維生素E

維生素E，又名生育酚，是一種脂溶性維生素，是體內(nèi)最重要的抗氧化劑之一。其生理功能非常廣泛，包括抗溶血，抑制血小板聚集，防止血栓形成；抗氧化、抗衰老，防止動脈硬化；防治神經(jīng)病變；預防腫瘤等。維生素E主要存在于堅果、豆類、油脂之中，在麥胚油中含量最為豐富。不過，來自食物的維生素E通常數(shù)量不多，每天10～20毫克，臨床上用以治療脂肪肝的劑量通常是每天100～1000毫克。

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