人行草木中

“人在草木中”構成了“茶”字，也詮釋了茶最本真的模樣。茶之于田間勞作的茶農，是謀生手段，是經濟來源；茶之于品飲玩味的茶客，是健康飲料，是生活品味；茶之于修行的僧俗，是信仰的伴侶，是精神的歌謠；而之于我，茶是一種生活方式。

數年前，剛剛留學歸國的我，懷揣著夢想與激情，嘗試著各種可能性，懵懂莽撞，卻沒有什么結果。當我背起行囊走進山里時，一切都改變了，因為我也有了一片小茶園。現在的我淡定從容，快樂充實，踏著自己的節奏，朝著自己的目標，在實現夢想的路途中，一切緣于茶。

未曾與茶結緣之前，我對它也并不陌生，雖不至提及開門七件事，平日亦時常飲用，綠茶、紅茶、白茶、普洱茶，不甚講究。作為中國特色的禮物贈送外國友人，茶是不二之選，且相當受歡迎。各大名茶產地，走馬觀花，形形色色茶樓、茶館，也去過不少。2008年繁榮的茶葉市場，讓我對其極高的經濟價值產生了興趣，于是決定自己做一款茶。沒有多久，我陷入了迷茫，應該如何定位？

『人在草木中』構成了『茶』字，也詮釋了茶最本真的模樣。

傳統的名茶產地杭州西湖、太湖東山、武夷山等，已有的茶農、經銷商和知名企業分工明確，市場已經劃分，一個剛入行的新手很難融入；加之對名茶的炒作大大提高了采茶制茶的成本，附加在茶身上太多與品質無關的泡沫負擔，致使一枚小巧嬌嫩的茶葉無法承受泡沫之輕。于是，我想回歸茶本身，什么是好茶？

好山好水出好茶，世人皆知。尤其明前綠茶，集天地之靈，積蓄一個冬季的生長能量，在初春的雨露中萌發出嫩綠的一芽。分布在城市近郊的茶園飽受著工業文明的污染，山野之間，綠水環抱，才是茶真正的樂土。為覓得這方樂土，我踏上了尋茶之旅。

江西是我的故鄉，青山、綠水、木門、老房是我兒時的記憶，這里沒有過度發達的工業文明，保留著千年傳承的農業傳統，農業依舊是農民的生活支柱。江西有一些大規模的茶產地，也有許多小茶園零星分布著，雖然不甚有名，卻有絕佳品質。各類茶在我細細品味、比較之下，遂川“狗牯腦”茶引起了我的興趣，條形、香氣、口感以及回味，皆屬上品，與其他知名綠茶相比，特色獨具。“狗牯腦”出產于海拔600米以上的高山上，交通不甚便利，大型交通工具均難以到達。茶樹在山野間靜靜地生長，不被“尾氣”滋擾，低緯度高海拔，成就了它的高香和耐泡。

禪潤心，茶潤身，德潤世，才有富潤屋。吾倦矣，吃茶去。

尋訪“狗牯腦”讓我頗費周折，汽車只能到鎮上，摩托車可以到水庫邊山腳下，剩下只能徒步攀爬了。這是一座海拔800余米的高山，一湖綠水環繞四周，山中村民原來駕舟往返于通往市集的公路，現在多了一座鋼筋混凝土大橋，這現代科技的外來之物，卻無法撼動山水交融的和諧。從山腳到山頂，梯田式的茶園漫布其中，間或錯落著幾戶茶農人家。在山腰一塊不大的空場上，幾座一字排開的“干打壘”式土坯房中，我結識了當地的茶王。

坐在不時會有云霧飄入的堂屋里，品著“堆花酒”玻璃杯中的“狗牯腦”茶。這是“春雪”（2010年3月9～14日由于倒春寒而下雪）過后的第一芽，濃郁而不失高雅的板栗香，清甜而不失回味口感，絲毫不被“陋器”影響。真正的好茶就像絕世佳人，粗布麻衣也無法遮掩她的姿色。

狗牯腦的茶園砂質壤土弱堿性，是茶樹最適宜生長的土質，高海拔、低氣溫，并保有原始的生物鏈，亦不需化肥、農藥。茶王沿用祖輩傳下的手工制茶工藝，攤青、殺青、揉捻、炒青、烘干，一系列的工序單憑一口鐵鍋、一把油茶樹枝柴火和一雙手。制茶的過程并不保密，也看似普通，但每一招一式都是時間的淬煉，淬煉出一雙布滿老繭的手和一顆堅強有力的心，這是茶道信仰，是茶道精神。

什么是茶道精神，那是對茶的人文關懷。

“真用心呀，這么好的芽尖，基本上就是雀舌了。送你茶的人，對你挺好的。很有古風的茶。”這是一位茶客對我的茶的評價，她證實了我的努力。

好茶自當有美器才能相得益彰，我來到了景德鎮，為我的茶尋找美器。因緣際會，在云窯工作室，我有幸結識了做茶道具的鄭云一老師。一個畫家，一個茶客，一個出家又還俗的普通人，一個不斷反思自我的哲學家。他的故鄉在徽州祁門，著名的紅茶產區，深諳茶道，每每與他交流品茶、茶器，總是獲益頗多。他制作的茶壺器型源于傳統，加之個人對茶的理解，每一個細節的設計都體現著對茶的關懷。作為一個畫家，故鄉徽州的一房一屋，一草一木，一水一塘都是描繪了千百遍早已烙印在記憶深處的風景，在瓷壺方寸的留白中信手畫一棟小屋、一條小魚、一支蓮蓬，題上“故園清夢”“得大自在”“塵世蓮花”的款，青白如玉的瓷映襯著深沉的青花藍，禪意悠然自現。

有了好茶美器，最愜意的事情莫過于與三五知己一起分享，于是“吃茶去”茶社誕生了。贛江畔、滕王閣下是我兒時的樂園，雖然老宅、木門已被高樓淹沒，但茶道的精神又讓他們復蘇。我所向往的茶道不是一絲不茍，刻板流程的日本千家茶道，也不是流于炫技，花樣百出的潮汕功夫茶道，而是清新雅意的魏晉風度飲茶。茶葉和茶器不是奢侈品，從貴族到平民飲茶并無身份的界限、場地的拘束，與三五知己品茶、賞器，快意人生，才是至終的追求。在我小小的茶社里，時常是茶香四溢，高朋滿座，席間琳瑯美器，妙語連珠，充滿了自由舒暢的氣氛。

茶是我的生活方式。在生活中，茶是經濟來源，是與友人的共鳴，是精神的追求，是信仰的約束，如此我便安逸富足。

禪潤心，茶潤身，德潤世，才有富潤屋。吾倦矣，吃茶去。

人生不過是時空里的偶然一抹，色彩翩然之后，如落花一瞬，任自飄零。對于人來說，生命的長度就是時間拖曳出來的一條墨跡，一瞬一瞬，一點一點疊累起來的墨跡。有淡如白水，也有絢爛如朝陽，或有失意慘敗，但每一瞬都是一生的豐滿，每一瞬都享受了一生的奢華，就能勾勒出具有價值標高的優雅線條。