鮮椒魚柳

材料

鮮魚400克

調(diào)味料

鹽3克，醬油20克，蔥、香菜各10克，鮮花椒15克，辣椒30克，食用油適量

制作方法

?蔥、香菜、辣椒分別洗凈切碎；花椒洗凈瀝干；鮮魚洗凈，取魚肉切條，抹鹽腌漬。

?鍋中倒油燒熱，魚肉放入鍋中煎至半熟，加鹽和醬油調(diào)味，倒入鮮花椒、辣椒炒出香味。

?撒上蔥花和香菜，即可出鍋。