第四節 瓷器的鑒別

瓷器的新舊、真偽，本來不難辨識。但仍有許多人受到偽制品的蒙蔽，這主要是因為沒有仔細觀察。各代瓷器的式樣、顏色、花紋及做工都各有其特點，每一種都有它自己的制作方法。只要是同一朝代的瓷器，其式樣雖然有很多種，但好像是一個人燒制的，顏色也好像是一個窯燒制成的，題款也好像是一個人題的。其他方面也全都沒有區別，就好像是同一臺機器制造出來的那樣。造假者想盡一切辦法仿制，都難以做到與真品完全相似，真偽相差很遠。如果購買的人能夠仔細觀察，就一定不能受騙。

不過，鑒別瓷器不同于鑒別書畫。鑒定書畫時，只要確定書畫的某一部分是真跡，就可以斷定整幅畫是真跡。而瓷器的鑒別就不是這樣了，有改換舊底的，有改裝瓶口的，有后添加顏色的，作偽的方法很多，必須整體檢查才能決定瓷器的真偽，萬萬不可根據器物的一部分來定真偽?，F將鑒別時應注意的方面列舉如下：

粉彩透雕十八羅漢轉心瓶

民國時期仿制，高26厘米。

北京華辰拍賣有限公司2005年拍賣，估價12-15萬元。

該瓶底部有青花書“大清乾隆年制”六字篆書款，其實是民國時期仿制。但其制作精美，展現出民國制瓷技藝水平，價值不菲。

瓷器造假以改換舊底的情況最多。因為鑒別瓷器的人大多只注意款字的真偽，甚至有人認為款字如果是真的，那么瓷器就是真的，所以給新瓷器換上舊底是作偽的最好方法。其中作偽作得成功的，從瓷器的表面幾乎看不出破綻。在檢驗瓷器真偽時，如果在瓷器內用加堿的開水刷洗，去掉所涂抹的塵埃，接口的痕跡還是看得出來的。在釉色、式樣、火光方面，新、舊瓷器相比也有不同之處，很難逃過聰明人的眼睛。

火光極亮的瓷器肯定是新瓷器，但也不能認為沒有火光的瓷器都是古代瓷器，因為作偽的人都把新瓷器的火光用人工的方法除去了。舊瓷器辨別的方法，檢視釉面的痕跡就可以知道。因為舊瓷器經過數百年、甚至上千年的流傳，表面必然有不少無意中弄出的痕跡。其痕跡有的比較明顯，通常情況下用肉眼就可以看到，不太明顯的對著光也可看見。如果用顯微鏡觀看，就更是原形畢露。新瓷器必然毫無痕跡，即使有痕跡也是人為造成的，很不自然，只要細心觀察就能分辨清楚。

造假的人常常將年代較近瓷器的底釉與題款磨去，冒充年代久遠的沙底名瓷。也有的改換上年代更遠而有款字的瓷器的底，另外上釉裝窯燒。所以鑒別時必須注意瓷器底釉的顏色是否與其他部分一致，題款上的字的神韻和筆勢是否與該瓷器的質地相符。作假者無論如何巧妙，也是會留下破綻的。

作偽的人遇到舊瓷器上有稍微的破損或有落釉的地方，常常會將破損部分上釉吹燒，再繪上花紋，使人不易察覺。所以鑒別瓷器時如果看到花彩或顏色不一致，就可以肯定它是偽制品。也就是說，即使不能發現瓷器上作偽的痕跡，也可以肯定它是偽制的。

瓷器的足、耳以及其他容易碰落的部分，鑒別時要仔細察看它的連接處，因為這部分容易掉落，掉落后一般會補上，再用火燒制。用吹釉的方法修補，痕跡難以看出來，但也可從釉的新舊及火光的強弱等方面來判斷。

