長(zhǎng)壽有大道，陰陽(yáng)莫失衡——張燦玾談“陰陽(yáng)學(xué)說”

大師手記

《素問·生氣通天論》說：“凡陰陽(yáng)之要，陽(yáng)密乃固，兩者不和，若春無秋，若冬無夏，因而和之，是謂圣度。故陽(yáng)強(qiáng)不能密，陰氣乃絕，陰平陽(yáng)秘，精神乃治，陰陽(yáng)離決，精氣乃絕。”這就是說，陰陽(yáng)雙方必須保持平衡固密的狀態(tài)，雙方若不協(xié)調(diào)，就像只有春天沒有秋天，只有冬天沒有夏天一樣，所以必須注意調(diào)和陰陽(yáng)。就人體來說同樣如此，若能保持陰陽(yáng)的平衡協(xié)調(diào)，就是正常狀態(tài)，若這種協(xié)調(diào)平衡遭到破壞，出現(xiàn)“陰陽(yáng)離決”時(shí)，人就要?dú)饨^而亡。

——張燦玾摘自《張燦玾醫(yī)論醫(yī)案纂要》

養(yǎng)生館

張燦玾教授對(duì)《黃帝內(nèi)經(jīng)》的陰陽(yáng)學(xué)說頗有研究，他在《張燦玾醫(yī)論醫(yī)案纂要》中用了大量篇幅對(duì)此進(jìn)行探討。他認(rèn)為：人體只有保持陰陽(yáng)平衡，才是正常無病的狀態(tài)。如果陰陽(yáng)互為勝負(fù)的一面超出了一定的限度，陰陽(yáng)的平衡協(xié)調(diào)無法恢復(fù)，即出現(xiàn)“陰陽(yáng)離決”，人就要?dú)饨^而亡。因此，從養(yǎng)生學(xué)的角度來說，一個(gè)人要想健康長(zhǎng)壽，就必須時(shí)刻維持自身的陰陽(yáng)平衡。

我們要想平衡陰陽(yáng)，就必須先弄明白什么是陰陽(yáng)。其實(shí)陰陽(yáng)的原始意義非常樸素，“山之南、水之北為陽(yáng)，山之北、水之南為陰”，其根據(jù)就是日光的向背——面向太陽(yáng)的一面為陽(yáng)，背對(duì)太陽(yáng)的一面為陰。后來，陰陽(yáng)的概念不斷擴(kuò)大，從描寫具體狀態(tài)逐漸演變成一種抽象的理念。例如，高的地方容易照到陽(yáng)光，照到陽(yáng)光的地方總是溫暖、明亮、生命力旺盛，這些就都屬于陽(yáng)；反之則屬于陰。概括地說，凡是積極的、運(yùn)動(dòng)的、熱烈的就屬于陽(yáng)；凡是消沉的、靜止的、冷凝的就屬于陰。

后來，陰陽(yáng)的概念又被應(yīng)用到人類自身，進(jìn)入了中醫(yī)學(xué)領(lǐng)域。中醫(yī)學(xué)上認(rèn)為“陰”代表儲(chǔ)存的能源，具體到形上包括血、津液、骨、肉，性別中的雌性等；而“陽(yáng)”則代表能源的消耗，是可以通過人體表面看到的生命活力，包括無形的氣、衛(wèi)、火，性別中的雄性等?！瓣?yáng)”的生命活力靠的是內(nèi)在因素的推動(dòng)，即“陰”的存儲(chǔ)。

