番茄青蠔湯（4人份）

【原料】連殼青蠔1000克，番茄（切粒）120克，銀魚柳蓉10克、Marinara汁2湯匙。

【調料】去皮蒜3～4瓣，干辣椒（切碎）1克，橄欖油少許，白酒3湯匙，意大利芫茜（切碎）10克，茄膏、橄欖油、鹽及胡椒各少許。

【制法】1.橄欖油加熱后炒香蒜蓉及銀魚柳蓉，倒入茄膏，慢火煮約10分鐘。

2.拍松蒜頭，放橄欖油中煎至金黃色，轉猛火加...