瓷器的式樣必須合乎常規，如果看起來不倫不類，多半是用損毀的瓷器改造而成的東西，所以鑒別時應該對器物的口、邊多加注意。如果式樣不自然，而且口邊顏色與其他部分不一致的，大多是被作過假，這一點不能不小心。市面上常見的作偽方法是用粘瓷藥粘合，所以鑒別瓷器時對整個器皿必須都要留心。如果被造假者欺騙，不僅經濟受損失，還會被人恥笑。鑒定的人對這一點必須注意，要避免這樣的情況發生。

鑒別有銅鈐口的瓷器，應詳細觀察銅質的成分、做工及瓷口的情形，因為有很多是用損毀的名瓷來改作、冒充完整的銅鈴口器。

白色瓷器上繪有彩畫的，應察看它的色彩與質地的光澤是否一樣。如果質地溫潤但是彩畫的光澤比較強，就很可能是真坯假彩的偽制品。因為以前宮中素底色的瓷器很多，專為臨時在北京添彩用的，向來都有多余的瓷器。民國以后把素底色瓷器都添繪上彩色，這樣的偽造瓷器很多，所以對白地彩繪的瓷器要特別注意。

改補的瓷器，如果能從外觀上發現作假的痕跡當然最好了，再就是可以從聲音上來鑒別它是否是偽造品。因為沒有經過造假改補的瓷器聲音清脆悠長，改補過的瓷器聲音嘶啞而且短促。即使新、舊不同的瓷器，也可從聲音分辨出來，舊瓷器聲音清脆，新瓷器聲音厚重沉悶，行家里手閉目以聽，就可明白七八分，用不著對手中的器物看來看去。

宋、元以前瓷器的釉水及顏色鑒別起來比較難。不過，每個瓷窯都有自己特殊的優點，如果對其特點都非常熟悉和了解，那么假瓷器一眼就能認出來。以下是各名窯瓷器的特點：

古代名窯瓷器，如越州秘色瓷器，已沒有實物保存下來，只剩下一個名稱，叫后人羨慕。

柴窯瓷器保留下來的很少，很難找到，以前在故宮里可以看到，其“青如天，明如鏡，薄如紙，聲如磬”的特點是可信的。釉色滋潤細媚有細紋，制作精細顏色特異，的確是瓷器中的精華。

定窯分為南、北二窯。顏色有竹絲刷紋的稱為北定，以政和、宣和年間生產的瓷器最佳；有花紋的為南定。北定比南定窯貴重。定窯瓷器土脈細膩有光，有素凸花、劃花、印花、繡花等品種，花紋一般為牡丹、萱草、飛鳳等樣式，工整精巧。劃花是最好的，素者也很美觀，色白而滋潤，白骨上加釉水像淚痕的最好，黃色而質地粗糙的較差。偶爾也有紫色的，被稱為“紫定”，像漆一般的稱“黑定”，都是不怎么珍貴的。

汝窯瓷器是淡青色的，釉為瑪瑙屑所制，顏色如哥窯而較深，微帶黃色，像卵，白釉汁水瑩厚如堆脂，汁中棕眼隱現像蟹爪。正宗的瓷器底部有芝麻花般的細小掙釘，土脈質地較官窯還要滋潤。薄壁的瓷器不多見。

官窯瓷器是青色中帶粉紅，濃淡不一，有蟹爪紋，紫口鐵足。

哥窯瓷器的青色濃淡不一，土脈細薄，也有鐵足，大多有斷紋，號稱“百圾碎”，以釉水純粹的最為珍貴。

龍泉窯土細質厚，顏色蔥翠，其中的精品可與官窯、哥窯相比，但缺少紋片和紫骨鐵足器。

鈞窯瓷器都是五種顏色，光彩太露，有兔絲紋。紅如胭脂、朱砂色的最好。青若蔥翠、紫若墨黑的相對較差。這三種顏色的瓷器，以色純而沒有多變露胎的是最好的。底部有一、二數字作為標記的是上等品，還有青絲錯雜像垂涎的也是上品。三色燒得不均勻的，并非有意燒成這種顏色，俗稱茄紅紫、豬肝紅、鼻涕等，都是次品。

