- 本草綱目五色蔬果對癥速查全書
- 孫樹俠 高海波等
- 864字
- 2019-01-03 06:04:28
草莓
潤膚美顏·利尿止瀉
熱量 32千卡
精選健胃蔬果
水果/鮮果類
草莓的維生素C含量相當高，同時含有抗壞血酸。因抗壞血酸加熱后容易被破壞，所以草莓應鮮食。抗壞血酸是一種活性很強的還原性物質，參與體內重要的生理氧化還原過程，也是體內新陳代謝不可缺少的物質，有促進細胞形成，維護骨骼肌肉、血管、牙齒的功能。
別名
洋莓、地莓、紅莓。
適宜人群
聲音嘶啞、風熱咳嗽、煩熱口干、咽喉腫痛及癌癥患者。
食用部分
果實。
藥用部分
果實。
各部位的藥用功效
果實 止嘔，利尿，清血降壓，防癌，消炎，理氣健脾，止咳。
用量用法：內服適量。
營養專家
醫生提示
飯后食用草莓有分解食物脂肪、助消化、增進食欲的作用。
腸胃虛寒或泄瀉者不宜多食用。
中醫對癥食療方
高血壓
【材料】草莓90克，蜂蜜24克，冷開水150毫升。
【做法】草莓去蒂，洗凈，放入果汁機內，加冷開水，榨汁飲用。可根據個人喜好加蜂蜜食用。
高脂血癥
【材料】草莓75克，荷葉12克，山楂24克，冬瓜皮12克，冬瓜子12克。
【做法】水煎服。早晚服1次，連服20天。可以清熱利水，消食降脂。
消化不良
【材料】草莓75克，山楂24克。
【做法】水適量，煎汁服，早晚各服1次。
減肥
【材料】草莓30克，鮮山楂15克。
【做法】一同榨汁飲用。
干咳
【材料】鮮草莓45克，冰糖30克。
【做法】共放入大瓷碗中，加300毫升的水，蓋好，隔水蒸熟服用，分1～2次服用。可以清熱潤肺，化痰止咳。
瘡痍腫痛
【材料】鮮草莓150克，紅糖120克。
【做法】先將草莓洗凈，搗爛，加紅糖調勻，制成紅糖草莓膏，外涂患處，有涼血解毒作用。
小便不利
【材料】草莓75克，香瓜30克，冬瓜90克。
【做法】草莓去蒂，香瓜與冬瓜削皮去種子，將三種食材一同放入果汁機內，榨汁，加入冰塊及少許檸檬汁，拌勻飲用。
養顏美容
【材料】草莓150克，綠豆粉75克。
【做法】草莓洗凈去蒂，切碎，同綠豆粉放入鍋中加適量的水，用中火煮滾后，改用文火熬煮30分鐘，即可食用。
藥材小常識
綠豆
清熱消暑，利水解毒。主治暑熱煩渴；感冒發熱；霍亂吐瀉。
紅糖
益氣養血，健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤。特別適于產婦、兒童及貧血者食用。
冰糖
補中益氣，和胃潤肺。止咳嗽，化痰涎。
蔬果廚房
草莓酒
材料：
草莓300克，白糖
150克，米酒2瓶。
做法：
將草莓洗凈，擦干或風干，去蒂，放入容器中，密封，置于陰涼處，加白糖和米酒浸泡2～4個月即可啟封，過濾（去渣），1天飲服20～50毫升。
功效：
滋養，強壯身體，養顏美容。