狗，叩也，叩聲吠以守也。肉咸、酸，有毒。壯陽道，補下元，益氣血，暖脾胃，濃腸臟。食近腰連腎者佳。黃色牡狗為上，黑白次之。血極香美，去血食之不益人。狂犬及自死者不可食。陰虛人食之發熱難治，孕婦食之令兒無聲，又不可與大蒜同食，九月食之傷神。古云：山藥涼而能補，犬肉暖而不補。陰莖，咸，平，無毒。六月上伏日取，陰干百日用。治勞傷陰痿不起，令強大有子。除女人帶下十二病。白狗血，咸，溫，無毒。主臨產橫生，血上搶心，若孕時服之，令生子不出。又治癲疾發作及鬼擊腹痛，失血。取熱血飲之并涂身上，卒得妒瘡，常對在兩腳，涂之立愈。乳汁，主十年青盲。取白犬生子目未開時乳汁，注目中，狗仔眼開即愈。頭骨，平。補虛壯陽，治頭風眩。主崩中帶下，血痢，燒灰酒下；金瘡止血生肌，諸瘡妒乳癰腫，燒灰敷之；附骨疽及魚眼瘡燒煙熏之。余骨主補虛，止小兒客忤驚癇，令婦人有子，黃色者佳，火研用。腦髓，主頭風痹，下部瘡，鼻中肉。膽，苦，平，小毒。主明目，鼻，鼻中肉。去腸中膿水。又治撲損刀箭瘡，熱酒調服，瘀血盡下，涂諸惡瘡痂瘍有效，又膽中黃，謂之狗寶。治肺經風毒痰火，癰疽惡瘡。犬夜吠月發狂者多有之，然必自采乃得其真。入藥用干豆腐一竅，入黃于中間合定，水煮半日，細研用。心，主憂恚。肝，主香港腳沖心。腎，主腎冷。齒，主癲癇，痘疹。四腳蹄，煮飲之下乳汁。山狗，形如家狗，腳微短，好食鮮果，肉味甘美，皮可為裘，在處有之，蜀中出者名天狗。
象肉象肉味淡不堪餐，皮可煎膏貼瘡瘢，牙調漩溺祛癆癇，屑善生肌出刺鉆，胸前橫骨能浮水，膽用涂瘡目疾安。
象，相也，大也，言其形也。肉味淡，不堪啖。多食令人體重。身有十二種肉，以配十二辰屬，皆有分段，惟鼻是其本肉。象孕五歲始產，六十歲骨方完足。皮，煎膏藥，去腐生新，易于斂口。牙，治小便不通，生煎服之；小便多，燒灰服之。骨蒸、癆風、癇熱，炙令略黃，銼末用之。生為屑，主諸瘡痔，生肌填口最速。
又諸鐵及雜物刺入肉，刮屑和白梅水研敷之，立出。若刺及諸骨鯁在喉中者，水調服之。凡使，舊牙梳尤佳。
胸前小橫骨燒灰酒下，令人能浮水出沒。膽不附肝，隨四時在四腿諸肉中，春前左，夏前右，秋后左，冬后右。
主明目，治疳。以清水和涂瘡腫上，瘥。含口中治口臭。眼睛，主目疾，和乳汁點之。
虎肉虎肉酸平祛邪瘧，壯氣又能止嘔惡，豹肉大同健骨筋，脂善生發涂腦角。
虎肉，無毒。治瘧疾，益氣力，止嘔吐惡心。食之入山辟邪魅，虎見益畏。藥箭射處，有毒。熱食損齒，小兒齒未生不宜食。正月食之傷神。其脛骨等見前卷。但虎、鹿、兔，壽俱千歲，五百歲毛俱變白。熊五百歲能化為狐貍，獼猴八百歲化為猿，猿五百歲變為，一千歲變為蟾蜍，野狼壽八百歲，三百歲善變人形。豹肉，酸，平，無毒。主安五臟，補絕傷，輕身益氣，壯筋骨，強志氣。久服耐寒暑，令人猛健。正月食之傷神。寢其皮，可以祛瘟疫，辟鬼魅神邪。脂，合生發藥，朝涂暮生。頭骨，燒灰淋汁浴頭，去風屑。齒骨極堅，刀不能砍，火不能燒，有詐為佛骨以誑俗。
