士】糯米補虛、補血、健脾暖胃，對于因脾胃虛寒引發的妊娠腹墜脹有很好的緩解作用，非常適合這一時期的孕婦食用。

山藥枸杞大棗粥

【原料】小米50克，山藥50克，枸杞20克，大棗5個。

【制作】

材料洗凈，山藥去皮切小丁，小米加水煮20分鐘，期間不斷攪拌。

鍋中加入山藥丁、枸杞、大棗，續煮15分鐘，待小米成花狀時即可出鍋。

【愛心小貼士】大棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松和貧血有重要作用，有利于防止孕婦貧血和胎兒的發育需要；ove它還可以寧心安神、益智健腦、增強食欲，利于孕婦安胎。山藥含有多種營養素，有滋腎益精的作用，對孕婦尿頻癥狀有一定的改善作用。

鮮蝦木耳芹菜粥

【原料】大米100克，蝦仁5個，黑木耳10克，香芹30克，料酒、鹽、白糖、淀粉、植物油各少許。

【制作】

材料洗凈，大米泡30分鐘；蝦仁去蝦線，用少許鹽和少許料酒拌勻，腌制片刻。黑木耳泡發撕小朵，香芹切末。

將蝦仁沖洗干凈，加入幾滴植物油和少許白糖、淀粉拌勻。

大米放入鍋中，加溫水煮粥，粥將熟時放入蝦仁、黑木耳續煮10分鐘，出鍋前撒入香芹末和鹽。

【愛心小貼士】芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發性、妊娠性高血壓具有良好的緩解功效。

蔥香豬血粥

【原料】大米100克，豬血200克，蔥末、鹽、香油各適量。

【制作】

材料洗凈，大米用冷水泡半小時，豬血切塊后用冷水浸泡。

大米放入鍋中，加水大火煮沸，加入豬血塊，改為小火熬煮。

粥將熟時，加入蔥末、鹽，淋上香油，煮至粥熟即可食用。

【愛心小貼士】豬血中含有鋅、銅等微量元素。孕5個月的孕婦要相應吃些含有礦物質和微量元素的食物，特別是富含鈣、鋅、鐵等的食物，以滿足胎兒骨骼、大腦的發育需求。

排骨冬瓜湯

【原料】冬瓜400克，豬排骨500克，花椒、蔥、姜、鹽各適量。

【制作】

將豬排骨斬塊，冬瓜切成約1厘米厚的片，蔥切段，姜用刀拍破備用。

將豬排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，撈起備用。

鍋中加水，放入蔥姜、花椒，煮沸后放入排骨，再次燒沸后調入鹽。

改微火煲1小時30分鐘，再倒入冬瓜塊，改中火煮至冬瓜軟熟即可。

【愛心小貼士】冬瓜富含胡蘿卜素、多種維生素、膳食纖維和鈣、磷、鐵等礦物質，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，在孕5月食用可有效預防孕婦高血壓、水腫等。

涼拌櫻桃蘿卜

【原料】櫻桃蘿卜250克，白醋、白糖、香油、鹽、炒香的芝麻各適量。

【制作】

將櫻桃蘿卜洗凈、切片，蘿卜纓切段。

將所有調料按口味調勻，用調料將蘿卜拌勻，撒上炒香的芝麻即可。

【愛心小貼士】櫻桃蘿卜的根、纓均可食用。蘿卜纓的營養價值在很多方面高于根，維生素C含量比根高近兩倍，礦物質中的鈣、鎂、鐵、鋅等含量高出根的3～10倍。對胎兒的生長發育非常有利，非常適合孕5個月的孕婦食用。

豆腐干拌豌豆

【原料】豆腐干200克，豌豆100克，胡蘿卜50克，香油、鹽各少量。

【制作】

將豆腐干切成小塊，放入沸水鍋內焯一下，撈出瀝干水分。

豌豆煮熟，用冷開水過涼備用。將胡蘿卜洗凈，切成小片。

將準備好的豆腐干、豌豆、胡蘿卜一起放入盤中，加香油、鹽拌勻即可。

【愛心小貼士】豆腐干富含多種礦物質和鈣，可以預防孕婦因缺鈣而引起骨質疏松癥，同時對胎兒的骨骼發育也有很大的幫助。豌豆中富含蛋白質和多種胎兒發育所需的氨基酸，適合孕5個月的孕婦食用。

柿椒炒嫩玉米

【原料】嫩玉米粒300克，紅椒、青椒各50克，植物油、鹽、白糖、雞精各適量。

【制作】

材料洗凈，紅椒、青椒去蒂、去籽，切成小丁。

鍋中熱適量植物油，燒至七成熱時下玉米粒和鹽，炒2～3分鐘，加清水少許，再炒2～3分鐘，放入紅椒、青椒丁翻炒片刻，加白糖、雞精翻炒至熟即可。

【愛心小貼士】玉米中除了含有糖類（碳水化合物）、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，還含有核黃素等營養物質，對胎兒的大腦發育很有益處。紅椒、青椒可以幫助孕婦增強食欲、幫助消化。孕5個月的孕婦的食譜要營養均衡，不能一味地補充蛋、肉類，要適當補充蔬菜，本食譜很適合孕婦均衡營養。

紅燒對蝦

【原料】大對蝦4對，白糖、雞湯、醋、醬油、鹽、紹酒、蔥、姜、植物油各適量。

【制法】

將對蝦處理干凈，去頭部沙包、蝦線，用清水洗凈。蔥、姜切片。

鍋中熱適量植物油，大火燒至八成熱，放入對蝦，炸至五成熟撈出。

炒鍋內留植物油少許，爆香蔥、姜片，再加入雞湯、白糖、醋、醬油、鹽、紹酒及大蝦，用微火燜5分鐘。

將大蝦擺好盤，撈出蔥、姜不用，將原汁澆在大蝦上即成。

【愛心小貼士】蝦肉中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鉀、鎂、碘、維生素A等營養成分。其中豐富的鈣質，不但是胎兒骨骼和牙齒發育的重要成分，還可以降低孕婦神經細胞的興奮性，有效地預防孕婦抽筋、水腫。

胡蘿卜炒豬肝

【原料】豬肝200克，胡蘿卜100克，鹽、醋、醬油、水淀粉、香油、白糖、料酒、植物油各適量。

【制作】

將豬肝洗凈切成片，放入碗中，用水淀粉調一下。胡蘿卜切成薄片。

鍋置火上，放入植物油燒熱，加入豬肝片，等豬肝片變色時撈出瀝油。

在鍋中加入胡蘿卜翻炒，并加入料酒、醬油、白糖、鹽，然后倒入豬肝片，用水淀粉勾芡，淋醋和香油，翻炒均勻，盛入盤內。

【愛心小貼士】豬肝中富含鐵質和維生素A，是胎兒發育必不可少的營養素。

延伸閱讀：一日飲食安排

特別提示：可參照具體食譜和季節等進行安排，本表格僅作參考。