生食：民間對其有“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”的說法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞，以及便秘尿赤等癥狀。

榨汁：將梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚(yáng)者，具有滋潤喉頭、補(bǔ)充津液的功效。

冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我國傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品。可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護(hù)作用。

除了上述吃法之外，“梨膏糖”更是聞名中外。它是用梨加蜂蜜熬制而成的，對患肺熱久咳證的患者有明顯療效。

并不是所有人都適合吃梨。梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒證狀加重。另外梨含糖量高，糖尿病者當(dāng)慎吃。

節(jié)令養(yǎng)生運(yùn)動——內(nèi)養(yǎng)功

內(nèi)養(yǎng)功強(qiáng)調(diào)呼吸停頓、氣沉丹田等意念，是靜功的主要功法之一。內(nèi)功法具有“大腦靜”而“臟腑動”的特點(diǎn)，尤其適應(yīng)于春季練習(xí)。

練功之前要簡單進(jìn)行一些準(zhǔn)備。首先要保證練功的環(huán)境盡可能整潔安靜，空氣清新。其次心神安定，精神愉悅。練功前20分鐘左右，應(yīng)稍作休息，使心神安定，精神舒暢。另外，練功前要寬衣松帶，解除束縛。無論臥式、立式、坐式時，都必須將緊身衣服預(yù)先解開，全身放松，使血液循環(huán)不受阻礙。

不論采用哪種姿勢練習(xí)內(nèi)養(yǎng)功，只要自然、端正即可。練習(xí)坐式時宜用寬凳子或椅子，其高度以練功者的膝關(guān)節(jié)彎曲成90°為宜。練習(xí)時身體不偏不斜，不挺胸，頭頸和上身端正，頭部略向前傾，臀部向后稍微凸，背不彎曲。若是盤膝坐，則兩手相握或兩手相疊向上，置于小腿前或放小腿上。姿勢端正后，兩眼微閉，注視鼻尖，口亦微閉，舌抵上腭。

調(diào)勻呼吸又稱“調(diào)息”。內(nèi)養(yǎng)功采用停閉呼吸法，可分為三種：第一種呼吸法：吸——呼——停——吸……；第二種呼吸法：吸——停——呼——吸……；第三種呼吸法：吸——停——吸——呼……如此周而復(fù)始，循環(huán)不已。從始到末，呼吸都要平靜均勻，緩緩進(jìn)行。

在意念活動中，想象以腹內(nèi)臍下1.5寸處的氣海穴為中心形成一個球形，使思想集中，排除雜念，即意守丹田，又稱“調(diào)心”。練呼吸時要意守呼吸，體會呼吸的柔和自然，舒適平穩(wěn)，達(dá)到“意念合一”。婦女練意守丹田有的會出現(xiàn)經(jīng)期延長或經(jīng)量過多，此時應(yīng)改為意守膻中。

練完功后要用一手掌按在肚臍上，另一手掌心貼在這只手的手背上。兩手同時以肚臍為中心揉轉(zhuǎn)，先由內(nèi)向外，由小到大緩緩劃圈，左轉(zhuǎn)30圈。稍作停頓后，再由外向內(nèi)，由大到小劃圈，右轉(zhuǎn)30圈，到肚臍處停止，即是收功。然后，可以隨意活動活動身體，但不要做劇烈運(yùn)動。

妙方巧治本季常見病——哮喘

春天是哮喘病的好發(fā)季節(jié)，主要是因?yàn)榇禾焯鞖饫錈嶙兓^大，容易引起上呼吸道感染，誘發(fā)哮喘。突然的冷空氣刺激，也可以引起氣管痙攣，發(fā)生哮喘。其次，野草、樹木的風(fēng)媒花粉散放出許多花粉顆粒漂浮于空氣中，具有過敏性體質(zhì)的人吸入花粉后打噴嚏、流鼻涕、鼻癢、咳嗽，引起哮喘。另外灰塵中生長著多種可誘發(fā)哮喘的微生物，驚蟄前后的氣溫、濕度適合它們的生長繁殖。哮喘患者及過敏性體質(zhì)的人吸入藏有大量微生物的空氣，可引起哮喘發(fā)作。

以下偏方可以緩解哮喘，減輕患者痛苦。

五味子方

【原料】五味子200克，雞蛋2個。

【制法】將五味子加水浸泡1～2小時，再放入雞蛋，浸泡7～10天。待五味子發(fā)霉，凝結(jié)在一起，清水變渾濁，雞蛋殼全部變軟時將五味子去掉，放入砂鍋內(nèi)，文火煎之。

