西餐與中餐

雖然外祖母在美國(guó)住了十幾年，口味也十分開(kāi)放，但平日在家還是以中菜為主，幾十年的習(xí)慣不會(huì)輕易改變，于是那天帶她去置地文華酒店的Amber就遇上了一點(diǎn)困難。

首先是頭盤前的招牌敬菜，其中有一方小鵝肝醬插著一管膠囊，囊中是紅梅醬汁，我要向她示范怎樣用手拿著膠囊把鵝肝送進(jìn)口中，再擠壓其中的汁液，使之順利流進(jìn)嘴。再來(lái)是頭盤的燒金槍魚，一塊塊魚肉中間靠生，上下兩面的表皮則燒至香...