“核桃味甘性平，能補氣益血，潤燥化痰，溫補腎肺，定喘。經常吃核桃能滋養血脈、增進食欲、烏黑須發，而且還能醫治性功能減退，神經衰弱、記憶衰退等疾患，所以民間有‘常食核桃油，白發老翁戲牦牛’之諺語。”

——《本草綱目》

核桃又名“胡桃”，與扁桃、腰果和榛子一起，并列為世界四大干果，素有“萬歲子”、“長壽果”、“養人之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養價值，已經被越來越多的人所...