杭州的朋友每年春天都到龍井村去，找我熟知的茶農阿兔，幫我買一兩斤龍井新茶。阿兔的茶園大約有三四畝地，在獅峰那片向陽的山坡上，是出產正宗獅峰龍井的好地方。阿兔每年只采春茶，五月以后就不采了，因此，采制的茶葉并不多，只有上百斤。清明前后所產當然更少，蘊積了一整年的精華，清香撲鼻之外，泡起來還別有一番風味。用八十五度的開水一沖，碧綠的葉片翻滾出澄澈的芬芳，讓人聯想到西湖邊上剛剛抽芽的柳葉，在晴和的陽光中...