本章概要

食物是維持人體生命和保證健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。本章主要介紹了營(yíng)養(yǎng)的基本知識(shí)、運(yùn)動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)的關(guān)系、大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)需求的特點(diǎn)和原則，同時(shí)探討了肥胖癥產(chǎn)生的原因及其危害，從而培養(yǎng)大學(xué)生良好的健康營(yíng)養(yǎng)觀。

學(xué)習(xí)目標(biāo)

1.了解機(jī)體所必需的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功能。

2.掌握參加體育運(yùn)動(dòng)時(shí)各基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)補(bǔ)充的原則和方法。

3.理解大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)需求的特點(diǎn)和原則，培養(yǎng)大學(xué)生...