據報道，在試驗中，研究人員要求受試者在3～6個月中，每天服用含有“蒜素”的營養補充劑，而對照組人員則服用安慰劑。研究結果顯示，服用“蒜素”營養補充劑的高血壓患者家，高壓平均降低了8.4毫米汞柱，低壓平均降低了7.3毫米汞柱。而且血壓越高的患者，在服用該營養補充劑后，其血壓降低的幅度越大。

研究人員解釋說，試驗中每日攝入的營養補充劑的蒜素含量為3.6～5.4毫克，而一瓣新鮮大蒜中含有5～9...