【用法】將雞蛋外殼去掉后，連湯一次空腹服下。

【主治】支氣管哮喘。

橘皮荷葉方

【原料】橘皮10克，荷葉10克，山楂炭3克，生麥芽15克，白糖適量。

【制法】將橘皮、荷葉、山楂炭、生麥芽共置砂鍋內(nèi)，文火煎煮30分鐘，去渣，用適量白糖調(diào)服。

【用法】每日一劑，分兩次服完。

【主治】哮喘緩解期、咳嗽痰多、納呆食少等癥。

白果百合冰糖飲

【原料】白果30克，百合30克，冰糖30克。

【制法】將白果去殼取仁，再將膜和胚芽去掉，與百合、冰糖一起入鍋，加水1200毫升，煎煮一小時，取汁備用。

【用法】一日一劑，分兩次服，一次150毫升。

【主治】咳喘。

白果香菇燉豬肘肉方

【原料】白果100克，香菇150克，豬肘肉250克，姜10克，精鹽5克，白糖10克，植物油30克，醬油10克，味精1克。

【制法】將白果去殼，去掉仁的膜及胚芽，香菇水發(fā)洗凈去雜，姜切片，豬肘肉切塊，鍋燒熱入植物油，煸炒姜片，加水1500毫升，入白果、豬肘肉、香菇、精鹽、白糖、醬油，燉一小時，湯將盡時入味精，起鍋裝盤即成。

【用法】食用，三天一劑。

【主治】哮喘。

春分

節(jié)令特點(diǎn)

每年陽歷3月21日左右，太陽處于黃經(jīng)0°，為春分。此節(jié)氣為春季的中分點(diǎn)。此時太陽直射赤道，晝夜等長。《月令七十二候集解》：“二月中，分者半也，此當(dāng)九十日之半，故謂之分。”另《春秋繁露·陰陽出入上下篇》說：“春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。”從這一天以后，太陽直射點(diǎn)逐漸北移，北半球白晝越來越長，黑夜越來越短。

春分時平均氣溫8℃左右。北方冷空氣仍不斷侵入，天氣時暖時寒。春分節(jié)氣中三候?yàn)椋骸耙缓蛐B至；二候雷乃發(fā)聲；三候始電。”意思是說春分日后，燕子便從南方飛回來，下雨時天空便要打雷并發(fā)出閃電。

養(yǎng)生要領(lǐng)

春分節(jié)氣后是草木生長萌芽期，人體血液和激素都處于相對較高的水平，而且春分節(jié)氣平分晝夜、寒暑，因此在保健養(yǎng)生時應(yīng)注意保持人體的陰陽平衡。要保持輕松愉快、樂觀向上的精神狀態(tài)，還要堅(jiān)持適當(dāng)鍛煉、定時睡眠、有目的地進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。此節(jié)氣的養(yǎng)生關(guān)鍵是精神、飲食、起居等方面的調(diào)攝和對藥物的使用。另外，此節(jié)氣的飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)該注意，禁忌偏熱、偏寒、偏升、偏降的飲食誤區(qū)。如：在食用韭菜、木瓜等助陽類菜肴時，應(yīng)該配以蛋類等滋陰之品，以達(dá)到陰陽互補(bǔ)之目的；又如：在烹調(diào)魚、蝦、蟹等寒性食物時，為防止菜肴性寒偏涼，食后有損脾胃，引起脘腹不舒，要佐以蔥、姜、酒、醋類溫性調(diào)料，方可達(dá)到養(yǎng)生的最佳效果。

節(jié)令衣著

春季保暖很重要，適當(dāng)穿暖些，可減少疾病，有利于逐步適應(yīng)從冬到夏的過渡。自古以來就有“二八月亂穿衣”的說法，是指農(nóng)歷二月、八月，氣候冷熱變化多端，故有亂穿衣現(xiàn)象。雖然春分天氣已日漸暖和，但日夜溫差較大，而且仍不時會有寒流侵襲，而且雨水較多，甚至陰雨連綿。天氣忽冷忽熱，有時候會一下子熱起來，很容易給人造成夏天來了的錯覺。很多人過早地穿上了夏天的服裝，其實(shí)這樣的危害是很大的，很容易讓身體受風(fēng)形成疾病。俗語說得好：“吃了端午粽，才把棉衣送。”此時，要注意添減衣被，“勿極寒，勿太熱”。減衣不宜過早過多。有冷空氣影響時還要及時加衣。

