唐、鄧間多大柿。初生澀，堅(jiān)實(shí)如石。凡百十柿，以一榠楂置其中，則紅爛如泥而可食。榅桲亦可代榠楂用，此歐公歸田錄所載。但江南人不識(shí)榅桲，世南侍親官蜀，至梁、益間，方識(shí)之。大者如梨，味甜而香，用刀切，則味損而黑。凡食時(shí)，先以巾拭去毛，以巾包，于柱上擊碎，其味甚佳。蜀人以囗?xiàng)K切去頂，剜去心，納檀香、沈香末，并麝少許。覆所切之頂，線縛蒸爛。取出俟冷，研如泥。入腦子少許，和勻，作小餅燒之，香味不減龍涎。
金橘產(chǎn)于江西諸郡。有所謂金柑，差大而味甜。年來(lái)，商販小株，才高二、三尺許。一舟可載千百株。其實(shí)累累如垂彈，殊可愛(ài)。價(jià)亦廉，實(shí)多根茂者，才直二、三镮。往時(shí)因溫成皇后好食，價(jià)重京師；然患不能久留。惟藏菉豆中，則經(jīng)時(shí)不變。蓋橘性熱，豆性涼也。
世南嘉定甲戌，侍親自成都?xì)w夔門官所。舟過(guò)眉州，見釣于水濱者，即而觀之，籃中皆大蝦蟆，兩兩相負(fù)，牢不可拆。極力分而為兩，旋即相負(fù)如初。扣釣者，云「市間以為珍味」。乃知成都人最貴重。以料物和酒炙之，曰炙蟾。親朋更相饋遺者，此也。辛巳，侍親守酉陽(yáng)。一日，游郡圃池岸，亦有相負(fù)者數(shù)十對(duì)。沅陵胡宰留，栝蒼人。聞之，亟令人捉去。謂其鄉(xiāng)里以為珍品，名曰「風(fēng)蛤」。
予世居德興，有毛山環(huán)三州界，廣袤數(shù)百里。每歲夏間，山傍人夜持火炬，入深溪或巖洞間，捕大蝦蟆，名曰石撞，鄉(xiāng)人貴重之。世南亦嘗染鼎其味，乃巨田雞耳?？鄄墩撸啤钙娑邱睢?，又與所見者異矣。坡公：「眉人恨不脫得錦襖子」，即此物也。
世南嘗觀文選，左太沖蜀都賦曰：「乘鱟黿鼉，同罛共羅?！箘Y林注云：「鱟形如惠文冠，青黑色，十二足，似蟹，足悉在腹下。長(zhǎng)五、六寸，雌嘗負(fù)雄行。漁者取之，必得其雙，故曰『乘鱟』。」
犀出永昌山谷及益州。今出南海者為上，黔蜀次之，此本草所載云。然世南頃游成都，藥市間多見之。詢所出，云「來(lái)自黎、雅諸蕃，及西和、宕昌」 【 原注：案元本宕誤巖?！?，亦諸蕃寶貨所聚處。五羊、桂筦、桐城亦有之，往往皆來(lái)自蕃舶。又有所謂河北山犀，紋粗而不光。要之，數(shù)處皆非所出，乃所聚耳。
犀似牛，豬首大腹，腳有三蹄，色黑，好食棘，其皮每孔生三毛。頂一角；或云兩角；或云三角。郭璞爾雅注：「犀三角：一在頂上，一在額上，一在鼻上。鼻上者，即食角也，小而不隋 【 他果反，】 亦有一角者。」 【 小而不隋，亦有一角者 「隋」據(jù)爾雅注疏（中華書局聚珍仿宋本）郭注作「橢」音墮。「亦有一角者」句上，有「好食棘」三字?！?嶺表錄異曰：「犀有二角，一在額上為兕犀，一在鼻上為胡帽犀。」牯犀亦有二角，皆為毛犀；而今人多傳一角之說(shuō)。向在蜀，見畫圖犀之形，角在鼻上，未審孰是。
