凡食之道：大充，傷而形不臧；大攝，骨枯而血冱。充攝之間，此謂和成，精之所舍，而知之所生。饑飽之失度，乃為之圖。飽則疾動，饑則廣思，老則長慮。飽不疾動，氣不通于四末；饑不廣思，飽而不廢；老不長慮，困乃速竭。

管仲：《管子·內業第四十九》

人之可殺，以其惡死也；其可不利，以其好利也。是以君子不休乎好，不迫乎惡，恬愉無為，去智與故：其應也，非所設也；其動也，非所取也。過在自用，罪在變化。是故有道之君子，其處也若無知，其應物也若偶之。靜因之道也。

管仲：《管子·心術上第三十六》

古之飲酒也，足以通氣合好而已矣。故男不群樂以妨事，女不群樂以妨功。男女群樂者，圍觴五獻，過之者誅。

晏嬰：《晏子春秋·內篇第一》

子欲居九夷。或曰：“陋，如之何？”子曰：“君子居之，何陋之有？”

孔子：《論語·子竿第九》

子之燕居，申申如也，天天如也。

孔子：《論語·述而第七》

子曰：“飯疏食，飲水，曲肱而枕之，樂亦在其中矣。不義而富且貴，于我如浮云。”

孔子：《論語·述而第七》

古者圣王為猛禽狡獸暴人害民，于是教民以兵行日帶劍，為刺則入，擊則斷，旁擊而不折，此劍之利也。甲為衣，則輕且利，動則弁且從，此甲之利也。車為服重致遠，乘之則安，引之則利；安以不傷人，利以速至。

此車三利也。古者圣王為大川廣谷之不可濟，于是利為舟輯，足以將之，則止。雖上者三公、諸侯至，舟楫不易，津人不飾。此舟之利也。

墨翟：《墨子·節用中》

古者人之始生，未有宮室之時，因陵丘堀穴而處焉。圣王慮之，以為堀穴曰；冬可以辟風寒，逮夏，下潤濕，上熏烝，恐傷民之氣，于是作為宮室而利。然則為宮室之法將奈何哉？子墨子言曰：“其旁可以圉風寒，上可以圉雪霜雨露，其中蠲潔可以祭祀，宮墻足以為男女之別，則止。”

墨翟：《墨子·節用中》

饑者甘食，渴者甘飲，是未得飲食之正也，饑渴害之也。豈惟口腹有饑渴之害？人心亦皆有害。人能無以饑渴之害為心害，則不及人不為憂矣。

孟子：《孟子·盡心上》

飲食之人，則人賤之矣，為其養小以失大也。飲食之人無有失也，則口腹豈適為尺寸之膚哉？

孟子：《孟子·告子上》

君子有三樂，而王天下不與存焉。父母俱存，兄弟無故，一樂也；仰不愧于天，俯不怍于人，二樂也；得天下英才而教育之，三樂也。君子有三樂，而王天下不與存焉。

孟子：《孟子·盡心上》

主人親速賓及介，而眾賓皆從之，至于門外，主人拜賓及介，而眾賓皆入，貴賤之義別矣。三揖至于階，三讓以賓升，拜至，獻酬，辭讓之節繁。及介省矣。至于眾賓，升受，坐祭，立飲，不酢而降。隆殺之義辨矣。工入，升歌三終，主人獻之；笙入三終，主人獻之；間歌三終，合樂三終，工告樂備，遂出。二入場觶，乃立司正。焉知其能和樂而不流也。賓酬主人，主人酬介，介酬眾賓，少長以齒，終于沃洗者。焉知其能弟長而無遺也。降、說履升坐，修爵無數。飲酒之節，朝不廢朝，莫不廢夕。賓出，主人拜送，節文終遂。焉知其所安燕而不亂也。貴賤明，隆殺辨，和樂而不流，弟長而無遺，安燕而不亂。

荀況：《荀子·樂論》

天有大命，人有大命。夫香美脆味，厚酒肥肉，甘口而疾形，曼理皓齒，說情而捐精。故去甚去泰，身乃無害。

《韓非子·楊叔》

夫酒之設，合禮致情，適體歸性，禮終而退，此和之至也。主意未殫，賓有余倦，可以至醉，無致迷亂。

諸葛亮：《誡子書》

孔子曰：“奢則不遜，儉則固；與其不遜也，寧固。”又云：“如有周公之才美，使驕且吝，其余不足觀也。”然則可儉而不可吝已。儉者，省約為禮之謂也；吝者，窮急不恤之謂也。今有施則奢，儉則吝，如能施而不奢，儉而不吝，可矣。

顏之推：《顏氏家訓·治家》

生民之本，要當稼穡而食，桑麻以衣。蔬果之畜，園場之所產；雞豚之善，塒圈之所生。愛及棟宇器械，樵蘇脂燭，莫非種植之物也。至能守其業者，閉門而為生之具以足，但家無鹽井耳。今北土風俗，率能躬儉節用，以贍衣食；江南奢侈，多不逮焉。