青花葡萄紋碗

清乾隆年間燒制，口徑22.7厘米。德國納高國際拍賣公司2005年拍賣，成交價9.1萬元。

該碗白地上掛青花，白地純凈，青花發亮。底部有青花“大清乾隆年制”三行六篆書款。

明代瓷器各種彩色都很精致，清代康熙、乾隆兩朝仿制及創造的瓷器也很精美，但與明代彩瓷比較仍有很大的差距。作假者無論怎樣挖空心思，也和真品有很大的差距。這里將各種彩瓷的特點介紹如下，作為鑒別的標準：

明代瓷器的白地色都略微發青，釉特別厚，光澤猶如失去一半光亮的白玉，溫潤而且細膩。到了清代康熙時，瓷器則有釉色深淺的不同。其中主要的品類有純白地色、漿白地色和青花白地色三種。純白地色的瓷器顏色純白，比明代瓷器要白，比乾隆時的瓷器略黃，潤亮程度與最純白的象牙差不多，五彩器中這種質地的數量最多。漿白地色的瓷器白得像米漿，所以也叫作米湯嬌，質地白中略帶黃色，與宋代粉定瓷中的白瓷大體相同，只是不如粉定那樣透明細潤，純白瓷器以這種底色的最多。青花瓷器白地色中略帶青色，青花瓷器的白地大多是這種顏色。至于仿造的瓷器，白地的色澤多不潤亮，而且對著光看都有棕眼，宛如人身上的汗孔，釉的質地也不好。

瓷胎剔紅嬰戲圖瓶

清乾隆年間制，高23厘米。上海敬華藝術品拍賣有限公司2004年拍賣，估價2.5萬-2.8萬元。

該瓶瓷胎上漆，頸和肩部為纏枝蓮紋，腹部雕嬰戲圖。

明代瓷器的綠色綠而艷，和翠玉的油綠色沒有什么區別?？滴鯐r期的瓷器，釉透明而且光亮，顏色與祖母綠近似。乾隆時期的瓷器，釉仍然與康熙時的瓷器相同，只是綠色的較淡雅且發黃。如果是仿造前代瓷器的綠，釉厚則色黑，釉薄則色澤較淡，不是發黃就是發黑，絕沒有適中的，是因為純粹使用洋綠的緣故。因此，造假的人將新瓷器中凡有硬綠的地方，都用砣磨去光澤，以掩示其拙劣，且釉看起來一定混而不清。

明代瓷器的紅色，紅中略含紫意，像熟透且將要爛掉的紅棗。到了康熙時期，紅色瓷器則鮮艷嬌嫩，和正好成熟的棗的顏色相同。到了乾隆時期，紅色瓷器則柔潤瑩澈，像剛成熟的棗。總之，紅色均有光亮，是由紅色釉內返射出來，猶如天然的光亮。

如果是仿造的紅色瓷器，或者發黃或者發黑，雖也有光亮，卻是人為的光亮。制造光亮的方法有好多種，有的將器物烤熱后薄薄地涂上一層川白蠟，有的用油皮砣輕輕磨出一層浮亮光，還有的涂上一層發光的藥料。真正古代瓷器的光亮是出自釉內，所用材料都是珍貴礦物，是造假者不能夠用來作偽的高價材料。所以，即使他們使用各種人為的方法來彌補，若仔細觀察，就能分辨出真偽。

明代瓷器的黃色有的像金珀，有的像松香。像松香一樣的黃色后世還能仿造，只是不能仿造像金珀的黃色?？滴鯐r有的瓷器的黃色像金珀，只是顏色略微有點淡。雍正時又發明了漿黃料釉，與魚子黃的顏色相同。乾隆瓷器的黃與康熙瓷器相同。造假者用的黃色絕不純正，或發綠或發紅，釉也是混濁而不透明，與真器的差別很大。