起居須知

按照八卦記時法，春分節(jié)氣正處于八卦中的大壯卦。由卦象中我們可以看出，此時為四陽二陰。說明陽氣已十分強(qiáng)壯。此時所有生物都已長得強(qiáng)壯起來，包括細(xì)菌在內(nèi)。因此，是傳染病多發(fā)時期。為了保護(hù)我們的身體健康，注意環(huán)境衛(wèi)生也是非常重要的。不管是室內(nèi)還是室外，一定要把不起眼的角落和陰暗死角的污垢清掃干凈。可以經(jīng)常噴灑一些殺蟲劑殺死病菌，居室里保持干凈和空氣流通。餐具茶具天天洗，餐前最好是用開水將碗筷沖洗一下。廚房、衛(wèi)生間的異味要排除掉，減少空氣污染。另外，調(diào)節(jié)好溫濕度，室內(nèi)擺放物品注意溫濕度的調(diào)配。

春分對應(yīng)的卦象中還存有兩個陰爻，所以天氣還會有變冷的現(xiàn)象。春分的這幾天，溫度與濕度往往相差很大。在春分時節(jié)，暖濕氣流活躍，冷空氣活動也比較頻繁，因此，陰雨天氣較多。根據(jù)氣候變化將居室安排得舒適而有序，對身心的健康也很有益處。

夫妻之間美滿的性生活，需要一個溫馨安靜的環(huán)境和雙方恬靜溫和的情緒，而自然界的變化，對人體的生理與情緒都會有很大影響。我國古代養(yǎng)生術(shù)中很重視房事與氣候及自然現(xiàn)象的關(guān)系，如《養(yǎng)性延命錄》中談：“消息之情，不可不知也。又須當(dāng)避大寒、大熱、大雨、大雪、日月蝕、地動、雷震，此是天忌也。醉飽，喜怒憂愁，悲哀恐懼，此人忌也。山川神祗，社稷井灶之處，此為地忌也。”說的很有道理。

古人認(rèn)為，春分時節(jié)房事要小心不要受涼風(fēng)，不要過于頻繁地進(jìn)行性生活。房事會消耗人體大量的能量，易導(dǎo)致肌體虛弱。

節(jié)令養(yǎng)生食譜

從春分這一天開始，白晝越來越長，夜越來越短。飲食調(diào)養(yǎng)上要注意保持陰陽平衡。春分時節(jié)的飲食方案如下。

姜蔥鯇魚

制作原料：黑鯇魚1條（約1000克），黃酒、鹽、味精、姜絲、蔥絲、蒜末適量。

制作方法：把收拾干凈的魚身兩側(cè)用刀劃口。將魚上屜蒸到八成熟時，調(diào)加黃酒、鹽、味精適量，再繼續(xù)蒸熟。上桌前，魚上撒姜絲、蔥絲、蒜末適量，再淋上燒到起煙的滾熱香油，即可。

適宜人群：在春季感冒流行之時，佐餐食用本品，有預(yù)防作用。

此道菜肴有益氣滋腎，強(qiáng)壯補(bǔ)益的功效。姜、蔥、蒜、黃酒發(fā)散解表，益氣通陽，解毒辟疫。

拌茄泥

制作原料：茄子250克，鹽5克，香油5克，蒜泥5克，醬油15克。

制作方法：將茄子切成兩半，上蒸籠蒸爛。蒸爛的茄子晾涼，放醬油、香油、蒜泥、鹽拌勻，即可食用。

適宜人群：尤適宜于在春季感受溫?zé)嶂罢摺?

茄子甘寒，可祛風(fēng)清熱，是本菜的主料，同時配以辛溫的蒜泥，故此藥膳既能清熱，又可健脾。

山藥核桃羹

制作原料：核桃仁15克，山藥20克，冰糖少許。

制作方法：將核桃仁炒香，同山藥共研成細(xì)粉；冰糖放滾水中溶化成汁；將適量水加入鍋內(nèi)，燒滾，將核桃仁與山藥粉、冰糖汁加入，不斷攪拌，待成漿糊狀，即成。

