老虎菜

主料：尖椒2個，黃瓜1根，大蔥12根，香菜少許。

配料：蒜末、姜末、香油、醬油、鹽各適量。

做法：

1 尖椒、黃瓜、大蔥洗凈，切成細(xì)絲。

2 將香油、醬油、鹽調(diào)成調(diào)味汁，放入尖椒絲、黃瓜絲，腌2分鐘。

3 香菜洗凈，切段，和大蔥絲、蒜末、姜末一同淋入食材中，攪拌均勻即可。

爽口秘訣：大蔥味道辛辣，是老虎菜中非常重要的主料。