七、不辣的紅油

特點：這是用鮮紅柿椒、番茄沙司和色拉油煉制而成的一種不辣的紅油，具有色澤紅亮，味香不辣的特點。

原料：鮮紅柿椒200克，番茄沙司50克，紅蔥頭、香菜、蒜粒、海米、色拉油。

制法

1.鮮紅柿椒洗凈，去蒂、筋，剁碎；紅蔥頭、香菜、蒜粒分別切碎；海米揀洗干凈，剁碎。

2.凈鍋上火，放入一半色拉油燒熱至四成，倒入番茄沙司炒出香味，再加入剩余...