“美酒通常都是燒烤中重要的一環。因為，你知道，男人是不許在家里喝酒的，所以像烤全豬這樣的活動必須在戶外完成，而且一搞就是通宵。這個時候，大家就著一壇酒，你一口，我一口，真是太棒了！”對于埃德來說，烤全豬最大的吸引力不是來自烤肉本身，而是來自火堆邊的時光、開懷的暢聊、男人之間的情誼。烤豬肉反而成了這個儀式性活動的副產品。

在費耶特維爾州立大學打了幾年橄欖球后，他應召入伍在越南服役，在那里度...