海蜇拌蘿卜絲 脆爽香辣

主料

海蜇皮100克、白蘿卜250克。

輔料

蒜末、鹽、醬油、醋、白糖、雞精、辣椒油、芝麻油各適量。

做法

1．海蜇皮放入清水中浸泡，除去多余鹽分，洗凈，切絲，放入沸水中大火焯透，撈出瀝干水分備用；白蘿卜清洗干凈，切絲。

2．取盤，放入海蜇絲和白蘿卜絲，用蒜末、鹽、醬油、醋、白糖、雞精、辣椒油和芝麻油調(diào)味即可。