明中葉以前的紫色都是葡萄紫，到了明朝末期和清康熙時，變成了茄皮紫。然而和生茄皮的顏色相比略微偏淡，比煮熟茄皮的紫色又略偏深，并不是完全相同，但都是玻璃釉。到了雍正時期才有料釉粉彩的紫色，像是把粉調成后又摻了一點紫色。從雍正到乾隆年間，雖然偶爾有茄皮紫，但是其顏色發黑，釉則薄而混濁。仿造的茄皮紫，釉薄則色淡，釉厚則混，而且絕不純正，不是發紅就是發黑，明顯是由別的顏色配合成的。比起正宗瓷器的紫色，有天然、人造的差別。

明代瓷器的藍色像藍靛，而釉也不怎么透亮。到了康熙時期，釉質光亮而且鮮潤，其藍色也比明代時的顏色鮮艷。但康熙瓷器的藍色前后期也不相同，可以將其分為三個時期：初期的藍色略發黑；中期的藍色稍微帶有綠色，所以以翠藍命名；末期的藍色則又閃紅。乾隆瓷器的藍色白而發灰，或黃而發黑，翠藍色瓷器見不到了。仿造的藍色也不純正，不黑則紅，而且色浮而不能深入釉內。明代瓷器的藍色深入地色內，康熙瓷器雖不入地色內也是深入釉中的。嘉慶、道光時期瓷器的藍色瓷器及仿造的瓷器則半入釉內，像抹于釉上一樣，所以顏色都浮而不實。

乾隆以前的瓷器，所謂的玻璃釉雖都透明如玻璃，然而多少有些混融現象。就像金珀、紫晶、祖母綠等物，雖然看上去透明如玻璃，但終究與真玻璃有所區別。偽制的瓷器不管釉質的厚薄與否，偶然有像玻璃的，但總不能呈現出混融的氣象，與真的差別很大。

粉彩纏枝花卉墨盒

清乾隆年間燒制，邊長7.8厘米。

北京華辰拍賣有限公司2005年拍賣，估價10萬-12萬元。

該墨盒四方口，外壁、頂蓋均以粉彩繪纏枝花卉紋，頂蓋有一四方描金開光，器型精致小巧，高雅大方，是文房用品中的經典擺件。

因為施彩的方法不同，粉彩會呈現出不同的顏色?？滴?、雍正時是將粉彩配成后涂在瓷器上，色彩就像在藕粉之內加上紅色用水沖熟，然后置于釉上一樣。不過，雍正粉彩瓷器上的釉比康熙粉彩瓷器上的釉略微混融。乾隆瓷器的施彩方法是先上一層白粉釉，再用粉紅水點在白釉之上，要經兩道工序。嘉慶、道光以后，是用筆蘸上紅色刷在白粉釉之上，所以顏色淺而且發紫。至于仿造的雍正瓷器，雖然做法相同，但原料不同，所以顏色發紫或黑，紅釉也略微有點混融。

雍正瓷器的瓜皮綠顏色嬌嫩，好像春天的柳葉、秋天的蔥花心。乾隆瓷器與雍正瓷器相同，只是顏色稍深。釉都滋潤光亮，開片也細，紋理也不發黑。仿造的瓷器大多粗而不潤，綠色近似黑色，火光的亮度很強。

真正魚子黃的顏色是乾黃釉，顯得滋潤，開片紋理也不黑。仿造的魚子黃瓷器色淡而灰，要么發綠要么發青，其光澤也是火光，并不是釉料真正的光澤。

康熙初年的藍料釉透明如玻璃，顏色近似于深藍寶石?？滴跄┠暧职l明一種磁料藍釉，顏色像是藍色加在粉內用油調和而成，這就是堆料款所用的顏色，所以它的釉細而且潤。如果是仿造的瓷器上的玻璃藍，其釉薄而色淡，近處看是藍色，遠處看則是灰黑色，與真品差別明顯。而且仿造的藍釉質粗而虛，釉中多有空泡，顏色也發黑，不如真品那樣鮮潤。