此數(shù)種，俱有粟紋，以粗細(xì)為貴賤。貴者，有通天花文。犀有此紋，必自惡其影，常飲濁水，不欲照見也。文理絕好者，有百物之形?；蛟啤竿ㄌ煺?，是其病理」，不可知也。通天犀，腦上角千歲者，長(zhǎng)且銳，白星徹端。能出氣通天，則能通神，可破水駭雞，故曰「通天」。抱樸子曰：「通天犀有白理如線者，以盛米，囗見即駭。其直者，刻為魚 【 其直者，刻為魚。「直」原作「真」 按抱樸子原文為「得直角一尺以上，刻以為魚……」此處「真」字囗，據(jù)改。】 ；銜入水，水開三尺。」俗所謂離水犀者是也。犀胎時(shí)，見物象戾天，則形于角上，故云「通天」。有倒插；有正插；有腰鼓插。倒插者，一半以下通；正插者，一半以上通；腰鼓插者，中斷不通。其類極多，皆以為奇異。故波斯呼象牙為白暗，犀角為黑暗，言難識(shí)別也。
犀中最大者曰「墮羅犀」，一株有重七、八斤者，云是牯犀額角。其花多作撒豆斑。色深者，堪作帶胯；斑散而色淺者，但可作器皿耳。或曰，兕是犀之雌者，未知的否。又曰，犀之佳者是囗犀。紋理細(xì)膩，斑白分明，俗謂斑犀。服用為上。然入藥，則不如雄犀也。凡犀入藥者，有黑白二種，以黑者為勝。其角尖又勝。方書多言生犀相承，謂未經(jīng)水火湛 【 將廉反】 熾者是，或謂不然。蓋犀有捕得，殺而取者為生犀；有得其蛻角為退犀，亦猶用鹿角法耳。
唐相段文昌門下醫(yī)人吳士皋，因職，于南海見舶主，言海中取犀牛之法；先于山路多植木，如豬羊棧。其犀以前腳直，常依木而息。植木久必蠹，犀忽倚焉，即木折犀倒，而因斃之，取其角。又云：「犀每自蛻角，必培土埋之。海人跡其處，潛易以木角。若直取之，則犀徙去別山遯跡，不可尋已?！刮粗裰∠?，果如此否。異物志云：「山東海水中犀牛，樂(lè)聞絲竹，彼人動(dòng)樂(lè)，犀則出?！?
祥符間，老珰李德永，撰點(diǎn)頭文一編。其間有論犀帶至貴者，無(wú)出于黑犀。謂生犀徹骨黑者，名黑骨犀。不經(jīng)湯火，只如餅餡，解刀四邊，取方為鉸具。其文頭或如桑椹，或似狗鼻，以墨蠟刷之，自然光潤(rùn)。性全脂脈在內(nèi)，兼無(wú)皴裂，四邊云頭兩腳直者，是也。不拘黔、螺、囗、牯；黔謂無(wú)紋，螺謂紋旋，囗紋細(xì)，牯紋大而勻?；蛎恳涣＜y尖上，更有一眼者，佳也。又有赭黃犀，須是里外透明，瑩凈如真金色者，至寶也。
又一說(shuō)，犀有二種；曰「山犀」，曰「水犀」?！杆股僖姟Ｎ逑浽疲骸浮荷较徽?，食竹木，小便竟日不盡。夷獠以弓矢采取，故曰『黔犀』。」
大率犀之性寒，能解百毒。世南友人章深之，病心經(jīng)熱?？谠锎礁?，百藥不效。有教以犀角磨服者；如其言，飲兩碗許，疾頓除。
成都雙流縣，有一匠者，能以牛角造通犀。但刻畫太逼真，易為人所識(shí)別。然色澤粟紋，自有不可揜者。
井邑間市語(yǔ)，謂犀下品為「鬼犀」，乃死犀角。其紋、色，絕不堪也 【 原注：案解刀四邊，「解刀」，揩上聲，疲也，于義無(wú)取，疑「絕刀」字之誤。又案「故曰黔犀」上，似有脫文?！?。
淳熙丁酉，議者以混補(bǔ)太學(xué)，人數(shù)猥冗，遂立待補(bǔ)太學(xué)生之法。以終場(chǎng)人數(shù)定其額，百人取三，繼又倍之。預(yù)選者 【 原注：案此處似有脫誤?！?，是亦薄收?qǐng)鑫葜?。時(shí)多嘲謔之語(yǔ)。獨(dú)司業(yè)計(jì)公衡，名之曰「貢余」，尤覺(jué)雋永。
淮南人藏鹽酒蟹，凡一器十只，以皁莢半挺置其中，則經(jīng)歲不壞。世南向侍親至四明，鹽白而廉。仆輩貪利，以庵盛貯。邸翁曰：「涂中走鹵，將若之何？授汝一法，可煨皁莢一挺置其中，則無(wú)慮矣?！乖囍弧?
