【制法】將甲魚和烏雞剖洗干凈，分別切成塊放于砂鍋中，加入料酒、鹽、蔥、姜、水；燴熟至酥，再加入味精便成。連肉帶汁食服。

【服法】隨量食用。

【功效】滋陰補腎，養血補虛。適用于體虛者所致的眩暈。

14.白鴿玉竹煲

【配方】白鴿1只，懷山藥、玉竹各50克。

【制法】將白鴿剖洗干凈，切塊，放于鍋中，加入懷山藥塊、玉竹共燉成煲食用。

【服法】佐餐...