事實(shí)上，張燦玾教授所強(qiáng)調(diào)的“人體陰陽(yáng)平衡”，就是指要使人體能量的儲(chǔ)存（陰）與能量的消耗（陽(yáng)）協(xié)調(diào)起來，不能出現(xiàn)偏差，否則就會(huì)生病，嚴(yán)重的就會(huì)“陰陽(yáng)離決”，導(dǎo)致生命的終結(jié)。比如，有些人整天拼命工作，身體過度損耗，慢慢疾病就找上門來了。剛開始可能只是輕度的陰陽(yáng)失衡，出現(xiàn)一些頭疼腦熱、失眠乏力的狀況，即我們所說的亞健康狀態(tài)。這時(shí)如果還不停下來調(diào)和陰陽(yáng)，長(zhǎng)期下去就會(huì)使身體接近“陰陽(yáng)離決”，那么離死亡也就不遠(yuǎn)了。同樣的道理，如果一個(gè)人每天好吃懶做，享受山珍海味，卻沒有一個(gè)正確的途徑來釋放自身的能量，也會(huì)導(dǎo)致陰陽(yáng)嚴(yán)重失衡，出現(xiàn)高血壓、糖尿病、心臟病等所謂的富貴病。

在日常生活中，我們要根據(jù)自身的體質(zhì)來平衡陰陽(yáng)，陰虛則滋陰，陽(yáng)虛則養(yǎng)陽(yáng)。如果你有下列狀況：身體消瘦，臉色暗淡無光或潮紅，有時(shí)會(huì)有烘熱感；口舌容易干燥，口渴時(shí)喜歡喝冷飲，四肢怕熱，易煩易怒，容易失眠；男子遺精、女子月經(jīng)量少等，就說明你是陰虛體質(zhì)。平時(shí)應(yīng)當(dāng)多吃些木耳、銀耳、山藥、豬肉、蜂蜜等滋陰的食物，而忌吃燒烤煎炸等容易上火的食物，韭菜、羊肉等助陽(yáng)的食物也要遠(yuǎn)離，尤其要少吃辣椒。

如果你畏寒怕冷，常年手腳冰涼；小便多、清白，仿佛水喝進(jìn)肚子就直接排出來；臉色淡白無光，精神不振；時(shí)常腹瀉；頭發(fā)稀疏，黑眼圈，口唇發(fā)暗，舌體胖大嬌嫩等，很可能是陽(yáng)虛體質(zhì)。在日常生活中，要注意多吃些羊肉、韭菜等補(bǔ)陽(yáng)的食物，遠(yuǎn)離傷陽(yáng)的冰凍食品，夏天要少吹空調(diào)，晚上不要熬夜。另外，還可以用艾草灸督脈，因?yàn)槎矫}是“陽(yáng)脈之海”，匯集了全身經(jīng)脈的陽(yáng)氣，并把陽(yáng)氣輸布到體表以抵御外邪。

健康錦囊

這里為大家推薦一種平衡陰陽(yáng)的健身法——單腳站立。方法很簡(jiǎn)單，兩眼微閉，兩手自然放在身體兩側(cè)，任意抬起一只腳就可以了。千萬不能睜開眼睛，否則就達(dá)不到鍛煉的效果了。這種方法不受時(shí)間和空間的限制，等車、等電梯的時(shí)候都可以做，還可以用來解悶除煩。

單腳站立

如果有時(shí)間的話，最好每天早、中、晚做三次單腿獨(dú)立。假如今天單腿獨(dú)立的是左腿，那么一天當(dāng)中就總是左腿，不能早上是左腿，中午是右腿。剛開始時(shí)，也許只能站三五秒鐘，如果站不穩(wěn)可以手扶墻壁，但必須鍛煉到自己能獨(dú)立站穩(wěn)，然后逐漸延長(zhǎng)時(shí)間，這樣才能起到平衡陰陽(yáng)、養(yǎng)生強(qiáng)體的作用。

這種方法的妙處在于：它可以讓人在放松中心性逐漸變得清凈專一，久而成習(xí)，一個(gè)人的心境也會(huì)慢慢變得淡定，同時(shí)對(duì)心腦血管病、高血壓都有調(diào)理的作用。另外，閉上眼睛后，我們的注意力都集中在腳底，氣血便向下流注，激活了氣血的循環(huán)，達(dá)到了活血化淤、除濁布清的效果，相應(yīng)的身體各器官都得到了滋養(yǎng)，免疫力增強(qiáng)了，身體也就健康了。

味有所藏，氣和而生——方和謙論“四氣五味”