凡衣帛為漆所涴，即以麻油先漬洗透，令漆去盡。即以水膠镕開，少著水令濃，以洗麻油，頃刻可盡。蓋膠性與油相著，即如米泔。桐油亦然。
若白衣為油污，石膏（火研）細(xì)，糝污處，以重物壓過(guò)夜，則如初。如卒無(wú)此，只以新石灰亦佳，此皆已試之效。
驗(yàn)漆之美惡，有囗括為韻語(yǔ)者云 【 有囗括為韻語(yǔ)者云 「囗」原作「檃」，說(shuō)郛本作「囗」。按「檃」為正曲之物，應(yīng)與「木氏口」或「栝」連用，與「括」連用者，應(yīng)作「囗」，據(jù)改?！?：「好漆清如鏡，懸絲似釣鉤。撼動(dòng)虎斑色 【 原注：案商刻作玻珀色?！?，打著有浮漚?！?
驗(yàn)真桐油之法，以細(xì)篾一頭作圈子，入油蘸。若真者，則如鼓而鞔圈子上 【 則如鼓而鞔圈子上 「而」說(shuō)郛本作「面」?！?。纔有偽，則不著圈上矣。
雄黃、雌黃出階州。雄黃好者如雞冠，色透明可愛(ài)。雌黃佳者成葉子，如金色。入乳缽內(nèi)研，頃刻成粉，色極鮮麗。與韶粉相忌。繪事不可用二物，稍相親，則色淪胥而黑。向在蜀，曾令畫工用之。卷藏?cái)?shù)月，已而展翫，其色果然，工亦不曉 【 原注：雄黃、朱砂中，皆有水銀。韶粉乃鉛燒者，水銀見鉛必黑?！?。
蘄春鐵錢監(jiān)，五月至七月，號(hào)為「鐵凍」。例閣爐鞴，本錢四可鑄十；鐵炭稍貴，六可鑄十，工雇費(fèi)皆在焉。其用工之序有三：曰「沙模作」；次曰「磨錢作」；末曰「排整作」。以一監(jiān)約之，日役三百人，十日可鑄一萬(wàn)緡。一歲用工九月，可得二十七萬(wàn)緡。
陳文忠公堯叟，字唐夫，端拱二年，狀元及第。文惠公堯佐，字希文，端拱元年，舉進(jìn)士第十六人。康肅公堯咨，字嘉謀，咸平三年，狀元及第。三人，皆秦國(guó)公省華之子也。方仲弟希元登第之明年，賜緋。與父省華，同日改秘書丞。故唐夫有啟事云：「蟾桂驪珠，連歲有弟兄之美；魚章象簡(jiǎn)，同時(shí)聯(lián)父子之榮?！?
