第63章 酒精發(fā)酵(5)
- 烹:烹飪?nèi)绾芜B接自然與文明(飲食覺醒系列)
- (美)邁克爾·波倫
- 3072字
- 2017-09-12 14:54:36
尼采認(rèn)為狄俄尼索斯式的酒精中毒是“自然壓倒了心靈”,但是,對(duì)尼采來說,乃至古希臘人,酒精中毒并非簡(jiǎn)單的小事或者單純的放縱,而是某種創(chuàng)造力的源泉。這個(gè)觀點(diǎn)使我產(chǎn)生了撰寫第三部自然史——詩歌自然史的想法。在這部自然史中,釀酒酵母必將寫下華麗的篇章。
幾個(gè)世紀(jì)以來,詩人一直在致力于告訴我們一個(gè)事實(shí):喝酒能引發(fā)隱喻。兩千年前,賀拉斯說:“不喝酒的詩人無法寫出流傳千古的詩篇。”我們?yōu)槭裁床辉敢庀嘈?..
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