大師手記

四氣：寒、熱、溫、涼（平）。五味：辛、甘（淡）、酸、苦、咸。《素問·六節(jié)臟象論》曰：“天食人以五氣，地食人以五味，五味入口，藏于腸胃，味有所藏，以養(yǎng)五氣，氣和而生，津液相成，神乃自生?！碧斓厣L(zhǎng)離不開氣味，人體生命的運(yùn)轉(zhuǎn)亦離不開氣味……辛甘淡者為陽(yáng)，酸苦咸為陰。而溫?zé)嵴咧魏?，寒涼者治熱。總之，有機(jī)體接受外界物質(zhì)，均起到滋養(yǎng)形體的新陳代謝作用。

——方和謙摘自《中國(guó)現(xiàn)代百名中醫(yī)臨床家·方和謙卷》

養(yǎng)生館

方和謙教授的案頭總有一本《黃帝內(nèi)經(jīng)》，他閑時(shí)便順手拿來翻一翻，而且每讀必有新得。有一次，他讀到《素問囗六節(jié)臟象論》中“天食人以五氣，地食人以五味，五味入口，藏于腸胃，味有所藏，以養(yǎng)五氣，氣和而生，津液相成，神乃自生”一段，立即聯(lián)想到藥物的藥性與氣味，寫成一篇名為《論四氣五味》的小文，其中不乏閃光之處。

方老指出，四氣包括寒、熱、溫、涼（平），五味包括辛、甘（淡）、酸、苦、咸，天地生長(zhǎng)離不開氣味，人體生命的運(yùn)轉(zhuǎn)也離不開氣味，中藥就是利用藥物不同氣味的作用，來調(diào)節(jié)人體各個(gè)器官功能的平衡，產(chǎn)生不同反應(yīng)和治療效果。每一種藥物都有氣、味兩方面，一般氣味相同的藥物作用相近，但它們又各有特性；氣味不同者，作用功能則不同?！靶粮实邽殛?yáng)，酸苦咸為陰。而溫?zé)嵴咧魏?，寒涼者治熱。”日常臨證處方用藥，都是以藥性的一性之偏，以補(bǔ)人體的一氣一味之不足。

俗話說“藥食同源”，既然藥物有四氣五味之分，那么食物也同樣有四氣五味之別。方老認(rèn)為，飲食的四氣五味不能太偏，否則就會(huì)生病。在日常生活中，常常遇到因不懂四氣五味而偏食致病者。如過食生冷，導(dǎo)致脾陽(yáng)損傷，使寒濕內(nèi)生，發(fā)生腹瀉腹痛等；過食肥甘辛辣厚味，致溫?zé)崽禎?、氣滯血壅，癥見痔瘡、癰疽；過食酸的東西，會(huì)使肝氣太旺、脾胃虛弱，癥見胃脘脹滿、兩肋隱痛等；過食咸的東西，會(huì)傷腎氣，癥見肌肉萎縮、腰膝酸軟。事實(shí)上，不論是平時(shí)的飲食，還是體弱進(jìn)行食補(bǔ)，都要用四氣五味理論來指導(dǎo)。如體質(zhì)偏熱、病屬熱證者，宜吃涼性食物；若體質(zhì)偏寒、病屬寒證者，宜吃溫?zé)嵝允澄?，如吃寒性食物，則會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹痛等，使病情加重。

在治病時(shí)，根據(jù)四氣五味配合食療，則療效顯著。例如老人因肝腎陰虛、肝陽(yáng)上亢而致頭昏目眩者，宜多食貝類海產(chǎn)品；肺熱咳嗽、吐痰黃稠、口干思飲、便干者，宜多食雪梨、百合、豆腐等清熱化痰之品；肝火上亢而致目赤眩暈等，宜吃荸薺、海蜇皮等清熱瀉火；心脾血虛而致心慌心悸、面色萎黃、失眠者，宜多吃桂圓、紅棗等溫補(bǔ)氣血。

