第1章 序言
- 愛的作料：一個法國人的素食沉思錄
- (法)奕夫
- 538字
- 2016-03-22 15:57:17
Yves Ayoun（本書作者奕夫）不僅是素食王國里的美食家，還是一位知名的瑜伽文化導師。近些年，他把自己對于素食以及健康生活理念的激情帶到了中國——這個對他而言，魅力、挑戰和矛盾交織在一起的地方。在這個同時有著跨越時空的古老哲學以及生機勃勃的現代生態素食理念的國度中，他對自然和環境的熱愛終于找到了共鳴。
本書雖然只有短短的10章，但章章都是作者多年沉思與實踐的積淀。為什么在今天，中國人選擇素食如此重要？Yves對此做了簡練精要的闡釋，相信會給予你巨大的啟迪。
Yves是我25年的莫逆之交，我們在廚房里度過了數不清的日日月月，共同應對各種各樣的烹飪場合，而我們之間的友誼也源自共同的熱愛——素食烹飪。在那些日子里，Yves和我越來越意識到，理解靈性價值并和所有邂逅的人分享是多么的必要，這正是我們之間堅實的紐帶。我對這本書有著絕對的信心，因為我深知，Yves是那種知行合一的少有的靈魂，他會用親手烹調出來的令人愉悅的營養美食來招待各類朋友——從謙遜的瑜伽學生到社會名流，從挑食的孩子到從未品嘗過西餐的老者。
Yves是一位多才多藝的人，也是一位思想開闊并充滿創造力的人。他對中國有一種特別的親近感，并對奧妙無窮的中國文化情有獨鐘。他的身上集中體現著“食而為生，生而為愛”的品質。
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