- 易學(xué)易做面食120種(第2版)
- 李瑞華
- 180字
- 2019-01-04 07:41:27
麻辣時(shí)蔬炒面

原料
面條100克,紅蘿卜小半根,青菜2棵,洋蔥、植物油、辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、老抽、鹽適量。
做法
1 鍋中加水煮開,放入面條煮至七分熟,撈出過水。
2 將青菜、洋蔥和紅蘿卜洗凈切碎。
3 鍋燒熱,倒進(jìn)植物油,將紅蘿卜、洋蔥、青菜入鍋炒熟。
4 放入辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、老抽、鹽拌勻,倒入面條,翻炒片刻,即可出鍋。
達(dá)人支招
蔬菜放進(jìn)去的順序要注意,青菜最后才放。