熊掌熊掌食之風寒當，膏肉治痹急筋強，膽苦明目涂瘡痔，小兒驚風積癇良，殺蟲消疸止久痢，古人夜讀作丸嘗。
熊，雄也。猛啖多力，能拔大木，故書曰：以有熊羆之士，以力言也，熊掌是八珍之數，須用酒、醋、水同煮乃可熟。此物能舉木引氣不食，饑則自舐其掌，故美在其掌。久食之，可御風寒諸疾。膏與肉，味甘，微寒，無毒。主風痹筋骨不仁，補虛損，殺癆蟲，去頭瘍白禿，面上，久食強志輕身。凡腹中有積聚、痼疾者，食之終身不愈。十月食之傷神。雷公云：每脂一斤，入生椒十四粒，同煉去革膜，收瓶中任用。若與豬脂燃燈，煙入目中即失明。但熊惡鹽，食之即死。膽，苦，寒。點眼去翳開盲，涂惡瘡痔最良。治小兒風熱驚癇，殺疳蟲，療黃膽，止久痢。古人教子夜讀，粉苦參、熊膽為丸，與之吞一二枚以資勤苦者，蓋夜讀久則血不歸肝而火沖頭目，朝旦面黃，用此降火和肝則血脈流通，津液暢潤，痰火瘡疥之病，從何而生？服苦之意與此相同。又云：其膽春在首，夏在腹，秋在左足，冬在右足。然亦多偽，欲試之，取粟顆許滴水中，一道若線不散者真。入藥另研。羆大干熊，貔似虎，貓小于虎而淺毛，三獸俱陽物，功用同熊虎。
鹿肉鹿肉補虛又療風，血止諸血治肺癰，陰痿腰疼俱可服，髓堅筋骨治傷中，糜肉補氣脂逐痹，虛勞血病羨角茸。
鹿肉，甘，溫，無毒。益中氣，調血脈，補虛羸。生肉，貼中風口偏，左患貼右，右患貼左，正即除之。
蹄肉，主諸風腳膝疼痛。頭肉，主消渴夜夢。九月后、正月前食之則宜，五月食之傷神。凡餌藥之人不可多食，能解藥力。血，主肺痿，肺癰，吐血，衄血及崩中帶下，止饑渴，充氣血，起陰痿，止腰痛生刺，和酒服之。
髓，甘，溫。主男婦傷中絕脈，筋骨急痛，咳逆，以酒和服。又同地黃煎膏填骨髓，蜜煮食壯陽，令人有子。
腦髓，堪入面脂。脂，主癰腫死肌，四肢不隨，治頭風，通腠理。腎，平。補腎壯陽及腎氣虛損耳聾，作酒及煮粥食之。筋，主勞損續絕。骨，甘，熱。補虛勞，安胎下氣，浸酒療風虛。齒，主留血氣，鼠，心腹痛。
角茸、膠，見前卷。大抵鹿之一身，皆能益人，野族第一品也。或脯、或煮、或蒸，俱宜和酒食之。麋肉，甘，溫。補中益氣，健腰腳，不可合雉蝦生菜、梅李果實同食。脂，辛，溫。通腠理，柔皮膚，療癰腫，惡瘡，死肌，風寒濕痹，頭風腫痛。如面生瘡，涂之即瘥。骨，除虛勞最良。煮骨汁釀酒飲之，令人肥白美顏色。角，甘，溫。
無毒。補一切血病，止血益氣，添精壯陽，治風痹腰腳不仁。亦可煎膠。茸，服之功同鹿茸。先輩云：鹿茸補陰，麋茸補陽。一云鹿勝麋，一去麋勝鹿。要知麋性與鹿性一同，盡皆甘溫補陽之物。有謂虎骨麋肉近陰則痿者，全非。
獐肉獐肉益人治心粗，骨止泄精釀酒哺，臍下有香仍補損，麂肉甘平痔可除。
道家以獐鹿肉為白脯，不是腥膩故也。味甘，溫，無毒。補人。心粗者食之減性，膽小者食之愈怯。八月至十一月食之甚美，余月食之多則動氣。骨，咸平。主泄精益精，釀酒有補下之功。髓，益氣悅顏。臍下有香，治一切虛損。麂肉，無毒。主五痔病，以姜醋食之大效。多食發痼疾，瘡癤，墮胎。頭骨，燒灰飲下，治鬼疰飛尸。皮可作履。