吾鄉(xiāng)三洪，皆忠宣公皓之子也。兄弟連中詞科。紹興十三年，忠宣以徽猷學(xué)士直翰苑。紹興二十九年，其仲子文安公遵，始入西省。隆興二年，文惠公適繼之。干道二年，文敏公邁又繼之。相距首尾二十二年。故景盧有謝表云：「父子相承，四上鑾坡之直；弟兄在望，三陪鳳閣之游?！苟聦?shí)為本朝儒林榮觀之盛。
韻略中無(wú)「打」字，已詳見歸田錄中。但于廣韻「梗」字韻中，音德冷、又都挺切。今俗談謂打魚、打水、打船、打傘、打量之類，于義無(wú)取。沙隨先生云：「往年在太學(xué)爐亭中，以此語(yǔ)同舍，有三山黃師尹曰：『丁、當(dāng)也，以手當(dāng)之也?！黄淞x該而有理?！?
無(wú)「不」字，但于「有」字韻中音俯九，又「尤」字，韻中音方鳩。
「褪」字亦常用者，囗檢字書皆無(wú)之。「尖」字，韻中亦不載 【 原注：盧文弨曰，案「褪」，古但作「退」，「尖」古但作「櫼」，廣韻有「尖」字?！?。
東坡謁呂微仲，值其晝寢，久之方出。見便坐有昌陽(yáng)盆，豢綠毛龜。坡指曰：「此易得耳！唐莊宗時(shí)，有進(jìn)六目龜者。敬新磨獻(xiàn)口號(hào)云：『不要鬧，不要鬧，聽取龜兒口號(hào)。六只眼耳睡一覺(jué)，抵別人三覺(jué)』?！故滥蠂L疑坡寓言以諷呂，未暇尋閱質(zhì)究。偶因見嶺海雜記，有載六目龜出欽州，只兩眼，余四目乃斑紋。金黃色 【 金黃色 「色」稗海本作「花」。】 ，圓長(zhǎng)中黑。與真目排比，端正不偏。子細(xì)辨認(rèn)，方知為非真目也 【 原注：案陳與義石龜詩(shī)云：「道人莫欺此龜無(wú)六眸。」胡仲孺注云：「江賦有『龜六眸』。唐先天中，江州獻(xiàn)六眸龜。」】 。
蜀之岷山，有焦夫子。國(guó)初時(shí)，人亡其名。以博學(xué)教導(dǎo)后進(jìn)，故世以夫子稱。貌陋且怪，長(zhǎng)目廣鼻，囗髯垂癭。性率不自飾，雖冠帶，往往爬搔捫虱。然為歌詩(shī)，有驚人句。今蜀人止能誦其一聯(lián)云：「兩輪日月磨興廢；一合乾坤夾是非?！?
熙寧中，文與可因至天彭，館于徐公園。杯酒談笑中，肆筆成夫子像于亭之壁，曲盡寒酸態(tài)度。元豐壬戌，郡守聶子固，懼其歲久隱晦漫滅，遂徙其壁于郡圃凝翠亭，今不復(fù)存矣。有石刻在，世南嘗得其本。今人但見與可枯木竹石，未嘗見其為人物。坡公謂「與可詩(shī)文不能盡，溢而為書，變而為畫，皆詩(shī)之余」。誠(chéng)哉是言也。
蜀昔有術(shù)士，精于談天，尤善戲謔。士夫或有以五行試其術(shù)，答云：「此人必已食祿，異時(shí)官至五馬?！瓜虖?qiáng)其筆于楮，以為它日證驗(yàn)。于是索筆特書云：「目今斂板鞠躬，已見二千石在后。」囗莫不嘩然哂之，且誚云：「是乃挽米舟一水手，何為謬言如是？」術(shù)者云：「吾之術(shù)驗(yàn)矣，請(qǐng)細(xì)思之?！灌矸轿驍堪寰瞎f(shuō)，莫不為之一笑。
今之作倅者，皆借緋。堂除知縣亦借緋。太守則借紫。謂已經(jīng)賜緋，則借。軍監(jiān)則仍緋。邊郡節(jié)鎮(zhèn)，不俟賜緋，可借紫，謂之隔借。先作州，曾借紫，后得軍，則仍服緋。此皆甲令定制。比年張嵩，先知嘉興府，后知建昌軍，遂申朝廷云：「前任已蒙恩借紫，今任欲乞仍舊旨?！箯闹?，遂為定例。