適宜人群：適用于脾胃虛弱、大便燥結(jié)、陽痿、遺精、帶下者。

禁忌：腸炎腹瀉者忌服。

此道菜肴有健脾除濕、固腎止遺之功效。

韭菜粥

制作原料：鮮韭菜60克，粳米100克。

制作方法：將新鮮韭菜洗凈切細(xì)（或?qū)⒕虏俗友袨榧?xì)末）。先用粳米煮粥，待粥沸后，加入韭菜或韭菜子細(xì)末、精鹽，同煮成稀粥。

適宜人群：適用于虛寒久痢以及陽痿、早泄、遺精、白濁者。

禁忌：韭菜宜采用新鮮的煮粥，現(xiàn)煮現(xiàn)吃，隔日粥不要吃。陰虛內(nèi)熱、身有瘡瘍以及患有眼疾者忌食。炎熱夏季不宜食用。

本菜肴有補(bǔ)腎壯陽，固精止遺，促脾暖胃的功效。

滋補(bǔ)原則

春季，由于肝氣的旺盛和脾胃陽氣的虛弱，會導(dǎo)致食欲下降。所以，平時注意進(jìn)食一些偏溫的食物有助于輔助脾胃陽氣的振奮，維持消化系統(tǒng)的正常運(yùn)行。可以多食小麥、黑麥、小米、蠶豆等雜糧，而不能多食性寒的食品，如春筍。古人云：“虛人食筍，多致疾也。”

盡管春季要養(yǎng)陽，可以適量的吃一些偏暖食物以達(dá)到扶助陽氣使其旺盛的功效，但是，如果過多地食用這些谷物食品，就會出現(xiàn)助陽升火的弊病。所以，五谷雜糧不宜多食，同時也要注意少食過于辛辣的食物及油炸、燒烤等容易上火的食物。

春季，肝氣正旺，多食酸性食物會使肝木偏亢從而影響脾胃的正常消化功能。同時，這也是慢性胃炎和消化道潰瘍等疾病在春季多發(fā)的主要原因。甘甜的食物有助于防止肝氣過旺，可以多食一些富含蛋白質(zhì)、糖類、纖維素、微量元素的食物，以求達(dá)到養(yǎng)肝護(hù)脾的功效。

飲食平淡符合春季平補(bǔ)原則，如蕎麥、米仁、紅小豆、豆?jié){、芝麻、山藥等都能柔肝養(yǎng)肺，且長期食用均無不良影響。

節(jié)令養(yǎng)生小貼士：春暖花開助養(yǎng)生

春回大地，萬象更新，自然界充溢著勃勃生氣，絢麗繁盛的鮮花千姿百態(tài)，為人們的生活增添了美好的色彩。

春暖花開，有機(jī)會置身花草叢中，人會心情愉悅，血脈調(diào)和，氣順意暢。經(jīng)常如此，對陶冶情操，調(diào)節(jié)人體各種生理機(jī)能十分有益。在花的家族中，有多種可以凈化空氣，還有的可作為防治疾病的中草藥。有些花含有芳香油，能吸收大氣中的有毒氣體，殺滅細(xì)菌病毒，其氣味通過鼻的嗅覺細(xì)胞、嗅神經(jīng)傳遞到大腦皮層，產(chǎn)生醒腦、健脾、開胃等健身益壽的作用。

不僅如此，鮮花很久以前就被納入中醫(yī)養(yǎng)生體系，經(jīng)過系統(tǒng)研究，也確實(shí)證實(shí)了有些鮮花確有保健養(yǎng)生的功效。

面部晦暗用桃花

據(jù)藥理分析，桃花中含有山萘、香豆精、三葉豆苷等有機(jī)化合物，這些物質(zhì)能疏通經(jīng)絡(luò)、改善血液循環(huán)，促進(jìn)皮膚營養(yǎng)和氧的供給，滋潤皮膚。而中醫(yī)認(rèn)為，桃花有利水、通便、活血之功效。所以，桃花無論外用還是內(nèi)服都對滋養(yǎng)容顏有很好的效果。

養(yǎng)生方法：取桃花250克、白芷30克，用白酒1000毫升密封浸泡30天，每日早晚各飲15～30毫升。同時取其少許倒在手中，兩掌搓至手心發(fā)熱，來回揉擦面部，對黃褐斑、黑斑、臉色灰暗等有較好效果。

乳腺增生用玫瑰

象征愛情的玫瑰花，花味芳香，具有理氣解郁和散血淤之功效，能緩解高脂血癥癥、肝氣郁積不疏、氣血不和、乳腺增生、乳房脹痛、月經(jīng)不調(diào)、女性荷爾蒙分泌低下等問題。