兔肉兔肉甘平不益人，腦髓皮毛救產屯，頭止頭眩肝明目，屎治痔疾血來頻。
兔，吐也，言生子從口中吐出。肉，多食損元氣，弱陽事，令人痿黃。若合白雞肉食，面發黃；合獺肉食，病遁尸；合姜、橘食，令心痛霍亂。孕婦忌食，二月食之傷神，兔死眼合者殺人。《衍義》云：兔有白毛者，全得金氣也，入藥尤效。余兔至秋深時則可食，金氣全也。才至春夏，其肉味變。腦髓，滑產。涂凍瘡，手足皸裂。頭骨，平，無毒。主頭眩痛，癲疾，和皮毛燒灰為丸，酒下，主難產催生并產后胎衣不下，瘀血沖心，脹痛欲死者，極效。產后陰下脫，單燒頭末敷之。癰疽惡瘡，取頭細銼，甑內蒸熟，涂帛上貼之。骨，主熱中消渴，小便不禁。肝，主明目退翳，和決明子末為丸，每晚白湯送下。屎，主痔瘡疼痛，下血不止，慢火炒黃為末，每三錢入乳香末五分酒下。小兒月蝕爛瘡，取屎納蛤蟆腹中，燒灰敷之。
貍肉貍肉甘溫味最佳，骨醫痔效堪夸，諸疰刺皮攻心腹，頭骨治噎及風邪，家貍甘酸主癆瘵，能消鼠滿頸遮。
貍，理也。脊間有黑理一道。其類甚多，有九節貍、玉面貍、風貍、香貍。肉，甘，無毒。食品佳者也。或作羹食，或炙末酒下，治與骨同。骨，主痔瘡，鼠，炙為末，和麝香、雄黃為丸服，甚效。又治風疰、尸疰、鬼疰毒瓦斯在皮中淫躍如針刺者，心腹痛走無常處，及惡瘡游風，食野鳥中毒，俱燒灰服，頭骨尤良。單炒為末，治噎病不通飲食。燒灰酒下，治一切風。又頭、蹄、骨等分，酥炙為末，空心粥飲下一錢，治瘰腫硬疼痛，久不愈者，效。陰莖，主女人月水不通，男子陰，燒灰，東流水送下。屎，主寒熱鬼瘧發無期度者，燒灰用之，極效。家貍、即貓也，肉微寒，主癆瘵骨熱痰多，又治鼠腫核疼痛，已有瘡出膿血者，煮作羹，空心食之。蝎螫人痛不止，以屎涂之。
狐肉狐肉補虛治健忘，更消冷積及惡瘡，心肝生服治妖魅，莖主絕產陰中癢。
狐，性疑，疑則不可以合，故從孤。肉，甘，溫，有毒。主補虛勞，精神恍惚，健忘，語言無度，兼消五臟積冷，治惡瘡疥蠱毒，作羹食之。心、肝，生服治狐魅，肝燒灰治風。五臟及腸，主小兒驚癇。陰莖，主女子絕產，陰癢，小兒陰卵腫。膽，主卒暴亡，溫水微研，灌入喉中即活，臘月收雄者佳。屎，燒之辟惡去瘟病，治一切惡中冷肉，為末，新汲水下一錢，正月取在木石上尖頭硬者佳。頭尾灰治牛疫，以水飲之。
獺肉獺肉甘寒療時疫，逐水通腸宜少食，肝治咳嗽傳尸癆，屎主魚臍瘡浸蝕。
獺，瀨也，好生灘瀨。又獺祭魚，知報本，非無賴者。肉及五臟，主時疫瘟病及牛馬疫，皆煮汁停冷灌之，消水腫脹滿，利大小腸、女人經絡不通、血脈不行，亦治男子，多食損陽。肝，甘，溫，有毒。主虛勞骨蒸，上氣咳嗽，傳尸癆極，腸風下血，并鬼疰蠱毒，魚鯁，并燒灰服之。諸畜肝皆葉數定，惟此肝一月一葉，十二月十二葉，其間又有退葉，用之須見形乃可，不然多偽。腎，主益男子。膽，主眼翳黑花不明。骨，治嘔噦不止。