豇豆紅這一種顏色，舊瓷器上的釉厚且潤，仿造的薄而粗。舊瓷器釉內多有白珠，有點像水珠滴在釉中，但與釉中的顏色仍不能混合，仿造的瓷器絕對沒有這種特征。舊瓷器上的綠斑瑩潤而且細膩，顏色是由釉中返出。仿造瓷器上的綠斑不是太綠就是發黑。

胭脂水色舊瓷器上的釉暗而且潤，紅色中略微呈紫色，與月季花的顏色大致一樣。仿造的其釉焦而且亮，顏色或發黃或發粉紅，不能像舊瓷器那樣潤亮。

從康熙時期到乾隆時期，無論是天青瓷器還是天藍瓷器，上面的釉都肥厚而且光潤，其間雖略有變化，但基本上還是相同的。正宗瓷器上的釉像是將藕粉加水沖熟抹在瓷器上的，顏色有深淺的變化，但豐潤程度差不多。仿造瓷器的釉混而粗，沒有正宗瓷器上的釉那樣豐潤，更不可能達到魚胸那樣混融的境地。

上述的鑒別方法如果能認真領會，那么對于瓷器的真偽鑒定是會有很大幫助的。不過，瓷器的可貴在于精美，真而精美才算是上品。但是，真的瓷器不等于都是精品，真但不精美也算不上珍貴，真但有瑕疵也會影響它的價值。不過瑕疵的程度不同，有的瓷器有瑕疵就是次品，有的瓷器雖有瑕疵而又不算瑕疵。什么是瑕疵，什么不算是瑕疵，鑒別者對此應該有所了解。

有的瑕疵無關緊要，如縮釉、短釉、黏釉、麻癩等。所謂縮釉，就是指瓷胎入窯時火候驟增，導致斂釉而露出胎骨；所謂短釉，就是指隨意掛釉不到底足，這種蘸釉法的缺陷在于上釉不勻，所以容易造成短釉的毛??；所謂黏釉，就是指釉汁未干時，兩個瓷器相并黏連在一起，劈開后兩個瓷器身上就像是黏著片礫一樣；所謂麻癩，是指瓷胎入窯時黏有火炭，釉汁稍縮成堆垛，形狀似麻癩。這幾種情況在宋、元名瓷器中經?？吹剑疫@幾種瑕疵成了鑒定作品產生年代的證據，所以這些雖是瑕疵卻不能算是缺陷。

有小的瑕疵但掩蓋不了瓷器的精美。這種情況有窯縫、冷紋、驚紋、爪紋等。窯縫是指坯質疏松，火力又太猛，土漿微裂出現了短縫；冷紋是指瓷器快要出窯時風力侵入，造成一絲細微裂紋，但沒穿透到另一面；驚紋是指瓷質極薄，偶然的碰撞而導致內部微有裂痕，表面卻無傷損；爪紋是指瓷器有裂痕像爪的形狀，可能是沸水注入，也可能是窯風所侵造成的。這幾種情況都是瑕疵中很微小的，對瓷器本身價值沒有根本影響。

瑕疵中真正算得上問題的有串煙、傷釉、崩釉、暴釉、沖口、毛邊、磕碰。串煙指燒瓷的時候瓷器被濃煙熏翳，有的類似潑墨的形狀，有的像水果成熟的形狀，這要根據其濃淡來判定優劣；傷釉是指瓷器用了很久以后，因為磨損而出現毛發般的細紋，色澤顯得枯黯；崩釉指硬彩瓷器因為年代太久而釉質崩裂，彩色剝落，呈現墜粉殘紅的樣子；暴釉指釉質凸起，形狀像水泡，這是制作時手法不勻和燒制時火力又太猛造成的，如果是這種情況，要根據它的位置、多寡來判定它對瓷器價值的影響；沖口是指器皿之口因觸動或者震動，造成口際微裂成直縫形；毛邊、磕碰都是指瓷器口邊有細微傷損，傷損處很小而捫處略有棱者稱毛邊，傷損處較多而胎骨有一點缺損，但邊際尚未露棱的稱磕碰。這一類瓷器，要根據毛病的大小來確定其價值。