糖醋櫻桃小蘿卜 甜脆香辣

主料

櫻桃蘿卜250克。

輔料

鹽、醬油、醋、蒜末、白糖、辣椒油各適量。

做法

1．櫻桃小蘿卜去莖葉，洗凈，讓小蘿卜頭朝下，兩側各放一根筷子墊著，切蓑衣片，然后在切好的蓑衣片上豎切幾刀，切成絲狀，不要斷掉。

2．將蒜末、醬油、醋、鹽、白糖、辣椒油倒入碗中拌勻，做成涼拌汁，均勻地淋在蘿卜上，放入冰箱冷藏半小時口感更好。