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中西飲食文化比較

中西飲食文化比較

張捷 李悅 著
更新時間：2019-01-04 00:57:36
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最新章節： 第四節 諺語中的中西方飲食文化
本書從食材制作、餐桌禮儀、民俗禁忌比較了中西飲食文化的異同，分析了地理位置、氣候特征、風俗習慣等因素影響下的中西飲食習慣的諸多差異，探討了中西飲食文化之間的交流與影響，從食材、菜品、餐制和語言具體展示中西飲食文化間的交流及其產生的影響。

因版權原因待上架

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上架時間：2018-05-11 19:23:34
出版社：上海交通大學出版社
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