方老還指出，人體五味的需要，不是恒定不變的，要根據(jù)身體內(nèi)的五味盛衰來調(diào)整。如咸味的食鹽，乃五味中不可缺少之物，尤其夏天或運(yùn)動(dòng)后出汗多、有病時(shí)用利尿藥小便多等，都會(huì)使體內(nèi)的鹽消耗過多。如不及時(shí)補(bǔ)充，則人體感到無力，相反，如及時(shí)補(bǔ)充，無力感即可消失，故有“咸能壯力”之說。然而，飲食過咸，又會(huì)促使身體貯存大量水分，易發(fā)高血壓或加重肝腎疾病之病情，因此有此類病患者當(dāng)少吃咸食。

總之，日常飲食中不要偏食，否則會(huì)使四氣五味偏盛偏衰，致使人體陰陽(yáng)也偏盛偏衰而生疾病。應(yīng)當(dāng)根據(jù)四氣五味理論來調(diào)整日常飲食，以保健延年。

健康錦囊

東漢名醫(yī)張仲景對(duì)食物的四氣五味頗有研究，制定出了四季飲食養(yǎng)生法。

1.春季：主食選用甘涼性味的小麥加工成的各種面食，再配用一些米粥；副食主要選用辛甘之品，如蔥、芫荽（香菜）、韭菜、胡蘿卜、花生、圓白菜、雞肉、豬肉等。因春天氣候溫和，人體陽(yáng)氣開始升發(fā)，新陳代謝逐漸旺盛起來，多食用辛甘食品，以助陽(yáng)氣，利于代謝。配用甘涼主食，可防陽(yáng)氣太過。

2.夏季：主食用甘寒性味的小米，配用面食、綠豆粥；副食主選甘酸清潤(rùn)之品，如青菜、西紅柿、冬瓜、絲瓜之類，以及雞蛋、鴨肉、牛肉等。夏天熱，陽(yáng)氣盛，選用性味寒涼、甘酸、清潤(rùn)之品，可清熱祛暑，甘酸又可化陰而保護(hù)陰氣；切忌辛辣之品，免傷陽(yáng)氣；常吃大蒜，防傷脾胃之陽(yáng)。

3.秋季：主食、副食均用甘潤(rùn)之品，主食以大米、糯米等谷物為主，配以面食、白薯等，稀粥中常放些芝麻、核桃仁。副食除各種蔬菜外，要多吃各種水果，肉類可食豬肉、兔肉、河魚等。秋季氣候涼燥，多吃甘潤(rùn)之品可生津潤(rùn)燥。忌辛辣（生蔥、辣椒之類），少用苦瓜、芫荽、黃瓜等苦寒、甘寒與發(fā)散之品。烹調(diào)味道以清淡為主。

4.冬季：主食用甘溫性味之品，如玉米、高粱米，搭配些米面，稀粥中放些蕓豆、赤小豆。副食應(yīng)具有滋陽(yáng)或潛陽(yáng)、理氣功效的蔬菜（大白菜、青蘿卜、白蘿卜、豆芽菜、木耳等），肉類品選用甘溫助陽(yáng)之品（羊肉、狗肉、雞肉等），可以溫補(bǔ)陽(yáng)氣，又能避免化火而陰陽(yáng)失調(diào)。烹制的食品，味道應(yīng)五味相配，略濃些，禁忌偏食或多食。

血?dú)獠缓?，百病乃生——調(diào)氣活血論“衡法”

大師手記

氣血是陰陽(yáng)的主要物質(zhì)基礎(chǔ)，《素問·調(diào)經(jīng)論》謂“人之所有者，血與氣耳”，“氣血未并，五臟安定”，“陰與陽(yáng)并，血?dú)庖圆?，病形以成”，“五臟之道皆出于經(jīng)隧，以行血?dú)?，血?dú)獠缓?，百病乃變化而生”。表明氣血不和是?dǎo)致陰陽(yáng)失調(diào)、產(chǎn)生疾病的主要原因。