顏之推：《顏氏家訓·治家》

天地鬼神之道，皆惡滿盈。謙虛沖損，可以免害，人生衣趣以覆寒露，食趣以塞饑乏耳。形骸之內，尚不得奢靡。己身之外，而欲窮驕泰邪？周穆王、秦始皇、漢武帝，富有四海，貴為天子。不知紀極，猶自敗累，況士庶乎？常以二十口家，奴婢盛多，不可出二十人，良田十頃，堂室才避風雨，車馬僅代杖策，蓄財數萬，以擬吉兇急速，不啻此者，以義散之，不至此者，勿非道求之。

顏之推：《顏氏家訓·止足》

子閑居，儼然其動也。徐若有所慮。其行也方，若有所畏。其接長者恭恭然如不足，接幼者溫溫然如有就。子之服儉以潔無長物焉，綺羅錦繡不入于室，曰：君子非黃白不衍，婦人則有青碧。子寡實天貳饌，食必去生味，必適，果菜非其時不食，曰：非天道也。非其士不食，曰：非地道也。

王通：《文中子中說·子君篇》

楊素謂子曰：“甚矣，古之為衣冠裳履，何樸而非便也。”

子曰：“先王法服不其深乎！為冠所以莊其首也。為履所以重其足也，衣裳檐如，劍佩鏘如，皆所以防其躁也……”

王通：《文中子中說·周公篇》

曰：道可受兮，而不可傳；其小無內兮，其大無垠；無滑而魂兮，彼將自然；壹氣孔神兮，于中夜存。虛以待之兮，無為之先；庶類以成兮，此德之門。

屈原：《楚辭·遠游》

外若著相，內心即亂，外若離相，心性不亂。本性自凈自定。只緣觸境，觸即亂，離相不亂即定。外離相即禪，內不亂即定，外禪內定，故名禪定。

慧能：《壇經·一九》

自性心地，以智惠觀照，內外明澈，識自本心。若識本心，即是解脫，既得解脫，即是般若三昧。悟般若三昧，即是無念。何名無念？無念法者，見一切法，不著一切法，遍一切處，不著一切處。常凈自性，使六賊從六門走出，于六塵中不離不染，來去自由，即是般若三昧，自在解脫，名無念行。

慧能：《壇經·三一》

人我是須彌，邪心是海水，煩惱是波浪，毒害是惡龍，塵芳是魚鱉。虛妄即是神鬼，三毒即是地獄，愚癡即是畜生。十善是天堂。無人我，須彌自倒；除邪心，海水竭；煩惱無，波浪滅；毒害除，魚龍絕。自心地上覺性如來放大光明，外照六門清凈能破六欲諸天下。三毒即除，地獄一時消滅，內外明細，不異西方。

慧能：《壇經·三五》

邪來因煩惱，正來煩惱除，邪正疾不用，清凈至無余。菩提本清凈，起心即是妄，凈性在妄中，但只除三障。世間若修道，一切盡不妨，常現在已過，與道即相當。

慧能：《壇經·三六》

吾常愿一切世人，心地常自開佛知見，莫開眾生知見，世人心邪。愚迷造惡，自開眾生知見；世人心正，起智惠觀照，自開佛知見。莫開眾生知見，開佛知見即出世。

慧能：《壇經·四二》

茶。香葉，嫩芽。慕詩客，愛憎家。碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色，婉轉菊塵花。夜后邀陪明月，晨前命對朝霞。洗盡古今人不倦，將知醉后豈堪夸。

元稹：《元稹集·外集》

學者貴卓然自立，尤貴奮發有為。只一個待字，斷送了古來多少人，故因循最是害事。有待而興，便是凡民。凡民自甘為凡民，非天有以限之。無待而興即為豪杰，豪杰自為豪杰，非人有以助之。

張伯行：《困學錄集粹》

先生不知何許人也，亦不詳其姓字，宅邊有五柳樹，因以為號焉。閑靜少言，不慕榮利。好讀書，不求甚解，每有會意，便欣然忘食。性嗜酒，家貧不能常得。親舊知其如此，或置酒而招之。造飲輒盡，期在必醉，既醉而退，曾不吝情去留。環堵蕭然，不蔽風日，短褐穿結，簞瓢屢空，晏如也。常著文章自娛，頗示己志。忘懷得失，以此自終。贊曰：黔婁之妻有言：不戚戚于貧賤，不汲汲于富貴。味其言，茲若人之儔乎？銜觴賦詩，以樂其老。無懷氏之民歟？葛天氏之民歟？

陶淵明：《五柳先生傳》

少學琴書，偶愛閑靜，開卷有得，便欣然忘食。常言五六月中北窗下臥，遇涼風暫至，自謂是羲皇上人。意淺識罕，謂斯言可保。日月遂往，機巧好疏，緬求在者，眇然如何！

陶淵明：《與子儼等疏》