養生效果

食用部：果汁，果肉。

藥用部：果汁，果肉，殼，根，種子，油。

用量用法：種子：7.5～18.8克，水煎服。果肉：食肉或壓濾取汁75.0～112.5克。根：11.3～18.8克，水煎服。或燒存性研末，每次3克。殼：燒存性研末，每次3克。漿液：75.0～112.5克，直接飲用。油：外用涂擦。

功能效用：椰子漿液：生津止渴，解熱消渴，利尿消腫，降壓，驅蟲，止血。椰子除去果肉內的漿液：補脾益腎，催乳。椰子油：殺蟲止癢，斂瘡。椰子根：止血，止痛。椰子殼：祛風，利濕，止癢，殺蟲，收斂。椰子果肉：益氣健脾胃，殺蟲，消疳積。

保健應用：椰子漿液：治口干煩渴，水腫，吐血，心臟性水腫，腸胃炎，霍亂，熱病，中暑，嘔吐，便血，肌膚水腫。椰子除去果肉內漿液：治脾虛水腫，腰膝酸軟，產后乳汁缺少。椰子根：治鼻血，胃痛，吐瀉。椰子油：治濕疹，疥癬，凍瘡。椰子果肉：治疳積，心臟性水腫，口干煩渴，面色潤澤，便秘，汗斑，神經性皮炎。

禁忌： 1.鮮汁不可停放過久，以免變味。2.椰子肉過食會引起腹悶，不宜多食。3.心臟病、血管硬化、胃腸不佳者，不宜多飲椰子汁。4.瘡疥、喘咳者，忌食果肉。

椰子的養生廚房

熱病口干，中暑發熱

用料：椰子1個。

制用法：取汁喝，早晚各1次。

便秘

用料：椰子1個。

制用法：早晚吃椰肉半個或1個。

皮膚濕疹

用料：椰殼1個。

制用法：打碎，加水煮濃汁，外洗患處，1日數次。

陰部瘙癢

用料：椰殼1個。

制用法：打碎，加水煮，外洗患處，1日數次。

蛔蟲

用料：椰子肉15.0～18.8克。

制用法：每天早晨空服嚼食。或先飲椰子汁，再嚼食椰子肉。

充血性心臟衰竭，水腫

用料：鮮椰子汁適量。

制用法：隨時飲用。

白喉

用料：椰子樹根皮80.0克，糖適量。

制用法：洗凈曬干，水煎去渣，加糖調服，連服5～10天。小孩用量減半。

清熱解渴，風熱癥

用料：椰子1個，白糖37.5克。

制用法：將椰子切開，取出漿液，放入碗中，加入白糖，拌勻食之。

病后體虛，脾虛食欲不振

用料：椰子肉225.0克，土雞肉56.3克，糯米18.8克。

制用法：將3味放入鍋中，隔水蒸熟服食，每日1次。

效用：補脾益氣，養胃生津。

健忘，怔忡，多夢之心臟衰弱

用料：鮮椰子汁適量。

制用法：適量飲服。

神經性皮炎

用料：椰子油適量。

制用法：涂擦患處。