——顏德馨摘自《顏德馨中醫(yī)心腦病診治精粹》

養(yǎng)生館

顏德馨教授提出了“衡法治則”的理論，其原理在于利用調(diào)氣活血藥物的作用，疏通氣血，調(diào)節(jié)氣機(jī)升降，平衡氣血陰陽(yáng)，改善機(jī)體內(nèi)環(huán)境，使淤血去、血脈暢，改善局部及至全身的血液循環(huán)，促進(jìn)氣血順暢，使人體在新基礎(chǔ)上達(dá)到陰陽(yáng)平衡，從而廣泛地治療“久病”與“怪病”，有病可治，無病防病。

事實(shí)上，顏教授“衡法”理念的源頭就是《黃帝內(nèi)經(jīng)》?！秲?nèi)經(jīng)》有“人之所有者，血與氣耳”之說，認(rèn)為氣血是形體、臟腑、經(jīng)絡(luò)、九竅等一切組織器官進(jìn)行生理活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，氣血“行之經(jīng)隧，常營(yíng)無已，終而復(fù)始”，起著營(yíng)養(yǎng)和聯(lián)絡(luò)臟腑組織、表里上下的作用，人的生、長(zhǎng)、壯、老、病、死，盡管其表現(xiàn)形式不同，但歸根到底都離不開氣血的變化。氣血以流暢和平衡為貴，若氣血失暢，平衡失常，就會(huì)引起一系列連鎖的臟腑寒熱虛實(shí)病變，從而導(dǎo)致疾病叢生?！鹅`樞·口問》謂：“夫百病之始生，皆生于風(fēng)、雨、寒、暑，陰陽(yáng)喜怒，飲食居處，大驚卒怒，則血?dú)夥蛛x，陰陽(yáng)破敗，經(jīng)絡(luò)厥絕，脈道不通……乃失其常。”指出病邪不論來自何方，首先都要干擾氣血的功能，使其紊亂，以致陰陽(yáng)失衡，經(jīng)脈淤阻不通，氣血循行失常?！端貑枴ふ{(diào)經(jīng)論》則謂：“五臟之道，皆出于經(jīng)隧，以行氣血，氣血不和，百病乃變化而生，是故守經(jīng)隧焉。”“守”即保持之意，“守經(jīng)隧”即要保持氣血在經(jīng)脈中運(yùn)行通暢。氣血通暢不僅反映了機(jī)體的精、氣、血、津液的充盈健旺，也表明臟腑組織生理功能的正常。氣血沖和，萬病不生，一旦氣滯血凝，臟腑經(jīng)脈失其所養(yǎng)，功能失常，疾病即隨之而起。

小貼士

用按摩錘敲打周身，可起到調(diào)氣活血的功效，最好每天2～3次，每次5～10分鐘，具體時(shí)間可據(jù)個(gè)人情況而定。如果身體患有疾病，可按本書指導(dǎo)，著重刺激相關(guān)穴位。

按摩錘

顏老根據(jù)《素問·舉痛論》“百病生于氣”的理論，提出“氣為百病之長(zhǎng)”之說，認(rèn)為氣為一身之主，升降出入，周流全身，以溫煦內(nèi)外，使臟腑經(jīng)絡(luò)、四肢百骸得以正常活動(dòng)。若勞倦過度，或情志失調(diào)，或六淫外襲，或飲食失常，均可使氣機(jī)失常，而出現(xiàn)氣滯、氣逆、氣虛、氣陷等病理狀態(tài)，并波及五臟六腑、表里內(nèi)外、四肢九竅，產(chǎn)生種種疾病。另外，《醫(yī)學(xué)入門》謂：“人知百病生于氣，而不知血為百病之胎也。凡寒熱、蜷攣、痹痛、隱疹、瘙癢、好忘、好狂、驚惕、迷悶、痞塊、疼痛、癃閉、遺溺等癥及婦人經(jīng)閉、崩中、帶下，皆血病也。”氣分、血分是疾病發(fā)展的兩個(gè)分期，邪之傷人，始而傷氣，繼而傷血，或因邪盛，或因正虛，或因失治、誤治，邪氣久戀不去，必然伏于血分?！端貑枴た姶陶摗分^：“邪之客于形也，必先舍于皮毛……留而不去，入舍于經(jīng)脈。”由此，顏老認(rèn)識(shí)到了“血為百病之胎”在治病過程中的重要意義。