甫熱斯特里曾發(fā)現(xiàn)了多種氣體，他對(duì)化學(xué)有興趣純屬偶然。他住在一家釀酒廠的旁邊，有一天，他發(fā)現(xiàn)，隨著爐火加溫之后，發(fā)酵后的酒汁上飄浮著一種莫名其妙的氣體。這一現(xiàn)象十分獨(dú)特，令他百思不得其解。這時(shí)他已年屆四十，對(duì)化學(xué)知識(shí)一無所知。他到處翻閱有關(guān)書本，尋找解釋，但仍一無所獲。于是他自己設(shè)計(jì)了一些極為簡(jiǎn)陋的儀器設(shè)備開始試驗(yàn)。最初的試驗(yàn)產(chǎn)生了一些更為奇怪的結(jié)果，他對(duì)此進(jìn)一步加以觀察、分析和研究，后來形成了一門...