爪，主魚骨鯁，取爬項下，或煮汁飲之，即下。皮毛，作服領不著塵垢，孕婦帶之易產，作褥及襪主水病，亦可煮汁服之，屎，主魚臍瘡，研爛敷之。
駱駝生西北界，人家畜養者，峰蹄最精，入藥不及野者。其脂在兩峰肉間，性溫，無毒。治風下氣，壯筋，潤皮膚，可柔金。又主一切風疾頑痹，皮膚瘙癢，死肌，筋皮攣縮，損筋骨，火炙摩之，取熱氣入肉。
和米粉作煎餅食，療痔。又惡瘡毒腫漏爛，并和藥敷之。屎為末，搐鼻中，治鼻衄。
豺肉，酸。食之無益，瘦人脂肉，損人精神。皮熱有毒，主濕痹香港腳，炙熱纏病上即瘥。疳痢，腹中諸瘡，燒灰酒下。
野狼肉，辛，可食。老野狼頷下有懸肉，行善顧，疾則不能，鳴則諸孔皆涕。其喉結日干為末，入半錢于飯內食之，治噎病甚效。屎，燒煙直上，故烽火用之，燒灰敷瘰；其屎中骨燒灰服黍許，止小兒夜啼。下筋，如織絡小囊，大如鴨卵。人有犯盜者，熏之腳攣，因之護賊也。狽，前足短，先知食所在，以示野狼，野狼負以行，匪野狼不能動，肉可食。
獼猴肉，酸，平，無毒。主諸風勞。釀酒彌佳。為脯，主久瘧。頭骨，燒灰酒下，主瘴瘧、鬼瘧不定；作湯辟驚邪、鬼魅寒熱。手，主小兒驚癇口噤。屎，主蜘蛛咬。皮，主馬疫氣，人家養者并不主病，為其食息雜，違其本真也。
諸血諸獸之血，主補血不足及血枯皮皺，面無顏色，并生飲之，又解諸藥毒、菌毒。止渴除煩熱，食筋令人多力。
六畜毛蹄甲謂牛、馬、豬、羊、狗、雞也。味咸，平，有毒。主鬼疰，蠱毒，寒熱驚癇，癲。更宜于各品類中參之。
敗鼓皮平。以黃牛皮者為佳。主蠱毒。用穿敗者燒灰酒下，病患即呼蠱主姓名，仍往令其呼，取蠱便瘥。
本草分類
食治門
丹雄雞丹雄雞甘溫無毒，女子崩中赤白沃，止血補虛更溫中，冠血滴口自縊復。
丹，言色也；雄，壯也，陽氣壯也。雞，稽也。稽候日將至巽位，感動其氣而鳴，故巽為雞、為風。肉，主女子崩中漏下、赤白沃，止血，補虛，溫中，久傷乏瘡。冠血，主自縊死，心下溫者，刺血滴口中，男雌女雄即活。百蟲入耳，滴之即出。小兒卒驚似有痛處而不知疾狀，臨兒口上滴少許，瘥。兼療乳難，白癜風，諸瘡，浸淫瘡，馬咬人瘡，毒腫疼痛，蜈蚣咬，并取涂之。
烏雄雞烏雄雞甘溫補中，空心食之氣血充，止心腹痛除麻痹，安胎續骨排瘡膿，肝能強陰膽明目，腸澀尿與腸風。
微溫，無毒。主補虛弱，取一只治如食法，以五味爛食之，生即反損。又止心腹痛，除風濕痹麻，安胎，治折傷，攻癰疽。肝及左翅毛，主強陰。膽，療目不明，肌瘡。腸，主遺溺，小便不禁。里黃皮，微寒，無毒。主泄利，小便遺溺，除熱止煩，止泄精、尿血，腸風瀉痢，婦人崩中帶下，小兒瘧疾，鵝口不乳，并宜燒灰用之。頭，主殺鬼。心，主五邪。肪，主耳聾。翮羽，主下閉血。血，主中惡腹痛，折骨痛，乳難，痿痹及馬咬瘡。剝馬被刺，熱血浸之。屎白，微寒。主消渴，破石淋，消鼓脹風痹。又齒痛，燒末綿裹安痛處咬之。蜈蚣咬，醋和敷之。子死腹中，濃煎煮粥食之。產后小便不禁及妒乳，癰腫，燒灰酒下，抑論諸雞補虛羸之最要，故食治方中多用之。