天冬炒黃瓜

［材料］

天冬30克，黃瓜250克，姜7克，蔥15克，鹽7克，味精5克，素油40克。

［做法］

天冬用水泡透，切薄片；黃瓜去皮洗凈，切薄片；姜切片，蔥切段。

鍋置旺火上燒熱，加入素油，燒至六成熱時，放入姜、蔥爆香，然后倒入黃瓜、天冬炒熟，加入調料即成。

［功效］

清熱，解毒，利尿，止渴，美容。可用于陰虛煩渴之中老年患...