萬歷壬午秋，邑父母褚侯以才望調浦城，瀕行攀臥者不啻千萬計。余不肖亦編籍之一人，是日隨父老后追留百里許。侯命舍帷，進諸父老而慰遣之。因出篋中所攜書一冊，諭之曰：“此滁上皆春居土作也，養生者誠不可不知云。余拜受而閱之，則《食色紳言》也。二者人之恒性，居士顧欲人有以制節之，而吾侯又以遺之，得無與作者之意同乎？孟子曰：“養生，王道之始。”侯寧逾歲，其施為注厝，凡王政之所當先者，頌其口碑，存之方冊瑏瑠，固非楮氏瑏瑡所能殫言瑏瑢。茲又以此壽吾民，欲老安少懷，咸于是焉致之。侯之惠于寧者既深，而愛于吾民者何切，至林林總總瑏瑣，繼自今克保天和而免于夭折者，孰非侯之賜哉？父老謂宜廣其傳，因付之鋟梓瑏瑤而紀其歲月云。楊廷貴撰。