“一邊做事，一邊吃零食”的現(xiàn)象日益普遍，這說明，不做飯可能會(huì)給人的健康造成間接的危害。我們有充分的理由相信，將伙食外包給企業(yè)，乃至16年來以漢堡為主的飲食方式，已經(jīng)影響到了我們的身心健康。但這并不僅僅是因?yàn)槭称分圃焐毯涂觳瓦B鎖店的手藝太差，雖然他們的手藝確實(shí)不怎么樣。真正的原因在于，下廚做飯?jiān)跓o形之中能夠促使人們采取健康的飲食方式。

至少，近年來，有不少科學(xué)家在研究下廚時(shí)間與飲食健康的關(guān)...